网友提问:
怎么做南瓜饼?(用面粉做的)?
优质回答:
怎样做南瓜饼,其实并不复杂(若说南瓜饼一点都不用南瓜,那就不好叫做南瓜饼了),
1.南瓜清洗好后去皮,上锅蒸一会儿,蒸好后应该已经很软了,加上面粉、糖、淀粉(最好再来点牛奶或者奶油),合成面团
2.将做好的面团包入馅料(是什么,你可以根据个人喜好来包,不过推荐是豆沙哦,甚至跳过也可以的。)锅中倒油待油热,将面团放入锅中,煎至金黄即可出锅。
仅仅两步就可以做出美味的南瓜饼,非常简单,其实要说起来有些东西并不难学会,但是要做出令人绝对满意的口感却十分困难,这其中是需要经验慢慢的累积,做得多了自然手感也就掌握了,食材的用量、火候等等一切相关的知识都会在你的制作过程中积累。
注意一下南瓜饼在制作过程中是需要加入一定量的糯米粉的(爱吃的才加),再者油热下锅的时候切记小火!!!
做法简单但味道绝对不差,如此美味快来试试吧!
希望我的回答能对你有所帮助~!
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怎么做南瓜饼(用面粉做的)?
南瓜虽然很家常、很普通,但营养价值很高,而且老少皆宜;可炒可炖,做法多样。今天的这款南瓜饼咱们就用家家都有的普通面粉来制作,同样很美味!
山药红豆馅南瓜饼的做法:
主要食材:南瓜、山药、红豆、面粉、食用油、白糖
1、山药去皮切成小片,上锅蒸熟。
2、将清洗干净的红豆放入高压锅中,放入适量的清水煮熟,捞出,控干水分备用。
若不用高压锅而用普通锅煮的话,要提前浸泡大约4个小时。
3、蒸好的山药倒入大碗中压成泥,将煮好的红豆拌入,再加入适量的白糖,拌匀。这样南瓜饼的馅料就做好了。
糖的量可以根据个人口味,喜欢吃甜的可以多加点。
4、南瓜去皮、去瓤,切成薄片上锅蒸熟,取出,压成南瓜泥。
5、在南瓜泥中分次加入面粉,一边加一边搅拌,搅成絮状后,再加入10克食用油,下手和成较软一些的面团,盖上盖子醒面30分钟。
6、面团醒好后取出,不用揉面。因为面团较软,要在案板上多撒一些面粉。将面团整理一下,下成大小均匀的剂子,用手捏薄,包入调好的山药红豆馅,用手的虎口收拢,压扁。
7、电饼铛预热、刷油,放入做好的南瓜饼,再在饼的表面刷上少许清水,撒上黑芝麻,用手按压一下。
8、烙至一面定型后,反面,烙至两面金黄,用铲子压一下,感觉不塌陷了,就熟了。
这样集山药、红豆、南瓜于一身,用普通面粉做成的营养馅饼就做好了。
山药不燥不腻,具有健脾补肺、强筋骨的作用。
红豆含有丰富的铁质,可益气补血
促进血液循环,有清心养神、利尿消肿的作用。
山药、红豆和南瓜一起吃,对身体很有益处。
若是喜欢的话就在家试试吧!
布谷姐美食日记,谢谢您的阅读,期待您的关注,一起分享美食!
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南瓜饼的做法,
一。选择好的无腐烂的南瓜,洗净去籽后,放去锅里蒸熟。
二:把蒸熟的南瓜打成南瓜泥,拌入适量的面粉。合面加入少许白糖,鸡蛋合成面团。
三,把和好的南瓜面做成饼。
四,锅里放入少许食用油,加热。待热后。把南瓜饼放入锅内,温火烙熟,即可,
其他网友回答
1.准备好材料:南瓜、糯米粉、白糖
2.将南瓜去皮去籽,洗净后切成小块,上锅蒸熟。
3.南瓜蒸熟后,把它压碎加入适量白糖捣成泥状。
4.加入适量糯米粉揉成面团。
5.取适量面团揉成小圆球,压扁。
6.锅中倒入少许油,油热后转小火放入面饼慢煎,煎至两面金黄即可。
温性提示:可以根据个人喜好在压成面饼后,在两面蘸上芝麻或者面包糠再煎!
其他网友回答
准备个南瓜,趁南瓜不注意,把它压成饼。
以上内容就是小编分享的关于怎么做南瓜饼?(用面粉做的)?.jpg”/>