讯阳文艺网网友提问：
哪里的枸杞最好？
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枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材， 枸杞子中含有多种氨基酸，富含枸杞多糖，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。
枸杞具有多种保健功效和作用：
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。具有 抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、 抗辐射损伤、 调节血脂、 降血糖、 降血压、保护生殖系统、 提高视力、 提高呼吸道抗病能力、美容养颜，滋润肌肤、保护肝脏、增强造血功能。
枸杞泡水服用是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。用枸杞、桑叶、菊花等泡成茶饮有较好的清肝明目的效果。枸杞适合所有人食用，尤其对用眼过度者和老人更加适合，但是也不宜过量食用。
枸杞是宁夏最有名了，宁夏又是中宁县的枸杞最为好。
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咱们国家枸杞的分类就是主要有中华枸杞和宁夏枸杞，从字面上看，肯定是宁夏那里的西北地区种植枸杞很不错啦，中华枸杞主要在咱们国家的东北地区、河北、陕西等地区都有分布，所以总的来看，枸杞还是适宜生长在北方这样的地区的，这与枸杞的生活习性有着密不可分的关系，枸杞是一种喜欢冷凉气候而且耐寒能力很强的植物，种子大约在气温稳定在7℃的时候就发芽了，而且枸杞的幼苗可以在-3℃的低温下存活，可以说是一中非常顽强的植物了。
吃枸杞的好处多多，很多人都用枸杞来泡水喝，枸杞有很高的药用价值，他的里面含有枸杞多糖、甜菜碱、阿托品等成分，枸杞多糖在研究中表明可以抗衰老、抗肿瘤等，适当的食用枸杞可以增强我们自身的免疫力，甜菜碱对我们身体的脂质代谢有一定的作用，因此也可以对抗脂肪肝等疾病。我们也都知道胡萝卜素也非常的重要，枸杞色素的主要活性成分就是胡萝卜素，胡萝卜素可以抗氧化，并且对维生素A的合成过程至关重要，所以对预防肿瘤和其他的疾病也有很大的作用。枸杞的药用价值可以说是非常高了，适当的食用枸杞对我们的身体有很大的好处。
文 | 乡村人儿
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枸杞沿黄河流域生长较多、黄河源头青海、甘肃、宁夏、内蒙都有原生态野生枸杞、很常见、宁夏中宁最早人工种植枸杞子、甘肃靖远枸杞种植昼夜温差大、土地肥并偏碱性、空气流通行好才能生长优质枸杞子、和宁夏中宁枸杞相比美、营养更丰富、枸杞种植管理到成品很复杂、只有精耕细作才能有优质枸杞。
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枸杞是很受大众欢迎的保健食品，随着吃枸杞人群日益增多，也出现了大量不同地区的商家都在售卖枸杞，于是人们常常也会纠结于哪个地方的枸杞最好这个问题。其实在我国，总所周知枸杞之乡是宁夏，所以商家售卖基本也是打着宁夏出产的名号，这就很难单从地域来判断枸杞的好坏了。所以除了地域的选择，还要懂得从其他方面挑选好的枸杞。
第一、先观察，购买时要仔细观察枸杞的普遍特征。一般好的枸杞看上去颜色都不会太过鲜艳，很多红得不大正常的枸杞都是使用硫磺熏出来的。如果是很好的枸杞，颜色是有点偏黑的，因为枸杞自干的过程中失水会有变黑的现象。
第二、抓一把枸杞，摸摸看粘不粘手，有没有明显的结块，都没有的话就是比较好的枸杞。再用力握紧手中的枸杞，松手后如果都粘到一起证明枸杞反潮了，这种没过几天基本就坏掉了。除此之外，还可以扒开看枸杞里面是否多籽，通常来说多籽的都为秋枸杞，其药效与食用价值相比夏枸杞会弱一些。
第三、近距离闻一下枸杞，如果有刺鼻的味道，多数是使用硫磺熏出来的。而且枸杞如果是经过染色熏制处理过的，吃起来还会有酸苦的味道，反之如果尝起来味道甘甜不发苦，则为比较好的枸杞。
第四、可以取少些枸杞放进温水里，看看枸杞会不会下沉。一般好的枸杞放进水里后不会立刻下沉，因为风干后的枸杞需要几分钟自然吸水的过程才会沉入水中。另外还可以观察水的颜色，正常的颜色为淡黄色，若水呈砖红色则很有可能是经过熏制染色处理的。
指导专家：李梅，主任医师，锦州市中心医院中医内科。
从事中医内科临床工作21年，擅长中医常见疾病的诊断、中药与针灸治疗。
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说到红枸杞，宁夏枸杞名气最大，是国家地理标志产品，宁夏枸杞之所以出名，是因为宁夏独特的地理环境有利于枸杞药性的积累，中医用来入药的枸杞也会选用含糖量低的枸杞，中医里面的枸杞分为苦杞和甘杞，苦杞主要用来入药的，甘杞食用口感更加甘甜，所以大家自己看着选嘛。
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