讯阳文艺网网友提问：
鱿鱼有哪些美味的做法？
优质回答：
鱿鱼有哪些美味的做法？
把喜悦放入锅中炖煮，出锅前撒上一把期望与开心，更多美食问答，请大家关注觅源良食，食无边、良有界，相信付出爱是让自己幸福的最好方式！
我有一叔叔，特别喜欢吃鱿鱼，每次去亲戚家做客，我这位叔叔就爱点鱿鱼，不过他有一点比较好，不挑，只要是鱿鱼他就爱吃，主人家厨艺好坏对他来说完全不受影响，那对鱿鱼是真爱；
我也爱吃鱿鱼，但是嘴刁，去亲戚家做客，主人家做的鱿鱼不腥、入味我才爱吃，最重要的是我喜欢吃刚刚上桌的、热气腾腾的鱿鱼，放凉了我也不爱吃，但每次和那位叔叔同席，明明那盘鱿鱼已放凉，而且其实也不太好吃，烧的也不入味，但我那叔叔依然吃的津津有味，有时我都会有种错觉，我失去味觉了吗？然道是我不懂的品尝，看着叔叔吃鱿鱼，不知道的还以为这鱿鱼有多好吃似的？
叔叔和我老爸老妈是同辈人，他们经历过苦日子，懂得珍惜食材，所以在他们心中，鱿鱼就属于比较珍贵的海鲜，有的吃就蛮好了，味道好坏不是太在乎，这是我老爸分析的，这也应该是他们那辈人的真实想法，由于成长环境的原因，我完全做不到，虽难我也努力过，但我依然嘴刁；
说起题主的这道问答题，鱿鱼好吃的做法有很多，但是我最喜欢豆瓣酱加上青红椒和洋葱，做一盘豆瓣酱辣炒鱿鱼，炒好的鱿鱼口味丰富，鱿鱼加入了老干妈中的豆豉，酱香和豆豉的香味包裹着鱿鱼，微辣，还有孜然的浓烈芳香，非常开胃，即美味还很下饭，我特别爱吃；
新鲜的鱿鱼买回来不太容易处理，腥味重不说，自己在家处理鱿鱼是件出力不讨好的事情，所以我每次去菜场购买鱿鱼，都麻烦鱼摊老板代为处理、或者是在超市中直接购买那种冷冻的已处理好的鱿鱼卷；
鱿鱼有哪些美味的做法？
上文不是说到，我最喜欢豆瓣酱加上青红椒和洋葱，做一盘豆瓣酱辣炒鱿鱼，炒好的鱿鱼口味丰富，下面我们就给大家简单的介绍一下豆瓣酱辣炒鱿鱼的做法：
【食材准备】：
鱿鱼适量、青红椒各1-2个、洋葱小半个、孜然粉少许、豆瓣酱1勺、老干妈小半勺、食用油少许、姜片2-3片、料酒1-勺；
【具体做法如下】：
1、鱿鱼在购买的时候，已麻烦鱼摊老板帮我处理好、而且还切好了花，回家后将鱿鱼改刀成鱿鱼卷，之后放入清水锅中焯一下水，去除鱿鱼的腥味，焯水时还需要放入1-2勺料酒和3-5片生姜一同去腥，大火煮沸后捞出，冲洗干净后手工去除鱿鱼卷背面的黑膜；
2、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入姜末、蒜泥和葱花，炒出香味后，转中小火，放入大约1勺的豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油；
3、豆瓣酱炒出红油后，放入青红椒块和洋葱，翻炒出香味，之后放入我们刚刚焯过水的鱿鱼卷；
4、放入1勺料酒、小半勺老干妈、1勺生抽、1勺白砂糖、小半勺食盐，翻炒均匀，出锅前撒上一把孜然粉，一道香辣可口的豆瓣酱辣炒鱿鱼就做好了；
鱿鱼有哪些美味的做法？
我觉得这样做的鱿鱼最好吃，豆瓣酱加上青红椒和洋葱，做一盘豆瓣酱辣炒鱿鱼，炒好的鱿鱼口味丰富，鱿鱼加入了老干妈中的豆豉，酱香和豆豉的香味包裹着鱿鱼，微辣，还有孜然的浓烈芳香，非常开胃下饭，希望题主也能喜欢；
大家如果也有关于鱿鱼更美味的做法，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，我们在评论区等您，最后感谢大家的阅读！
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
其他网友回答
鱿鱼有哪些美味的做法呢？
鱿鱼口感爽脆，平时吃的最多是原味白灼。吃多了没新鲜感，特别是夏天胃口欠佳。
酸菜炒鱿鱼
今天分享一道爽口下饭的鱿鱼新吃法。
食材：鱿鱼，酸菜，芹菜葱蒜。
食材处理，鱿鱼清理干净切刀花切小块，焯水备用。
酸菜，芹菜葱蒜切细备用。
热锅下油烧热，加入蒜片和一勺豆瓣酱，加入酸菜炒香，再把鱿鱼放进去翻炒片刻，撒入芹菜葱再翻炒片刻，盐味精调味即可。
这是一个快手菜，不宜炒过太长时间。
这里是喜欢吃也爱动手的乐妈陈朵二@乐妈陈朵二 希望我的回答能帮到你。
