网友提问:
花甲怎么清洗才干净?
优质回答:
摇一摇吐沙,先清水冲洗,然后用盐水浸泡,再滴入几滴油,目的是隔绝氧气,加快吐沙速度,最后我们要将花甲放入密闭的容器,避免二次污染,再反复摇一摇,从而更快吐出沙子,这样很快就洗好了。
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有条件的可以放在海水里养一到两个小时,或者买花甲的时候问老板要一点。
要么就和我一样用土办法,花甲买回来之后,加自来水加一点盐和几滴食用油。静置两个小时,花甲也会自己把沙吐干净哦
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1、买回家的花甲,我们先用冷水浸泡一下,放入适量的盐和醋,盐可以多放点。2、用筷子搅拌一下,浸泡5分钟。3、第一次浸泡的水很脏,第二次清洗直接用开水。4、加点盐,花甲吐泥吐的更干净,第二次浸泡就很明显没有那么脏了,然后直接放篮子里多冲洗几遍,这样洗出来的花甲沙子基本上都可以去除掉。
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花甲放入盆中用水冲洗,盆中水没过花甲再放适量的盐,让花甲吐沙。半小时后,锅里清水烧开,把花甲倒入焯一下,等花甲张开嘴,捞出。
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