讯阳文艺网网友提问：
提到哈尔滨，你最先想到的“特色”美食是什么？
优质回答：
美食的话，哈尔滨红肠。
原产于东欧的立陶宛的红肠工艺，随着外国人一起来到了哈尔滨，至今已经有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。
哈尔滨红肠有些许大蒜味的，里面还有适量脂肪丁，下酒极佳，配上啤酒，味道那叫一个棒！正宗的哈尔滨红肠的外观应该是枣红色的，虽然经过数小时的烟熏，但是表面是没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色，这样的红肠才是健康卫生的红肠，所以正宗的哈尔滨红肠是可以直接吃的，吃的时候也可以把肠衣（表皮）一块吃掉，这才是真正的哈尔滨红肠风味。
哈尔滨经典正宗的名气品牌红肠有：哈肉联红肠（肉联红肠）秋林红肠（秋林红肠；秋林-里道斯”红肠）。还有商委红肠，还有农大红肠。
哈尔滨红肠的名气还是很大的，提到哈尔滨的美食，红肠一定不能少，也是很有标志性的一种美食。身边的很多朋友都会买红肠带回家里送礼。
另外还有哈尔滨啤酒，也是很代表性的，是中国最早的啤酒品牌。哈尔滨啤酒不仅销往全国还远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡等30多个国家和地区。
还有面包，大列巴，也是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。
菜的话，有锅包肉，也是一道有百年历史的哈尔滨名菜。
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其实说到哈尔滨要问我最先想到的特色美食，我想出来的简直太多了，但是首先映入我的脑海中的还是锅包肉！哈哈哈！锅包肉简直是我的最爱了！可以说是百吃不腻了，而且家人啊周围的朋友啊！都是非常爱吃的！而且老少皆宜！所以这道菜我肯定是要特别推荐的！
话说其实东北三省的一些特色菜我也都是吃过的，所以要问这哈尔滨的特色菜我觉得还是满靠谱的，因为放眼东三省，其实哈尔滨的菜品和美食不说是最多的也是数一数二的！非常值得大家来品尝和推荐！而且也集聚了很多特色菜品，比如吉林出名的朝鲜特色啊！哈尔滨也是有的！齐齐哈尔著名的烤肉啊，哈尔滨也是有的！还有近些年一直非常流行的铁锅炖，哈尔滨也是有的！所以哈尔滨真的是要什么有什么！
除了这道锅包肉，其实哈尔滨还是有很多特色美食的，比如非常出名的红肠，哈尔滨的红肠有很多品牌，商委、秋林、裕昌等等！口味也是略有不同，但是如果你是外地人讲真的说不见得能尝出来，但是红肠这个东西你一定要尝尝，因为味道确实是全国独一份，会有所不同！还有就是俄式西餐，俄式面包大列巴等等！因为离着俄罗斯近，所以哈尔滨的俄式西餐也真正的传承与俄罗斯，味道真的特别好！还有哈尔滨的副食做的特别棒，红肠也是副食品之一，还有小肚，熏酱的鸡爪子、鸡翅等等都是哈尔滨平时的下酒菜之一！也是大家过年过节的饭桌上不可少的一样！
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要说哈尔滨的特色美食，当仁不让是哈尔滨红肠了。
其实，作为我们美食聚集的大中华，各个省市地区都有自制的香肠。
比方说，四川的川味香肠，麻辣鲜香，非常好吃。
哈尔滨的红肠，有浓郁的俄式特色。原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其他国家，尤其是俄罗斯，属中温风干肠类型。
哈红肠里面，既有猪肉，又有牛肉，还有适量的肥肉丁，入口有嚼劲，有淡淡的熏烤味道，越嚼越香，香味独特，是其他省市的香肠没有的。而且，切成片状，赤白分明，摆盘极佳。
目前，哈尔滨红肠比较好的厂家是，哈肉联红肠、商委红肠、秋林里道斯和秋林食品，都算是比较大的厂家，味道稍微有差别，但都算是哈尔滨红肠比较大比较放心的厂家。
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很多第一次来哈尔滨的朋友，都会问我最能代表哈尔滨的味道是什么？我总会很机智的回答是东北人浓浓的人情味，来过的朋友都说感受到了，哈尔滨人的热情确实有目共睹。如果用一个食物来形容哈尔滨，什么最具有代表性？我觉得应该是红肠，干肠。
红肠，原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其他国家，尤其是俄罗斯，俄罗斯的居民家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。哈尔滨独有的地理位置和中东铁路的修建，这种熏制的技术就传到了这里。
哈尔滨的红肠，做红肠的厂家很多，哈尔滨肉联，哈尔滨秋林里道斯，最近几年超级火天天排队的商委。从外表上看其实不是红色的，而是外观看应该是有些发暗色的，因为红肠是熏制的。这一制作过程，再加上哈尔滨冬天比较寒冷，这种食物就很利用保存。每到节假日，这些销售的店铺都会排队，哈尔滨当地人会自己家买一些聚会时候吃，也会买一些送给外地的朋友。
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不邀自答
小编马上要去哈尔滨找朋友玩耍了 于是在去之前小小了解了一番~
哈尔滨红肠:超级出名的吧！小编是南方人都知道这种肠，因为有亲戚在哈尔滨，过年的时候会给带红肠回来，起初有点吃不惯，与家乡的香肠有些不同，多了些肥肉，不过还是很好吃，尤其有股蒜香，很大，很足，很好吃。哈尔滨红肠也算是俄罗斯引进来的一种外带特产了。
五常大米:黑龙江大米在南方也是抢手的货了~口感好，颗粒饱满~
粘豆包:大部分哈尔滨人都是冬天买，易于储存。正如其名字一样，粘豆包，粘牙，味道好。是哈尔滨的特色小吃了~我看网上说亚沟产的最好呢~
冻梨，冻柿子:小编家乡那边没有这种美食，因为冬天温度不够低。顾名思义，就是把梨，柿子放在室外冻段时间，听说口感全变，甜味很不一般。小编好想试试~
烧烤:嘻嘻嘻，小编很喜欢吃烧烤了，听说六顺街烧烤不错，然后好像烧烤得配疙瘩汤才正宗，推荐一家店[大全烧烤]好像很有名。大家不妨吃吃看。
锅包肉:小编自从来东北上学后，对东北印象最深的就是这道菜了，真的好好吃啊，酸酸的，甜甜的，像裹着一层脆馍一样，真的realnice了。
韩餐:因为离韩国比较近啦，也有很多朝鲜族的同胞，所以可能韩餐比较出名。韩餐真的很治愈呀~推荐[老朴朝鲜风味][杀猪天]
欢迎补充 嘻嘻嘻
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