这是miniko的第1653篇原创文章
当海椒面与华夫饼、牛排…擦出火花时
一场关于海椒面的冒险记便开始了
本期福利:这次miniko帮你们集齐了16份福利,参与方式,请在公众号对话框回复关键词:海椒面。1.点击上方蓝色小字“miniko探店”
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3.点击最下方对话框,输入“海椒面”
4.中奖名单7月18日周六公布!
从前
有一袋“爱冒险”的海椒面
它不愿接受寄几一生平庸
于是,和一系列意想之外的美食
擦出了blingbling的绚烂火花?
???
华夫饼、牛排、椰香鸡、多春鱼
烤鸡、意面、牛肠、宽面…
都败在了它的火辣之下
万物沾染上它的香气
均显得与众不同
av8d
你能想象这些美食+海椒面
会碰撞出什么样滴味道么?
下面,就请跟着大咖们开启一场
=海椒面奇遇记=
首先,掌声有请介次的主角“冒椒火辣海椒面”闪亮登场!????说到冒椒火辣,mi已经开始狂吞口水啦,它家的海椒面是出了名的“地道、美味”!老板精选三种辣椒,与花生碎、芝麻、八角桂皮等香料混合而成,独特的海椒面香,是传统老成都味道的延续…谁说火锅串串才能配辣椒面?21世纪,冒椒火辣就要颠覆传统!与西餐、甜品、烤肉、东南亚菜等联名,让你的味蕾再一次被征服。这次不仅要让你们看mi吃,还要送上下列福利!姐妹们,快来认领!
马来椰香烤鸡
肉桂厨房CINNAMON,是家东南亚菜和西餐的融合料理餐厅。从2014年到2020年,从吉祥街到群宁街,有肉桂厨房的地方,就会有吃货扎堆。它凭借好味道圈粉无数,并成功在2020年入围大众点评必吃榜,成为年轻人的宝藏餐厅。
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介次,冒椒火辣海椒面朝ta伸出了魔爪,辣椒面与椰香烤鸡碰撞,火花四溅,像绚烂流星般在miniko心中轻轻划过。
鸡肉经过新鲜香料腌制十二小时,保证鸡肉充分入味。低温烤制后,淋上秘制的椰香酱汁,咸香中又带着一丝若有似无的椰香撩动味蕾。无论是搭配椰香咖喱酱,还是轻蘸海椒面,都是让人回味的奇妙体验。怎么样姐妹们,闻到香味了么?
它的堂子不大,却足够温馨。饭点时分,每一家肉桂厨房皆是人头涌动。找个安静的角落坐下,静静享用这充满异域风情的美味~
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海苔肉松华夫饼
嘿,蘸海椒面的华夫饼你吃过么?介次miniko被它实力圈粉!
暖呼呼的华夫饼还未出炉,整个门店都已飘香四溢。沉浸在这浓郁的香气之中,miniko胃口大开。上桌,刀叉备好,仪式感瞬间被点燃了。
切一块华夫饼,蘸上海椒面,入口既有华夫饼的松软、又有奶油的丝滑,木鱼花和着海苔肉松在舌尖缠绵,最后,还有海椒面的辣味垫底。不一样的海苔肉松华夫饼,爱吃甜品的宝比们一定得来打卡!
这份被海椒面赋予了灵魂的海苔肉松华夫饼,就藏在群益路的unicornlife独角兽生活。门店浪漫的法式红色,像情人节的红玫瑰,让人惊喜又心生好感。不得不说,这绝对是个拍照出片的好地方!
干式熟成肉眼牛排
摩根扒房西餐厅Morgan’s Steakhouse是一家源自于美国南部路易斯安那的传统经典美式扒房,四年前从事厨师多年的黑人大叔摩根理查德,将经典的干式熟成牛排带来成都。每一块精选的牛排都在恒温恒湿的干式熟成机中,通过酶的分解作用,将结缔组织和蛋白质分解成氨基酸,既软化了肉质又提升了鲜度。再经过摩根扒房特有的高温面火炉的烹制,每块牛排都会呈现外焦里嫩,鲜美多汁的口味。
在摩根扒房,每一块牛肉都会被分切成4公分以上的厚度,并且厨师在烤制每一块牛肉之前,都会让牛肉在室温下进行6个小时以上的苏醒,其间进行不断的按摩从而使肉更加松软。利刀切下,刀缝之间嘶嘶作响,汁水一点点流露出来。
3成熟的牛排,与海椒面共同在舌尖起舞。这一组合,miniko只想给99分,多一分怕老板们骄傲!
