讯阳文艺网网友提问：
农村老话“猪身全是宝，猪胆宝中宝”什么意思？猪胆有哪些功效和作用？
优质回答：
苦胆下酒是什么感觉？我叔叔喝酒的时候就喜欢加入一些乱七八糟的东西，连猪胆可都不放过。我想，胆汁那么苦，为什么要拿来融合在酒中？大概是良药苦口的道理，难吃的东西往往价值很高，猪胆在我们农村被称是宝，以前还有人专门到猪肉铺收猪胆，撇开它的味道看药效，你会发现这玩意儿是宝还真有一定的道理。
说猪身全是宝，这话我不赞同，若是搁在饥荒时代，猪肉可以说是很珍贵，如今多是餐餐与肉为伴，说不上是什么宝，但猪胆的确是好东西，用药历史也久。
?猪胆有哪些功效和作用？
猪胆入药早在《名医别录》里有记载，《纲目》中也是说得详细。通过它的味道不难猜到它的功效，苦性就明显了，比如黄连，莲子心等等，有清热之效，以胆汁入药，我叔叔也许是想喝点胆汁来调理身体，太苦寒了其实对胃也不好，不建议这么去做，我们一起来了解这味药。
?01，猪胆有清热之效
清热药想必朋友们不陌生，农村很多野菜就有这功效，猪胆的特别之处在于来源特殊，在食用上让一些人难以接受，毕竟苦涩又带肉腥味。中医上，寒能胜热，这才对热病起了相应作用，而中医上的病症往往相互影响，热病又会耗伤津液，总的来说，清热的功效就是治热病的根本，比如燥渴，便秘等等。
这里的热还包括了肺热，治咳嗽以及哮喘等等，效果也会相对要好。
0?2，猪胆有解毒的功效
天气热的时候，有些人就会莫名出现某个部位的肿痛，此时可以用猪胆，《纲目》中就有用猪胆汁“敷恶疮”的记载，很多疮或是肿，于热毒有关系，热毒的存在就导致痈肿或疔疮，光用清热药还不够，还要有解毒的作用才行。如今猪胆的使用方法有很多，外敷只是其中一种，必要时可以拿来灌肠或者是点眼，这就要看自己的具体毛病了。
现在猪胆的利用也很普遍，猪胆粉就是其中之一，不论什么用途，都是以药用为基础，现在农村很少有人收这东西了，我在一些资料上看到过猪胆的相关试验，剂量过大是不行的，会抑制心脏及神经，对神经、肌肉有直接的毒性作用，说明剂量是关键，以前在入药时也不敢用得太多，猪胆毕竟苦，放多了根本就吃不下。
现在想想，用猪胆来下酒的行为，真的是太冒险了，猪胆固然好，有清热解毒的功效，使用方法和剂量要对，否则这样的“宝”会害人，而不是对人有益。需要用药请遵医嘱，以上就是老邪的回答了，你觉得猪胆的味道如何？留言和老邪讨论吧！觉得本文不错的话别忘了点赞，收藏起来，关注中药师黄老邪，了解更多农村中药材。
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被当做垃圾的猪胆，很少有人了解它的药用价值。用猪胆泡酒是具有“特殊滋补”效果。老话说的好“猪身全是宝，猪胆宝中宝。”猪胆也是一味民间好药材，对猪胆的药用价值你了解吗？
逢年过节，为了招待亲朋好友，有养猪的人家，有些会杀猪过节。有一道特殊的滋补酒，只有杀猪的时候才能喝得到，就是用猪胆泡上好的白酒。
无论是什么动物的胆汁，都非常苦。白酒又苦又辣，为什么还要加上更苦的猪胆进去呢？以前我很疑惑，后来接触到了中药知识之后，才明白。
猪胆为什么可以作为药用呢？
从中医角度来了解胆汁，胆汁味苦，色黄绿由肝之余气所化生，汇集于胆。別看脏器中，胆是小小的一颗。它的作用不容忽视，助力饮食消化，帮助肝脏的疏泄功能的调节，少了胆可不行。
老话说的好，猪全身是宝，这句话我非常赞同。无论是古代，还是到现代，猪肉都是我们中国人民餐桌上重要的肉食材料，猪肉的味道不用说，大家都知道。猪油是重要的动物食用油，炒出菜少了猪油，味道可差多了。
猪心，猪胆，猪肾，有些人拿来当做药材用，我们着重来了解猪胆的药用价值。
猪胆的药用在很多本草书籍中有记载，像《本草纲目》和《名医别录》中，对猪胆有着较为详细的记录。尝过猪胆味的人都知道，猪胆的味极苦，在中药具有苦味的药大多数具有清热之效，我们所熟知的黄连，穿心莲，苦参等。
猪胆具有清热解毒之效
用猪胆入药，在生活中不常见。用的是猪胆汁的干燥品，来源比较特殊，味腥并且又有味极苦，很多人接受不了，你敢尝试吗？
猪胆具有清热解毒功效，可以对热病起到相应的作用，如热病烦渴，目赤肿痛，便秘等。在《食疗本草》中就记载“猪胆可治恶热毒邪气”，说明猪胆对热邪有治疗作用。
另外，猪胆也对治疗百日咳，哮喘方面具有治疗作用。
猪胆具有解毒生肌的作用
