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冷冻汤圆怎么煮?
优质回答:
速冻汤圆怎么煮!水烧开直接把冻汤圆倒进去,等汤圆漂出水面,汤圆就煮熟了。
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汤圆不同于饺子,汤圆可以直接下开水煮,期间要推动两次以免粘锅破陷。待汤圆全部飘起,在煮一两分钟即可。
冻饺子就需要冷水下锅啦,切记!
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汤圆要冷水下锅这样煮不会爆开。我这里有个煮汤圆的简单方法,适合冬季寒冷天气吃。冷水起锅,首先准备两块生姜把生姜洗净整块拍裂,买两块黄沙糖,进行熬制,大火烧开后小火熬三四分钟。另起一锅冷水将汤圆放入一起中火慢煮,火大了容易把汤圆煮烂。看到汤圆浮出水面看不出有生的颜色就用漏勺捞出放入碗中加入熬好的姜糖水即可。冬天天冷这样吃汤圆保暖驱寒。
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我喜欢加入醪糟酒和红糖。也可以在快出锅之前加入几颗枸杞,我自己的方法分享给你
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煮冷冻的汤圆也有点小讲究,方法不对容易煮破,或者煮出来的口感不是很好!
首先要将汤圆包装袋割破,常温下先放四五分钟解冻。将水烧至翻滚时,盛一碗放旁边凉着,煮汤圆的水宜多不宜少。然后将汤圆一个一个轻轻放下去,(切记不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,这样很容易弄破)将火调至小火,防止水沸腾起来顶开锅盖,大概3-5分钟,打开锅盖,看到所有的汤圆都漂浮在水上,证明已经可以吃了,把之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈,汤越清澈越好喝,盛出来的时候汤不宜过少,防止汤圆粘到一起,也不能过多,小心烫手。
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