讯阳文艺网网友提问：
西红柿炒鸡蛋，怎么能不腥？
优质回答：
西红柿炒鸡蛋，家常菜里经常吃到，最容易做，营养价值高，
想要不腥，要做到一下两个步骤
1.鸡蛋打散的时候加入少许料酒和白醋，能很好的去腥并且炒出来的鸡蛋更鲜嫩
2.炒好出锅前加入少许蒜末，可以增香去腥
其他网友回答
西红柿炒鸡蛋怎么才能不腥，这个其实很简单。
首先在打鸡蛋时稍微加入一点点盐，然后下锅炒散炒熟盛出备用，最后在锅里放上蒜末和小葱，炒香后放入西红柿，大火炒至变软出汁。最后把鸡蛋加入快速翻炒，稍加一点点水，加盐、耗油，汤汁开后撒点水淀粉让汤汁稍加粘稠，最后出国前撒上葱花就搞定啦。这样做出来鸡蛋肯定不会腥了。希望对您有用。
其他网友回答
您好，很高兴回答您的问题
其实西红柿炒鸡蛋，腥得问题很好解决得，
腥，主要来源于鸡蛋，在炒鸡蛋的时候，把鸡蛋调试一下就可以解决了。
在鸡蛋打入碗中的时候，加入少许的盐，这样可以，提升鸡蛋得咸味，而且还可以去掉鸡蛋少许的腥味，煎炒鸡蛋得时候，锅必须清洗干净，鸡蛋腥，锅边的油渍，也是有很大得原因的，煎炒煎蛋得时候，在滑油得时候，油必须要在170度左右，不能低，这样才能彻底解决，鸡蛋的腥味，在炒西红柿得时候，加入糖也是可以去腥味得。
其他网友回答
2、用筷子或者搅蛋器把鸡蛋打散，可以放一些盐一起打，但不要放太多，起泡越丰富，鸡蛋也越香；
3、葱切成葱段和葱花；
4、西红柿去皮切成丁或者片。
5、炒锅倒油加热，将油烧到很熟，这样在炒出的鸡蛋才不会有腥味，油烧熟后倒入打散的鸡蛋，喜欢鸡蛋嫩一点的可以将鸡蛋炒至7分熟然后盛出。
6、炒锅倒油加热，关小火放入切好的葱段炒香，注意葱段不要炒焦，放入切好的西红柿翻炒，开中火翻炒西红柿，喜欢西红柿软稠的，可以用锅铲将西红柿捣碎一些，继续翻炒。
7、待汤汁略少时调味，2个西红柿，2个鸡蛋，差不多半勺盐，一勺糖。
8、放入鸡蛋、葱花，稍稍做翻炒。就可以出锅了。
其他网友回答
炒鸡蛋之前，将鸡蛋打入碗中，加入下面几种物质，能够去除腥味：
1、适量的葱、姜
2、料酒
3、柠檬汁
这些物质都能够起到作用
以上内容就是小编分享的关于西红柿炒鸡蛋，怎么能不腥？.jpg” />
