冬笋的做法大全家常炒菜吃法(冬笋的做法大全 家常做法)

冬笋的做法大全家常炒菜吃法(冬笋的做法大全 家常做法)

冬笋正当季，你有哪些新做法吗？

优质回答

“现在正是冬笋大量上市的季节，但是很多人却因为其发涩的口感而对其不怎么热衷，而冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙。其实要去除它的涩味和草酸很简单，网上有很多方法， 最简单的方法就是只需吃前一定要拿淡盐水和一勺糖煮上5分钟， 就能去除大部分草酸和涩味。今天给大家推荐一道“红椒冬笋鸡丝”，5分钟快手菜， 鸡丝柔软滑口、 笋丝鲜嫩爽脆， 清淡鲜嫩又营养丰富的美味佳肴。”

用料主料

鸡脯肉 1小块

冬笋 1个

红椒 1个

辅料

糖1小勺

淀粉1小勺

生抽1勺

料酒1勺

油盐适量

红椒冬笋鸡丝的做法1.

准备好原材料；

2.

鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味；

3.

烧锅开水， 将冬笋丝放入里面焯水， 注意焯水时加入少许的盐和糖；

4.

热锅凉油， 放入腌制好的鸡丝进去翻炒；

5.

翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝；

6.

继续翻炒几下， 再加入适量的盐调味；

7.

最后加入红椒丝翻炒直至变色即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。

8.

端上桌了。

冬笋的做法大全家常炒菜吃法(冬笋的做法大全 家常做法)

冬笋是什么竹子长出来的？如何做冬笋比较好吃？

优质回答

长冬笋的竹子各地叫法不同，我知道的叫法是楠竹，毛竹，它是竹子类最大的竹子！春天的长春笋，冬天的长冬笋，竹子用途广泛！至于冬笋怎么做好吃？我个人做法:去外壳，切片炖猪蹄，排骨，高压锅压煮，然后烧火锅吃，汤非常鲜美。浙江人做法不同，浙江人用冬笋炒腌制的酸菜吃！

以上内容就是小编分享的关于冬笋的做法大全家常炒菜吃法.jpg”/>