网友提问:
茶叶买回来要怎么储存?
优质回答:
我一般不买散装茶,都是买真空包装的。经常喝的铁观音,偶尔也会买毛尖茶、红茶。平时都是放在冰箱保鲜柜,放上一年也没问题,不会变质的。
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放冰箱
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感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
买回来的茶叶如何储存?
如果是泡袋装,比如红茶、岩茶,套上一层铝袋,绳子绑紧,放在阴凉、避光、无异味的地方即可。
如果是散茶、饼茶,分两种情况来看。
短期储存,散茶可以套一层食品级塑料袋,然后装进铁罐里;饼茶可以装进专门的饼茶密封袋里。
不过短期储存只适合2-3个月内喝完的茶叶,潮湿天气时间还要缩短,1-2个月内就要喝完。
长期储存,散茶和饼茶都建议也能够三层包装法。
先套上一层铝袋,绳子绑紧,起到密封、避光、防潮、防异味等功能;
再套上一层食品级塑料袋,绳子绑紧,起到密封、防潮、防异味等功能;
最后装入五层厚度的瓦楞纸箱,胶布封死所有缝隙,起到密封、防撞、防潮、防异味等功能。
三层包装,对茶叶的保护会更加全面。
不过需要注意一点,不是所有茶叶都适合长期储存。
比如绿茶、黄茶,趁早喝完为好,喝的就是鲜爽感,不具备长期储存的价值;
又比如白茶、黑茶,可以长期储存,而且在储存条件合理的情况下,能够越陈越香。
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你好,很高兴回答你的问题。
我家里每年都会囤茶叶,我老公跟公公都爱喝茶,我家茶叶一年四季都不断的,有些茶叶过了季节就不好买了,所以我家会囤很多爱喝的茶叶。
关于茶叶的储存,那要看茶叶的品种吧,比如普洱,白茶之类的就建议放到干燥阴凉处,绿茶买的多了最好冷冻,拿出一盒现喝的放冷藏就好了,其他全部冷冻保存。
这样保存的茶叶口感才是最好的。以上是我的经验,希望帮到你。
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茶叶如果不能有效地储存,容易与空气中的水分及氧气发生作用,造成茶叶变质、滋味寡淡、香气不高等。甚至有可能因储存不当,导致茶香串味而无法食用。
因此茶叶的储存需要注意以下几点:
1.与空气隔绝
茶叶是要避免与空气中的水分或氧气接触,产生氧化反应而过早陈化或受潮。 个人家庭存放茶叶需要尽量密封,从而与空气隔绝,可以相对存放的时间长一些。 而长期存放的专业仓库是需要保持有干燥的新鲜空气流通的,才能保证茶叶质量的稳定性和达到越存越好的效果。
2.保持干燥
首先要注意控制好成品茶的水分含量。
已经制作好的成品茶叶,本身就具有一定比例的水分,若超过某个比例的含水量,则会使茶叶质量下降。
一般成品茶的含水量应在3%~5%之间,如果超过这个比例,成品茶就需要再次烘干冷却后才可存放。
其次,成品茶储存的环境要保持相对干燥。为避免茶叶在潮湿的环境下发生劣变,应该将茶叶储藏在干燥通风的地方。
3.防异味
茶叶本身有很强的吸附性。如果将干茶直接放在房间中,会起到吸收异味的作用。为避免出现串味,需要将茶叶置放在无异味的环境里,避免在茶叶旁边摆放带有其他气味的物品,如香水、樟脑丸等。
4.避光
茶叶含有和光接触会产生光合作用的叶绿素和其他成分,为避免茶发生氧化变质,平时储藏茶叶时,应该使茶叶避光,比如尽量用不透光的包装材料来装茶。
5.低温
并非所有的茶类都需要低温存放。传统乌龙茶就基本不需要低温存放,一般室温即可。
低温存放主要是因为清香型茶叶在温度太高的情况下会发生氧化,甚至陈化变质,使茶叶内含的一些本可以溶于水质变得难于甚至不溶于水,使香气减弱,滋味也会改变,所以利用低温存茶,可以有效避免高温带来的负面作用。比如绿茶本身叶绿素含是不发酵茶,当置于高温处过久后,干茶就容易从翠绿变成黄绿,品质也受到影响。所以,高档绿茶是可以低温存放的。一般来说,绿茶存在六个月之内,适宜在0~5℃的温度中冷藏储存;若超过六个月以上,-18~-10℃为佳。
以上介绍的只是茶叶的一般性储存条件,茶叶储存的具体方茶叶特性进行选择,一般将成品茶叶置于避光、阴凉、干燥、无异味处密封储藏即可。
以上内容就是小编分享的关于茶叶买回来要怎么储存?
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