讯阳文艺网网友提问：
娃娃菜怎么做出上汤娃娃菜？
优质回答：
娃娃菜是一种常见的食材，今天和大家分享的是一道汤浓味鲜、营养丰富的上汤娃娃菜，无需高汤也能做出来堪比高汤的鲜味，下面和大家分享具体的做法仅供参考。
食材：
娃娃菜、盐、清水、皮蛋、咸鸭蛋、虾皮、油、蒜片、香葱。
做法步骤：
1、准备食材
首先洗净的娃娃菜把比较大一点的叶子用刀从中间切一下，放入盆中。加入没过娃娃菜的清水、一勺盐，泡15分钟左右。
准备一个皮蛋剥掉外壳，一个咸鸭蛋也剥掉外壳放入碗中。然后把它们捣碎，再准备一把虾皮备用。
2、烹饪
起锅烧油，放入虾皮炒出香味，放入皮蛋鸭蛋继续炒，然后加入适量清水大火煮开。 放入娃娃菜加入盐，再加几个蒜片提味。等锅再次煮开后撇掉浮沫，盖上锅盖转小火焖煮5分钟，最后盛入盆中撒上香葱就可以开动啦。
味道鲜美营养丰富的上汤娃娃菜就做好了。
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小贴士：
1、比较大的娃娃菜可以切一下。
2、喜欢喝汤的可以多放一些水。
3、皮蛋和咸鸭蛋不喜欢捣碎也可以用刀切碎，捣碎更容易炒出味道，根据自己习惯就好。
其他网友回答
娃娃菜的膳食纤维和维生素C含量丰富，多吃点好，人每天要吃一斤蔬菜。
上汤娃娃菜做法也比较简单：
1、将火腿、皮蛋切好，豌豆洗净，备用。
2、娃娃菜煮熟至轻压即烂即可，去干水分，装盘。
3、在锅中加入高汤，烧开后加入姜丝、火腿、皮蛋，煮熟后浇入盘内即可。
做汤时少放点盐，可以喝汤，较健康，要是喜欢菜味道香浓，作料加的较多，就不宜喝汤了，盐分较高，每天吃盐少于6克。
以上内容就是小编分享的关于娃娃菜怎么做出上汤娃娃菜？.jpg”/>
