讯阳文艺网网友提问：
圆白菜怎么做好吃？
优质回答：
家常菜是我们日常生活中一日三餐不可缺少的菜肴，陪伴着我们度过每一天。家常菜有很多，做法样式也是多种多样，今天介绍的是【圆白菜炒尖椒】，简简单单的做法，清清淡淡的味道，家常菜的美味。每次我吃这道菜的时候很喜欢搭配一碗刚焖好的米饭，一口热气腾腾的米饭，再来一口美味的圆白菜炒尖椒那叫一个美味，清爽的尖椒味道加上清淡的圆白菜微甜的味道，真是可口爽脆带给人一种满足安静的感受，真是时光在变美味却没变。圆白菜中含有很多人体所需的营养素，如氨基酸、胡萝卜素等，具有提高人体免疫力等多种功能。圆白菜也是家里经常储备和烹饪的食材，下面我给大家介绍下【圆白菜炒尖椒】这道菜肴。
【圆白菜炒尖椒】
【食材】适量的圆白菜、尖椒两个、蒜瓣两个、盐、鸡精等。
【烹饪步骤】
1、将圆白菜用水清洗干净后切成段状备用。
2、将尖椒用水清洗干净后切成丝状备用。
3、炒锅烧热后放入适量的食用油，待油温八成左右时放入切好的圆白菜和蒜末进行煸炒。
4、煸炒至圆白菜变软后放入备好的尖椒和盐同时进行翻炒，随后放入少许的鸡精，翻炒均匀后就可以出锅盛盘了。
美食要趁热吃才好吃，有没有想吃的朋友们~一起动手做起来。这道菜简单易学而且比较好上手，关键点是把圆白菜和蒜末的香味完全煸炒出来，这样整道菜的味道才是最好的。这道菜是有魔力的，要是住平房的话炒完这道菜真是四处飘香啊，路过时会时不时的深吸两口带着菜香味的空气，瞬间就有种想吃的冲动。家常菜就是这样闻到了这香味就想起了回家也要做一道来尝尝，闻到了这香味就想赶快回家吃饭的冲动，很暖很幸福。所以请记住在每次吃饭的时候不要狼吞虎咽要细嚼慢咽，慢慢的一口一口的来品尝食物，来感受这种在吃饭时带给你的安静时光和温暖的味道。
【温馨墨迹】
1、在炒菜时圆白菜不要炒的时间太长，要不影响会圆白菜爽脆的口感。
2、放盐时尽量少放这样能品尝到圆白菜本身微甜的味道，口重的朋友可以稍微多放一些或者放些酱油也可以增加咸味和起到上色的作用，尽量少吃咸对身体好！
美好生活从美食开始~美食是回忆美食也是温暖，带给我们温饱的同时也带给我们幸福，生活需要质量，美食需要仪式，喜欢的朋友们可以关注、收藏、转发、分享、点赞，也可以一起评论探讨菜肴的做法和经验！
其他网友回答
圆白菜口感爽脆，是我们日常生活中厨房里的很常见的一种蔬菜，它价格便宜，营养也很丰富，含有维生素、钙、磷、钾、叶酸等多种对人体有益的营养成分，它又叫包菜、疙瘩白、洋白菜，它做法有很多种，但都不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作圆白菜的方法，希望对您有所帮助
【圆白菜回锅肉】
干辣椒切段，葱切葱花切段，生姜切丝切片，大蒜切末，将圆白菜对半切开，撕成小片放入盆中，倒入清水，浸泡十分钟，将其捞出清洗干净沥干水分备用
锅中倒水，放入生姜片和葱段，倒入料酒，将清洗干净的猪五花肉冷水下锅煮，煮十五至二十分钟左右，用筷子能将猪肉扎透即可捞出，放凉后切成薄厚适中的肉片
起锅烧油，油热后放入蒜末、生姜丝、干辣椒段、葱花炝锅，炒出香味后放入煮好的肉片，大火将肉片煸炒出油，放入豆瓣酱，将豆瓣酱炒开后放入圆白菜片，将圆白菜片炒软炒塌后倒入生抽、米醋，放入食盐、白砂糖、五香粉、味精，翻炒均匀后即可盛出摆盘
好吃下饭的圆白菜五花肉就做好了
【圆白菜炒粉条】
圆白菜对半切还后将其切成细丝，切好后冲洗干净，干辣椒切段，葱切葱花，大蒜切末，粉条放入水中浸泡二十分钟左右
锅中倒水，水开后放入泡好的粉条，煮七八分钟左右，将粉条煮至透明状后捞出，放入冷水中浸泡
另起一锅，锅中倒油，油热后放入葱花、大蒜末、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入圆白菜丝，大火将圆白菜丝炒软后放入粉条，倒入生抽、白醋、蚝油，放入食盐和鸡精，翻炒片刻，将其炒匀后即可关火盛出摆盘
圆白菜炒粉丝就做好了，大家可以尝试制作一下，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
感谢您在百忙之中的阅读，如果您喜欢我分享的美食烹饪技巧，希望您能关注我，点赞，并转发给更多的朋友们，让我们一起来探讨交流美食的烹饪方法
