讯阳文艺网网友提问：
黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？
优质回答：
加饭酒产自绍兴没错，但严格来说加饭酒并不是一种酒，而是一种酿造工艺。
传统的加饭酒是在酿造的过程中逐次加入蒸熟的米饭，使得酿造原料中使用的米饭比普通的黄酒更多，酿出来的酒也就更醇厚浓郁。
当然，现在制曲技术和发酵工艺更成熟，不需要那么麻烦的逐次加饭了，但加饭酒的本质没变，简单的说就是和普通黄酒相比，酿造使用的原料中米更多，水相对更少的酒。
一般酿造酒的酒精度都是十五度左右，但加饭酒可以达到十八度
其他网友观点
加饭酒的产地在浙江绍兴，是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香，花雕和女儿红都是加饭酒的一种。
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