讯阳文艺网冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法(冬瓜炖排骨的做法家常)
冬瓜炖排骨的制作方法是什么？
优质回答
你好，很高兴回答你的问题，我是爱做美食的茜茜。
对于喜欢喝汤的人群来说，有一道汤是特别深受大家喜爱的，这道汤就是冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤怎样做更美味呢？
今天就和大家一起分享这道菜的制作方法。
这个方法是本休经过我多次试验，鲜香美味不油腻，做法简单，家人特别喜欢。冬瓜是我们生活中经常见到的一种很普通的食材，冬瓜的味道鲜美，软嫩可口，特别适合老人和孩子食用。
冬瓜营养价值是很高的，这么美味有营养的食材价格却是很亲民的，很是便宜哟！几元钱就能买上很大的一块呢，足够全家人吃上两次了。冬瓜有着特殊的清香味道，而且这种食材非常容易熟，用冬瓜可以做很多美食，我们平时多数都是用它做汤或者炒食，这常用的方法既简单又美味。
冬瓜这种蔬菜我和家人都挺喜欢吃的，其中最喜欢吃的莫过于这道冬瓜排骨汤了。排骨汤中加入冬瓜可以起到解腻的作用，鲜香美味，软嫩可口，让人越吃越爱吃，很是解馋哟！
在选择排骨的时候，排骨最好要选用精排部位，骨少肉多不油腻，老人小孩适合吃这个部位。排骨要提前用高压锅煮熟，然后再用高汤炖冬瓜，用时不多就可以端上桌了。
每次我做这道汤的时候家人都能多吃一些饭的，看着他们吃得高兴的样子也着实是一种幸福，难道不是吗？如果你喜欢这道汤就做给自己和家人吧。
下面我们开始一起动手吧。
准备食材：
精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量。
制作步聚：
1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水；
2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块；
3、将排骨、玉米放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟；
4、加入冬瓜，大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可。
这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了，鲜美无比，美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧!
【小贴士】
1、冬瓜要切得稍微大一些，不要太小了；
2、调味品的用量要根据自己口味去调整。
好了，今天分享的「冬瓜炖排骨」就介绍到这里。我想，所谓好吃的料理，无须过多的调味，简单新鲜的食材，单纯的料理就很美味。
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冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法(冬瓜炖排骨的做法家常)
冬瓜炖排骨的做法？
优质回答
排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许
做法
1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法(冬瓜炖排骨的做法家常)
冬瓜排骨汤怎么做才好喝？
优质回答
冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。
最简单的家常做法，三步成菜：⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。如果要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。⒉浸泡后或焯水过的排骨，还是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时加入冬瓜片，继续半小时给盐关火。⒊给葱花或香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。
这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，入口即化，配着锅盔或烧饼，吃到撑也不会腻。
冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法(冬瓜炖排骨的做法家常)
冬瓜排骨汤的做法？
优质回答
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道冬瓜排骨汤的做法，快去学起来吧！
主料：排骨适量、冬瓜适量。
辅料：葱花、姜、盐适量。
做法：
1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
3. 砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。
冬瓜排骨汤的做法，你学会了吗？
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