其他网友回答
圆白菜在很多地方又叫卷心菜，包菜，包心菜等等，是在我国北部比较常见的一种蔬菜。这种蔬菜比较耐严寒，也比较好运输，所以在大部分地区都能够吃到这种蔬菜。圆白菜里面含有的水分比较高，热量低，吃多了以后也不会发胖，所以特别适合减肥的人来食用。 圆白菜含有非常高的粗纤维，平时肠胃不好，腹泻脾虚的人建议少吃一些圆白菜。
我平时特别爱吃的一种做法是炝炒圆白菜。炒的时候，圆白菜最好是用手撕出来的，这样味道更好，不要用刀切，刀切面会与圆白菜造成一定反应，会影响它的口味。在炒的过程中加入辣椒，用大火爆炒出来，味道非常好。
说一下具体的制作方法，首先准备的食材有:
圆白菜，生抽，醋，盐，鸡精，大蒜，花椒，干辣椒，植物油。
制作步骤:
先把圆白菜从中间切开，一分为二，然后放入水中，把它清洗干净。取出来以后放入筛子里控干水分，取圆白菜把它撕成小片，放入盘中备用。
干辣椒从中间切开，大蒜拍一下，然后切成片。
起油锅，油温六成热下干辣椒，花椒和蒜片爆香。然后把圆白菜放入，改大火，不断的翻炒断生。
加入生抽，香醋，盐继续翻炒均匀。
炒熟以后撒上鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘。
烹饪小提示:
炝炒圆白菜加入干辣椒味道是非常好的，所以准备的时候多放几个干辣椒即可，越辣越下饭，越好吃越爽口。
全程炒制圆白菜的时候，一定要保持大火，要不断的翻炒，以免圆白菜炒糊。炒的速度一定要快加，放调料的时候也是连续的放入。
炒圆白菜时间不要过长，只要菜断生，炒熟就可以出锅了，不要呆的时间太久，炒过了以后会非常黏，而且白菜也没有那么脆了。
我是球球妈，一个专注于分享家常饭做法的美食博主。每天分享美食做法，喜欢球球妈的原创文章，记得点赞、转发和关注来支持我吧，您的评论和点赞，是对球球妈最大的肯定和支持哦，谢谢大家的观看！
其他网友回答
圆白菜，我们这里叫大头菜或者甘蓝，大头菜是那种菜包比较结实，菜和梗比较硬的；甘蓝菜包比较松软，比大头菜吃起来口感好，更容易软烂一些。
火爆大头菜
大头菜洗净，把叶和叶柄分开掰成小块，五花肉切片，干辣椒切成小段，葱姜蒜切碎。
锅内放油，放入花椒，八角，干辣椒爆香，放入五花肉炒至两面金黄，放入葱姜蒜，放入老抽生抽蚝油，倒入大头菜柄，大火翻炒，炒至断生，再倒入大头菜叶块，爆炒熟透，出锅装盘。
大头菜馅包子
五花肉切成肉丁，放入锅中炒出肥油，放入老抽生抽，花椒粉，精盐。
锅中放水，红薯粉条放入锅中，煮至半熟，捞出控干水分，切成小段。
大头菜切成小丁，放入盆中，放入粉条，倒入炒好的肉丁，搅拌均匀。
面粉中加入酵母粉，加水搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发40分钟，揉搓排气，掐成小剂子，擀成面皮，把大头菜馅包入面皮中，上屉蒸20分钟后出锅。
大头菜馅的包子就做好了。
健康饮食，不放各种调味料和香料，尽量保持食材本身的味道。
圆白菜还有挺多种吃法，比如凉拌，西红柿炒大头菜丝，大头白馅饺子等，以后慢慢分享给大家。
其他网友回答
一般人都会推荐炝炒圆白菜，但是我感觉最好吃经济实惠比不过炒饼和焖面。少放油少放肉照样特别滋润，味道超过一锅香。
圆白菜焖面
食材准备圆白菜半个，土豆一个，西红柿一个，五花肉一块，大料两个，葱姜蒜。
1.葱姜蒜切末，圆白菜切丝，土豆切小块，五花肉切片备用。
2.行军锅热锅凉油，油温五成热放入大料，葱姜蒜爆香，接着倒入五花肉和土豆煸炒至表面焦黄出油脂。最后放入西红柿炒至绵软出汤。大料必须和五花肉一起放，可以激发融合五花肉的香味。土豆多煸炒一会口感更好，还特别容易吸味。
3.锅中加入半勺咸盐，一勺蚝油，两勺酱油，半勺五香面，半勺鸡精，一勺白糖调味。倒入准备好的开水没过圆白菜2/3左右，盖盖煮六分钟（炒饼3分钟)。这是焖面的水量，如果做炒饼再减少2/3，土豆可以省略。主要目的就是让圆白菜断生就好。
4.时间到了之后放入焖面或者是饼丝盖盖，焖面最多八分钟，饼丝五分钟。听到锅里发出刺啦刺啦的响声之后把所有食材翻拌均匀即可出锅开吃。
以上内容就是小编分享的关于圆白菜怎么做好吃？.jpg” />
