讯阳文艺网网友提问：
一个人的晚餐该如何解决？
优质回答：
我一个人在家的时候，经常做方便快捷的晚餐，但前提是营养一定会很均衡，最近就经常一人做晚餐，可以跟大家分享一下。
1??鸡蛋青菜拌米皮+苹果
昨晚从单位餐厅买了一份拌米皮回家，又加了一个炒鸡蛋和一把焯熟的青菜，淋了一点生抽和芥末油拌一拌，外加一个苹果就是一顿营养晚餐，用时很短方便快捷又营养均衡！
2??菊花茶蛋炒饭+牛奶
营养餐可以很高大上，也可以朴素平民化。自制简餐菊花菜蛋炒饭，加上一杯牛奶完事儿！
半斤菊花菜，一个鸡蛋，150克剩米饭，240毫升牛奶，可以提供丰富的碳水化合物和两种优质蛋白，钙钾镁和膳食纤维，另外维生素A和维生素B族也非常丰富！
一顿饭做到荤素搭配，干稀搭配，色彩搭配，口味适宜，就是一顿营养餐。
3??10分钟硬菜—— 生炒鸡翅
自己在家做硬菜，鸡翅中焯水后用葱姜蒜和剁椒煸炒出香味，加料酒，蚝油和老抽炒出金黄色，盖盖焖熟，全程不加水只是利用热蒸汽和鸡翅中的水分以及料酒。最后三分钟收汁，用自来芡收汁口感更好！鸡翅蛋白质丰富，口感有弹性，但是大火容易让肌间脂肪溶出，鸡翅口感发柴，所以需要小火慢烧。
做鸡翅的时候，做了个青菜蘑菇汤，顺便热个馒头，就是不错的一顿晚餐！
4??15分钟硬菜——红烧鲐鱼
新鲜鲐鲅鱼，鱼身上泛着蓝莹莹的光，鱼肚子银白雪亮，晚上焖烧鲐鲅鱼！把鱼去头去内脏，锅里放油炒香葱姜蒜和八角，鱼稍微煎一下后烹料酒去去腥，毕竟鲐鱼做不好还是挺腥的，但做好了会特别鲜。下班从单位食堂买了大饼，红烧鲐鲅鱼泡饼，白灼西兰花，一顿饭挺好的吧！
调料很简单，生抽加蚝油，放点胡椒粉就完事儿，不过感觉还是外海的鲐鲅鱼比较香，内海里的鲐鱼有酸味。鲐鲅鱼很便宜，和草鱼价格差不多，但DHA超高！可以补补脑子养养眼，最近熬夜半个月太累了。
本文图片全是自己一边制作一边拍摄的。
作者：于仁文
军队三甲医院资深营养配餐专家
抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国营养学会首批注册营养师
中国营养科学十佳传播之星
其他网友回答
一个人的晚餐，以方便快捷，简单为好。晚饭在一日三餐中，从养身的角度来说，以清淡饮食为主，晚餐少吃，对身体健康有好。
我经常一个人吃晚餐，主要是简单，好吃为主，不用花多少时间，几分钟就可以搞定。下面来和大家分享我的简单晚餐。
【一粗粮馒头、一盘青菜、一杯温牛奶】
馒头超市买里的，吃的时候热一下；青菜炒起来简单，青菜洗干净控水，热油爆大蒜姜末，出香味儿后，青菜放入锅里，大火爆炒，出锅时放盐、鸡精、胡椒粉、蚝油拌匀即可，配上一杯温牛奶，青菜粗粮馒头配牛奶，清谈营养，晚餐吃这易消化。
【西红柿肉末拌面】
主要食材：.湿面条、西红柿一个、洋葱半个、瘦肉二两
1、西红柿去皮，切成碎丁；洋葱切末；肉剁成末备用；
2、洋葱肉末炒香，放入西红柿碎丁，熬成稠稠的西红柿肉酱，放入适量盐、白糖、胡椒粉调味，盛出备用；
3、面条上锅煮熟，捞出放入碗中；
4、面条上放入西红柿肉酱拌匀，根据自己的口味添加调味料（醋，辣椒酱、等）
西红柿肉酱面，清淡营养，晚上吃养胃，易消化。
朋友们，一个人的晚餐，既要简单方便，也要吃的营养健康才好，绝不能将就哟！
其他网友回答
您好，我是鲁小胖，很高兴能回答您的问题
一个人的晚餐就来个尖椒溜肥肠吧
1、买一根卤制好的肥肠，熟食店都有卖的，切成小段备用。
2、两个尖椒切成块，葱姜蒜切片备用。
3、锅中放油，小火煸炒肥肠3分钟左右后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4、转大火放入尖椒，翻炒一下，加入少许水，生抽，盐调味。
5、翻炒1分钟左右后盛出。
这道菜操作简单，原料简单，但是非常好吃，也非常下饭。晚上一个人可以喝瓶啤酒。一口啤酒一口肥肠，舒服！
以上是我的个人看法，希望可以帮助到你！
其他网友回答
很高兴回答您的问题。如果我一个人在家晚餐一般会煮一锅白粥，炒一碟青菜，大概15分钟就可以搞定。而且晚上吃清淡对健康养生也是非常重要。不过很多时候自己很懒，上了一天班很累了，也就泡个方便面，加个鸡蛋，一根火腿，凑合着吃一餐了事。有时也会叫外卖，直接在网上订餐，更省事，连碗不用洗，卫生都省了，哈哈。特别想吐槽一下，其实我是非常喜欢自己做饭的，但是搞卫生洗碗我是最怕的，觉得好麻烦呀，洗洗刷刷。有和我一样的朋友吗？欢迎朋友们留言评论，关注黄皮妹妹私房菜，喜欢我的请点赞转发。希望有机会和大家共同学习，研究探讨美食方面的问题。
其他网友回答
您好，很高兴回答“一个人的晚餐你会怎么准备”这个问题，我们大家多知道，现在人生活节奏快，压力大，应酬多，所以晚餐要以清淡，少油，简便，注重养生健康的食物为主。
我是山西人，我给大家介绍简单一下我们家乡适合一个人的晚餐：【五彩拌汤】
1、将豆腐，土豆，西红柿洗净切成丁状，菠菜洗净从中间切开备用，葱，姜蒜，一颗鸡蛋。
2、舀一勺面粉放入小盆，加入少量的水，搅拌成絮状备用。
3、锅中热油，烧至七成热时，放入花椒，葱姜蒜爆香，加入土豆丁，西红柿丁放十三香粉，生抽，盐翻炒。
4、炒3分钟左右，加入一小盆水，放入豆腐，大火烧开转至小火，熬20分钟左右，以煮软为好。
5、把拌好的面絮，依次放入锅中，要不停搅拌，以免面粘一起和糊锅。把准备好的鸡蛋，打入碗中搅拌均匀，倒入锅中。
6、把准备好的菠菜放入锅中，加入一点葱花，再次调味，美味可口等的五彩拌汤就做好了。
五彩拌汤简便易做，而且蔬菜丰富，营养均衡，是一个人晚餐的不二之选，如果再搭配一点【咸菜，烙饼或花卷】那就是锦上添花，大家如有更好的评论区交流，
谢谢大家！！！
以上内容就是小编分享的关于一个人的晚餐该如何解决.jpg”/>
