讯阳文艺网网友提问：
用微波炉可以烤蛋糕吗？要注意什么？
优质回答：
你好!我是小盒子美食，很高兴能回答你问题
微波炉是可以烤蛋糕的，但是没有烤箱版好
1、微波炉烤蛋糕一定要注意用微波炉适用器具，我都是用马克杯，或者耐热纸杯，纸杯底都有标志的，烤的时候最好用直径小点容器装，这样烤时候受热比较均匀。
2、现在有微波炉专用蛋糕粉，预拌粉，做出来蛋糕相对成功一些。
希望我的回答能帮助到你，如果我回答有不足地方，大家可以提出意见的。
其他网友回答
低筋面粉80g泡打粉5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml白糖80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器…
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
其他网友回答
很高兴回答你的问题，微波炉可以烤蛋糕，但是我们需要注意，蛋白在打泡过程中不要打过，烤制过程中调好时间，掌握好温度即可，
今天就分享一下用微波炉做蛋糕做法，供大家参考
用料，
面粉，糖，鸡蛋，牛奶，r
1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。 r
2、 加入黄油打匀。 r
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。 r
4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。 r
5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。 r
6、放进微波炉加热3分钟。r
小诀窍r
呵呵，打鸡蛋的时候可能有点累，最好用手动打蛋器打，因为手动打蛋器价格便宜，和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少
其他网友回答
微波炉可以做蛋糕，微波炉做蛋糕具体做法如下：
1.准备四个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，同时将80克低筋面粉和5克泡打粉混合好；
2.将蛋黄、40克白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
3.把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀；
4.用打蛋器打蛋清，出现气泡后加入40克白糖，继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；
5.将蛋清分2至3次加入到蛋黄混合液中；
6.打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；
7.将微波炉火力调到中高档，等待时间为五分钟左右；
8.用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上即可完成。
以上内容就是小编分享的关于用微波炉可以烤蛋糕吗？要注意什么？.jpg”/>
