讯阳文艺网网友提问：
新鲜的桂花如何泡茶？
优质回答：
桂子花开，香飘十里。庭院里栽种桂花，满院飘香。桂花除了好闻，更是用途多多，不光可以入药，散寒破结，化痰止咳。还能做香精香料，也能做茶。
桂花茶不但香气诱人，还有多种保健功效。平时多饮，对身体很有好处。其实制作桂花茶一点都不难，今天就分享一下，大家可以尝试去做一下。
桂花茶制作过程
准备桂花
一般我们选用金桂，也就是开金黄色的桂花。采集新鲜桂花，在花朵呈虎爪形状，颜色金黄，含苞初放的时候采最好，这个时候最香。采摘时间一般在早晨，日出之前，桂花上带露水的时候。采完去掉花中的杂质与花梗；
清洗桂花
采集后的桂花要清洗干净，在清洗的时候动作一定要柔和，避免花瓣受损；
晒炒桂花
选一个大筛子或者一个干净的布，把洗干净的桂花均匀的摊开控干水，然后在干净的炒锅里把桂花加热焙炒，待到香气四溢的时候，再放到太阳下晒干。找一个干净的玻璃瓶子，密封保存。
桂花茶做好后，每次用沸水冲泡，取3-5克即可。泡好的桂花茶可以再加一点蜂蜜，口感会更好。
其他网友回答
一般不用鲜花泡茶，因为鲜花中的花粉会引起人的不适或过敏。
指导意见：
鲜桂花要先用盐水浸泡半个小时，去掉苦水以及消毒，然后拧干，一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧，2天后就能泡茶喝，很香，时间越久越好.。桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。
桂花茶制作方法：
【材料】：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。
【作法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭
希望能帮到你
其他网友回答
晾晒干，和茶叶一样头道洗掉，和白茶，普洱，玫瑰一起冲泡即可。
其他网友回答
那些拿新鲜桂花泡茶，我只是说你的想象力很丰富，现实却是什么都没有泡过，随口就来的，鲜桂花是苦的，而且是香味不持久的。最多是拿来点缀一下颜色，撒几多桂花表示一下美感可以，真拿鲜桂花泡茶的不是外行就是装x，再不行就是忽悠讲故事。
在杭州十多年了，满觉陇不但有以桂花闻名的西湖新十景之一的满陇桂雨，自然也少不了传承了几百年的与桂花有关的糖桂花，桂花糕，桂花龙井等等。这些桂花产品中第一使用最多的是干桂花，首先干桂花利于保存，脱水以后放置时间比较长，不像鲜桂花一天两天就发生烂臭味，第二干桂花加工以后使用起来比鲜桂花泡开香味更好。就像茶叶一样，新鲜的青叶不容易保存，而且还容易老化发红腐烂，通过脱水加工炒作不但利于保存，而且在泡茶与水接触时候，是比青叶要香的，而且香味还与新鲜青叶香味不同，大家不是在说吗，青叶的香味物质只有几十种，干茶有几百种，红茶最多有六百多种 桂花加工干燥也一样。
另外说一下杭州的糖桂花，前几年刚来杭州的时候我每年是有一个星期帮茶农打桂花的，筛干净了去做桂花的茶农家里卖，几十块钱一斗，这几年外地的桂花进来了他们收购就少了，打桂花的人少了，有些就自己腌制桂花了。新鲜的桂花整理出来用清水加少许盐漂洗，放置几个小时让苦味析出来，沥干以后再揉捻，捻出苦汁，然后用大量的清水冲洗，将冲洗干净的桂花和白糖一起在充分搅拌揉捻，最后在烈日下晒干，这样装起来就可以随时泡一杯香味浓郁的桂花茶了，也可以和龙井茶一起泡。大家发现没有，在里面一直有去苦味的过程，就像我们做茶叶我一直批评普洱是最低档的茶叶，原因也是因为普洱的工艺普洱的茶种是茶多酚茶皂素含量最高，茶氨酸比例最低最苦涩的茶叶 ，做桂花茶糖桂花也需要去除桂花的苦味。
其他网友回答
新鲜桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆等，都离不开桂花。桂花也可泡茶，泡茶一般采用糖桂花，可单独泡，也可任意搭配，如：蜂蜜桂花茶、冰糖桂花茶、绿茶桂花茶、红茶桂花茶、陈皮桂花茶、柠檬桂花茶、薄荷桂花茶、乌梅桂花茶、山楂桂花茶、枸杞桂花茶、牛奶桂花茶，如咖啡里加入桂花味道也相当赞。泡制方法：玻璃杯中加入半汤匙糖桂花和配料后用开水冲泡，搅拌后你就慢慢品味吧。夏天可以将泡制好的桂花茶冰镇后饮用，味道更佳。谢谢
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