穿过街道,推开摩根扒房西餐厅Morgan’s Steakhouse的门,里面是另一个世界。约上朋友爱人来此一坐,感受牛肉在唇齿之间慢慢融化,再抿一口旧世界的干红,让微甜的牛肉和略带紧涩感的红酒在口中交叉起舞,那微醺地幸福感和满足感呀,skrskr~
野菌宽面
东南亚菜、甜品、牛排都露了面,随即该轻食登场啦~
众多美味中,芭莉与彩虹选择了野菌宽面来做联名款。根据四川人的饮食习惯加入冒椒火辣的川式海椒面,配合口蘑、鸡腿菇等多种菌菇,加以奶油白汁烩出奶香浓郁的宽面,让本地口味更好地融合在西餐中,也让成都人拾起了传统老成都的味道。
一勺入口,菌子、肉沫、宽面、蔬菜充盈着口腔,略带辣味的宽面,给味蕾和嘴巴带来大大的满足。
馋了么?馋了就来芭莉与彩虹尝尝鲜!自2014年开业以来,它在成都已经拥有六家分店啦。且每家门店都有独立的设计风格,不仅让mi得到味觉上的满足,还有敲贴心的用餐服务~
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楽田烤春鸡
烤春鸡!谁能对它不心动呢?!ta,是乐田家点单率最高的一道美食。楽田烤春鸡选用45天谷饲春鸡,肉质细嫩。没有过多的腌制,恒温水浴处理保留了鸡肉原汁香味。新鲜现烤,皮脆肉嫩,搭配冒椒火辣的海椒面,分分钟满足您的四川胃~
上桌后的烤鸡色泽金黄,香气逼人。趁热撕下一块儿,鸡肉外皮焦香,汁水馥郁,软嫩到骨头都可以吃掉!裹上辣椒面,简直绝了!
寻味自然,乐于心田。在乐田,体验成都慢生活,整整三层,两层用餐区,加上室外区,让你尽享私密,错落的绿植带给这里无限生机,置身其中,mi整个人感到舒适而放松~
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油浸鸡腿青酱意面
每家店,与海椒面都有不同的碰撞。在GRōK COFFEE构客咖啡,主理人选择用油浸鸡腿青酱意面来搭配海椒面。
油浸鸡腿青酱意面,搭配自制罗勒酱。还有敲大个油浸鸡腿!再撒上海椒面,让你吃意面也要吃的痛快!搅拌均匀的油浸鸡腿青酱意面颇有四川风味,一口面,一口qia灰,时光,在美食中变得缓慢了些许。
说起GRōK COFFEE构客咖啡,它阔能是你从未见过的qia灰店!1000多㎡,足足4层楼,这里是一个共享空间:一个人的灵感场所;两个人的对拍;一群人的头脑风暴;成群结队的party轰趴……
脂香牛肠
在吾福,吃出自己的幸福!上等肉质碰撞四川的鲜香麻辣,诞生了成都首家“日式x川式”混搭烤肉店。开业6年,它稳扎稳打,成为成都zui有人气和特色的日式烤肉店之一。
在海椒面的衬托下,店内的“白肉之王”脂香牛肠也能演绎麻辣,牛肠x海椒面,就问你,心动不心动?
通过吾福特殊处理的脂香牛肠,上桌无半点腥味,在烤盘上温火慢烤,待它油脂四溢,只剩下酥脆的外皮和入口即化的满嘴脂香。
朋友们,今晚相约吾福食肆烧肉酒场,一起大口喝酒,大口吃麻麻辣辣的脂香牛肠呀?
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日式炭烤多春鱼
多春鱼丰富的脂肪加热后带来了浓郁的香味,满满一肚子的鱼籽,在口腔中爆浆炸裂,实在是美妙。外酥里嫩的多春鱼撒上辣椒面,再配上一壶日式清酒,它,无疑是佐酒佳肴。
相比先前的原滋原味,加了海椒面的多春鱼鱼肉间多了一丝丝麻辣重口。品尝间,miniko不经意的哼起了杰伦的歌儿:多春鱼的滋味,猫和我都想了解~
在这里,仿佛置身东京街头,暖黄色的灯光映照着整家店。ta不仅是闹市中的惊鸿一瞥,更是让人抑制不住的口腹之欲,开放式的榻榻米流露着慵懒惬意的生活气息。
四川人
对海椒面的喜爱
开始逐渐蔓延
火锅、串串已经满足不了wo们啦
姐妹们,这波新的海椒面cp
扫码抢起来,速速去尝鲜鸭~
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现去La Terre乐田吃楽田烤春鸡
去吾福食肆烧肉酒场吃脂香牛肠
去芭莉与彩虹吃野菌宽面
去肉桂厨房CINNAMON吃马来椰香烤鸡
还有5折哟!
冲鸭!
?? 图文| 英俊
?? 设计 | 玉子、梅子、笛子
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xiaoxiaotu201702
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