讯阳文艺网网友提问：
洋姜有什么营养？
优质回答：
洋姜最大功效是什么？
洋姜，我们家乡称作“鬼子姜”，学名菊芋。此物来自美洲。
1)，洋姜可酱咸菜，每年到这个季节成熟，挖些回来用盐淹上可为小菜。
2)，利水去湿，和中益胃，为利尿药，有清热解毒之功效。
3)，洋姜内菊根粉，又名土木香粉，对糖尿病有效。
4)，浮肿，小便不利：洋姜1两(鲜姜3两)，水煎服。
5)，无名肿毒，痄腮：鲜洋姜加食盐少许捣烂外敷患处。
6)，洋姜也可以制作淀粉，酿酒，嫩叶还可以做猪饲料。
其他网友回答
我家就栽植了许多菊芋，当地人都叫它鬼子姜。它是十七世纪由北美传入欧洲，后传入中国的，因此又叫做洋姜。
从营养学的角度，洋姜的突出之处主要有两个方面:
（一），洋姜中含有丰富的菊糖，它是一种低聚多糖，具有促进肠道有益菌的生长，维持肠道的生态平衡、防止便秘。具有降低血脂和减肥的功效。在调节血糖方面，作用类似于人体的胰岛素，对血糖的稳定有一定的调节作用，高降低升，双向调节。
（二），洋姜中含有丰富的不可溶性膳食纤维，查阅了《中国食物成分表》，每一百克洋姜中，不可溶性膳食纤维达到了4.2克，而我们大家熟知的芹菜，其茎部每百克含不可溶性膳食纤维才2.2克。
不可溶性膳食纤维能增大粪便体积，预防便秘。同时对调节血脂也有一定作用。
保健食品中大名鼎鼎的菊粉，就是将洋姜晒干提纯的制品。这些年来，洋姜在医疗和食品领域，作为重要的原材料得到广泛应用。
至于洋姜的吃法，很多样。煮粥清淡，蒸着吃有一点甜滑，腌制咸菜生脆，但需要控制盐的摄入量，肉炒放点胡萝卜和青椒丝，很百搭。
其他网友回答
1、洋姜可以双向调节血糖，在人体血糖低的时候可以提高，血糖过高的时候可以降低。
2、洋姜的根茎可以用来捣烂外敷，可以治疗无名肿毒和腮腺炎。
3、洋姜可以提高人体的免疫力，减少疾病的发生。
4、洋姜也可以起到很好的养颜的作用，也可以促进人体的代谢，促进人体对于矿物质的吸收。
5、洋姜有利于维生素的合成，同时也可以防止龋齿，洋姜有清热凉血的作用。
6、洋姜可以用来消肿、治疗热病和跌打损伤。
#扩展资料：#
洋姜常见吃法：
1、洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。
2、洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
3、洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。
4、洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。
参考资料来源：人民网-洋姜，从酱菜到甜蜜保健佳品
百度百科-洋姜
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其他网友回答
非常好，养生保健！
其他网友回答
要说洋姜最神奇的作用，那应该是它对糖尿病的双向调节作用了。据医学专家说，洋姜最强悍处在于，不管你糖尿病患者是低糖时还是高糖时，吃洋姜都非常好。也就是说，低糖时，吃洋姜能调整均衡糖分，高糖时也能调整均衡糖分，没有什么忌讳。因此，洋姜被作为糖尿病患者最安全的选择食物。
洋姜的吃法也就更多。
1、凉拌鬼子姜。
2、鬼子姜炒肉。
3、鬼子姜熬粥。
4、腌制鬼子姜。
以上内容就是小编分享的关于洋姜有什么营养.jpg”/>
