讯阳文艺网网友提问：
茴香都有什么吃法？你认为怎么做最好吃？
优质回答：
深谢君邀我回答！
小茴香美食坐家从小就喜欢的不得了，因为她（请允许我用这个“她”）有自己特殊的味道，而且好好闻哟！所以我每次去逛菜市场遇到她的时候，都会被她的香味吸引，然后就把她“抱”回家，亲自下厨把她做成好多好多的美味菜，再然后就美美的把她吃了。她的那个香啊，呵，简直不摆了！！！
小茴香为什么闻起来那么香呢？肯定不是因为她的名字带一个香字，而是因为小茴香里面有那种特殊的茴香油，她可以让人有想吃东西的欲望，增加食欲，有助于消化。她还可以理气、散寒，提高我们的免疫力。此外，小茴香里面也有非常多的营养，像什么胡萝卜素啊还有钙啊什么的，含量都蛮高滴！今天呢，美食坐家就把这个食材做成几道好吃的菜，供头条友们参考。
一、小茴香辣炒洋芋泥：
首先把洋芋（土豆）煮熟烂，弄成洋芋泥，小茴香切小碎。然后锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放少许姜蒜和干辣椒段炒香。最后下小茴香翻炒几下，再下洋芋泥翻炒几下，加一点水（放水不会太干），放盐调味，水炒干即可装盘。
二、小茴香煎饼：
按面粉100克、鸡蛋2个、大葱半根、小茴香一小把的比例，先将小茴香洗净，切碎。取一个大点的容器，将茴香、鸡蛋、花椒粉、大葱末放置在容器里，再把面粉放进去，加温水调合，放少许盐，一直搅拌，水不要太多，最好黏稠点。然后锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，用小勺子把面糊放进锅里，开中小火煎饼，以免糊，煎至两面金黄即可装盘。
三、凉拌小茴香：
首先将小茴香洗净切丝，放在冰水中，加柠檬汁泡20分钟左右。甜椒切丝，香菜切小段，小碗中放入适量柠檬汁、橄榄油、香醋、生抽、盐、蜂蜜和蒜蓉调匀。然后把浸泡好冰水的茴香丝、甜椒丝和香菜段放入碗中，加入调好的调味汁拌匀即可。
其他网友回答
来试试这个茴香馅饼，早餐晚餐都很合适哦~
茴香馅饼
BY 孔雀鱼
主料
面粉适量
辅料
茴香适量
猪肉适量
调料
食盐适量
味精少许
香油少许
植物油适量
五香粉适量
茴香馅饼的做法
1.开水烫面，盖上湿布饧上30分钟
2.肉切块，搅成肉馅
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其他网友回答
#吃在中国# #问答王者# 这野草北方很常见，而南方却少见，肠胃不好的人，吃它好处多。并且它闻起来还比较刺鼻，药用价值比较大，4月不吃就要等一年了。这种野草在南方大家见的都比较少，但是在北方，它是特别受欢迎的，可以用来做盒子还能做饺子馅，用来做家常菜炒鸡蛋味道也是很不错的。
想要获取详细视频戳
http://www.365yg.com/i6675233822637818376/#mid=1577529840823309
【小茴香炒鸡蛋】
食材：小茴香一把，鸡蛋 4个，鸡精适量，盐适量，糖少许；
步骤：
1、小茴香不要杆只取叶子，切成小段，（如果不习惯小茴香这种独特味道的，可以提前焯水，去掉一些味道）。
2、鸡蛋用蛋抽打散，加一点点盐，糖，搅打出大泡，这样成品的口感会非常的松软。将小茴香和蛋液混合均匀（鸡蛋液要比小茴香多一些，炒出来后才能裹住小茴香）。
3、锅中放入油后，晃动炒锅，让锅的内壁沾上一层油，这样蛋液就不容易糊。倒入茴香蛋液，等底部凝固后在翻炒。
4、凝固后用锅铲切成小块，加盐，鸡精，不断的翻炒，直至没有水分。茴香炒蛋就完成了，每一口伴随着蛋香和浓郁的茴香味道，可以直接下饭，也可以用来包成茴香鸡蛋馅儿的饺子，完美。@头条美食 @头条美食联盟
其他网友回答
小茴香，喜欢它的味道的人说它香，不喜欢的可以说是难以接受。我认为小茴香最佳搭配是五花肉，下面介绍下小茴香的水饺做法吧，
1，五花肉剁馅，放适量植物油，芝麻油，葱姜末，包子饺子调料，盐，料酒，味极鲜酱油一个方向搅匀上劲。
2，适量面打入鸡蛋两个，搅匀，加入适量温水和成面团，醒15分钟。
3，小茴香洗净控水切末放入盛肉馅盆中搅匀。
4，万事俱备，只欠东风，下面就可以包成一个个味道鲜美的水饺了。
其他网友回答
小茴香怎样做好吃？说起来做法真不少。比如小茴炒鸡蛋，小茴香摊煎饼，小茴香大肉包子，饺子，小茴香炸丸子，这些都挺好的。小茴香不但好吃，还有药理作用，治腹胀顺气。
以上内容就是小编分享的关于茴香都有什么吃法？你认为怎么做最好吃？.jpg”/>