人身体上的阴阳不协调时，莫名地出现红肿，热痛的症状，此时可以用猪胆，热毒引起的病症有很多，如肿痛，疮痈，红疹，这时就需要使用清热的药材来治疗。
猪胆不仅具有解毒的作用，还可以生肌，对于热毒引起的皮肤症状，可以起到治疗作用。
水火烫伤，也是热毒火热的病症，《中华本草》中就记载治疗水火烫伤的方法，用猪胆汁与黄柏调涂患处。
使用动物的胆子作为药用，还有比较多，如鸭胆，蛇胆，羊胆，熊胆等。熊胆和蛇胆是中药中较为常用的药材，常被人们所熟知，常常用于治疗肺热咳嗽，肝热目赤方面。神雕侠侣中杨过吃蛇胆，可以增强功力，这也只是小说罢了。
在我接触中，常常见到老人们常用猪胆泡酒来喝，虽然猪胆是较好的清热药材，然而胆汁极苦，容易伤胃。
还是建议大家平常生活中不要轻易尝试，如需药用，请遵医嘱。
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农村老话“猪身全是宝”，是说，只要是猪身上的东西，对人的生活来说，都是有价值的。猪粪，是优质有机肥料，纯天然，无化学污染。猪肉，营养丰富，又好吃，又对人体非常有益。猪的毛、骨、蹄壳，是重要的工业原料。以猪皮为例，可以硝成皮革，制作皮衣、皮鞋、皮包；又可以制作美食，如传统的猪皮冻，是一种食疗美味，养心安神；皮花肉韧性好，色、香、味俱佳；可以制作面膜美容；还是一种良药，味甘，性凉，早在东汉，张仲景著《伤寒论》，其中有猪肤汤，以猪皮为主药，清虚热，治心烦、咽痛。
“猪胆宝中宝”，是说猪胆更为珍贵，有更独特的作用。更贴切点，这句话。应该说，“猪身全是药，猪胆药中药”。猪胆，又叫猪苦胆，药性最强的是公猪苦胆。杀猪后，要将胆完整地取下，用丝线在胆囊颈处扎紧，找个通风的地方挂起来，自然风干，时间越长久，药性越佳。福建省的闽西地区，客家人有土特产“八大干”，其中一种，叫猪胆干，用带胆猪肝制作，加好几种香料，既美味，又食疗，生津健胃，清热解毒。
猪胆的功效与作用有哪些？猪胆，味苦，性寒，归肝、胆、肺、大肠经。有清热、解毒、润燥的作用。主治热病，如口干舌燥，烦渴多饮，便秘，咳嗽，眼结膜充血，痈疽疔疮，等。一般内服，取5-8克煎汤喝。在这里，作为一名医学专家，要提醒大家，中医讲究辨证论治，体寒的人不宜用猪胆，使用时量也不可过大，不宜长期使用，否则适得其反。是药三分毒，猪胆对神经、肌肉有直接毒性，用得不好伤身，甚至造成肝、肾功能衰竭，威胁生命！！！
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在以前80年代的农村每家都会养一头猪，这样平常的剩菜剩饭可以作为猪的饲料，一年到头猪长大了，到了春节的时候当做年猪一杀，可以过一个丰盛的春节。猪的全身上下到处都是宝，几乎没有可以扔掉的地方，像猪毛可以做刷子，猪肉吃，更不用说让人口水直流的猪头肉猪耳朵了。 农村常说“猪身全是宝，猪胆宝中宝”的确很有道理，猪的所有东西基本上经常各种方式烹饪之后，都是美味。而猪胆虽然不能直接吃，但是，在民间的很多偏方中，这是以为非常独特而有效的药材，可以治疗很多疾病。 那么猪胆到底能干什么呢？猪胆非常苦，如果在杀猪的时候不小心弄破了，就会让肉吃起来也苦苦的。用猪胆来做药材的话，大家一般都用公猪的胆。在猪胆中，浓稠而味苦的墨绿色液体，是极有价值的。它性寒，可以清热解毒、解燥润肠，对于我们身边常见的便秘啊、喉咙肿痛咳嗽、眼睛红肿、湿疹体癣等等，都有很好的治疗效果。 作为药材，猪胆既可以煎汤内服，也可以进行外部涂抹，还可以制作成药丸、制剂等。把猪胆和藿香，一起经过炒制、研磨，制成药丸，可以很好的治疗我们生活中多发的鼻窦炎，这是很多老百姓都知道的一个妙用，像这种方子，民间很多，你知道那些呢？
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猪胆汁的功效是清热，润燥，还有解毒。
在临床上主要治疗热证，常见于急性气管炎、慢性气管炎、肺炎、百日咳，还有惊风、抽搐、烦热、目赤、黄疸以及淋巴结核，还有肠炎、痢疾、便秘。猪胆汁属于苦寒类的药品，在应用的时候应该注意用量，防止对胃肠道造成一定的损伤。
另外，猪胆汁本身可以保护肝脏，有助于消化，特别对脂肪消化困难，有很大的益处。
猪胆汁还可以和其他食物、药物进行搭配，对痔疮的治疗也是有很大的好处。
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