网友提问:
口水鸡有多少种做法?
优质回答:
首先我们准备好一只鸡
辣椒、葱、姜、花椒、姜黄粉、盐
然后在锅里加入适量的水
把辣椒、葱、姜、花椒、姜黄粉、盐
把鸡放进锅里,大火炖
然后用醋、酱油、糖、味精调下汁
然后把蒜、姜拍碎切一下
然后倒入酱汁中
把辣椒油也倒入酱汁中
鸡煮好后
把鸡捞出来切成块状
放在盘子里
最后倒入调制好的酱汁
就可以享用了
其他网友回答
口水鸡
主料:两个大鸡腿
辅料:姜、料酒、八角、大葱、小米辣、香菜、辣椒油、蒜、白芝麻、花生米、香油、食用盐、蚝油、冰水、白醋、生抽
步骤做法:
1、准备材料,鸡腿洗干净并放入冷水中,备用;
2、将姜切片、香葱切段、蒜切末、花生米,备用;
3、将鸡腿放入锅中,加入姜片,葱段,水烧开后,转成小火煮大约二十分钟左右即可;
4、再用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,如果能流出清澈汁水,表示鸡腿已经熟透,然后捞出放入冰水中泡冷,备用;
5、调制配料,加入蒜沫、小米辣、辣椒油、白芝麻、熟花生、适量香油、少许食用盐、适量蚝油、适量白醋、适量生抽拌均匀,备用;
6、将泡冷的鸡腿取出,斩块,摆入碟子,再将调制好的配料,均匀的淋在鸡腿上,撒上少许香菜,即可,香脆美味的口水鸡就做好了。
以上内容就是小编分享的关于口水鸡有多少种做法?.jpg” />