感谢支持。
其他网友回答
鱿鱼最好吃的做法有哪些？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：鱿鱼是家常菜中最为常见的海鲜之一，其口感清脆、鲜甜，无骨刺而受大众喜欢，即可当家常菜肴，矣可当宴席上的美味佳肴。
鱿鱼主要分布于温带浅海等海域，属于软体动物，含有丰富的蛋白质，富含维生素、钙、锌等矿物质。一般常见的鱿鱼有冷冻的、新鲜的和活鱿鱼，在我们家乡菜市场经常能买到新鲜鱿鱼，特别是夏天量大的时候，有时甚至还能买到活鱿鱼。
那么鱿鱼最好吃的做法有哪些？
第一种：白灼鱿鱼。白灼鱿鱼讲究鲜度，其鲜度要求最高，要新鲜鱿鱼才能白灼，如果有活鱿鱼那味道更是极佳。
白灼鱿鱼做法：将鱿鱼清洗干净后，锅中水开后放入姜片，倒入鱿鱼煮至变色后再稍煮片刻即可，蘸少许酱料即可食用。
第二种：清蒸鱿鱼。清蒸鱿鱼鲜度要求也高，新鲜鱿鱼蒸出来其口感鲜、甜、脆，原汁原味，即可当家常菜肴，矣可当宴席上的美味佳肴。
清蒸鱿鱼做法：将鱿鱼处理干净后切成圈，盘底铺1根葱、几片姜，放入鱿鱼撒少许盐，锅中水开后下锅蒸7分钟左右，撒上少许葱丝，淋上少许生抽，淋上热油即可。
第三种：爆炒鱿鱼。爆炸鱿鱼对鱿鱼的鲜度要求并不那么高，可适当加些青、红辣椒或洋葱同煮，味道更丰富、浓厚。
爆炒鱿鱼做法：将鱿鱼清洗干净，切花刀切成段，锅中倒入少许油，倒入姜片、鱿鱼、青椒炒至鱿鱼变色，淋上少许生抽，加少许盐，撒上葱段炒匀即可。
结语
关于鱿鱼的做法除了上面几种，还有很多做法，无论哪种做法，只要是新鲜鱿鱼，做出来的味道都是极佳，特别是烤鱿鱼，那可是烧烤店的招牌菜之一。我是李家妈妈美食，您知道鱿鱼还有哪些做法吗？欢迎大家留言。
其他网友回答
在烧烤界，除了各种肉串、肉筋、鸡翅等等的美味食物最受欢迎以外，还有一种食材是让人看着就流口水，吃起来就完全停不下来的，那就是烤鱿鱼啦。所以当下的铁板大鱿鱼，火爆大鱿鱼，爆炸鱿鱼才会声势浩大的红遍了街头巷尾。毕竟鱿鱼的口感和其他的肉类完全不同，爽脆Q弹有嚼劲，再搭配特殊的酱料，真是想想就觉得无比好吃啊。说实话这些鱿鱼真的特别好吃，那么作为一枚吃货肯定要琢磨琢磨做法了，毕竟不能每次想吃美味的鱿鱼的时候就大老远特意跑去吃一趟啊。
虽然作为水瓶座真的没少干这种事儿，但是随着年龄的增长还有寒冷季节的限制，还是有所收敛的，哈哈。所以自己在家的时候，就一边摸索一边实验，经过多番尝试以后，只能说味道比较接近外面的了，所以今天就赶紧分享给大家。
【烤鱿鱼】
准备食材：鱿鱼，洋葱，生抽，料酒，甜面酱，烧烤酱，香菜，食用油，孜然粒。
准备制作：
1、鱿鱼处理干净后再清洗干净，注意鱿鱼一定要把黑膜去掉，不然会有腥味的。然后鱿鱼须和身体分开处理，身上在两侧对称的地方刮几刀，放适量的料酒腌制一会儿。鱿鱼须也一同放入腌制，大约三到五分钟就行了；洋葱半个切碎；香菜洗净切碎，我比较喜欢吃香菜，所以会多准备一些；
2、准备处理一下调味酱，把烧烤酱和甜面酱混合搅拌，比例是三比一，准备平底锅不放油，烧热后淋几滴油，然后下入切好的洋葱碎爆香，接着把鱿鱼的身体放在洋葱上，鱿鱼须也同样这样放。这时需要用铲子或者汤勺按压鱿鱼，这时要注意洋葱不要糊锅，鱿鱼的另一面也同样处理，在翻面时再淋几滴油。
3、等两面熟了以后放入生抽，爆香一下，再迅速放入适量的酱汁均匀的搅拌食材，最后放些孜然粒（我个人非常喜欢），然后用干净的剪子把鱿鱼剪成段后就可以出锅了，食用前放些香菜点缀下不仅好看而且更美味哦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
其他网友回答
谢谢邀请:鱿鱼营养味美，既有海鲜的鲜，又有肉的香。
鱿鱼的做法多种多样，家常版的尖椒炒，韭菜炒。烤鱿鱼，炸鱿鱼圈等。
一次参加婚礼，婚宴上一道酿鱿鱼特别味美。介绍给大家：
新鲜鱿鱼去皮和头洗净，肉丁和青豆炒熟酿入鱿鱼腹内，可口处用牙签别好。
把鱿鱼入锅中蒸二十分钟，取出后在鱿鱼上压上重物。凉后切片摆盘，既有鱿鱼的Q弹艮啾，又有肉的香，一道不错的下酒菜。
以上内容就是小编分享的关于鱿鱼有哪些美味的做法？.jpg”/>
