讯阳文艺网网友提问：
超喜欢吃炸鸡的，不知道怎么做？
优质回答：
我试过最好吃的脆皮炸鸡配方:鸡腿洗净，腌制半小时，腌料:蒜蓉一头，姜蓉20克，椒盐一勺，盐一勺，白糖一勺，生抽两勺，蚝油一勺，玉米淀粉两勺腌制的时候调个面糊，配方:半碗面粉，一勺盐，一勺五香粉，一勺泡打粉，一勺泡面调料粉，少量多次加水，成稀酸奶状，倒鸡腿盆里，抓均匀，再裹一层厚厚的红薯淀粉。油温6成热小火炸15分钟，捞出升高油温复炸2-3分钟，特别好吃，比kfc好吃太多！
其他网友回答
您好，很高兴来回答你的问题。
今天向你分享的这款是外皮酥脆加上香甜的蜂蜜汁，里面的肉质鲜嫩多汁，咬上一口那个叫一绝，真的特别的好吃而且做法简单。超级喜欢炸鸡的你千万不要错过!
食材：
鸡翅12个、纯牛奶200ml、食盐一勺、生粉鸡蛋一个、面粉60g、黄油一块、蒜末、生抽两勺、蜂蜜2勺、胡椒粉
做法：
鸡翅洗净，背面切3刀，用清水浸泡出血水，放入大碗中。加入一勺盐，多加点胡椒粉，然后加入牛奶没过鸡翅，抓匀腌制一小时以上。
牛奶倒出来，打入两个鸡蛋，三勺面粉混合抓匀，继续腌制10分左右，让鸡翅充分入味。
面粉和淀粉1：1混合，把腌制好的鸡翅均匀裹上面粉，然后等到表面的淀粉充分吸收，这样炸起来表皮会很酥脆。
锅里热油，六成熟小火炸6到8分钟捞出，炸的时候可以在鸡肉上戳几个洞，更容易熟透。喜欢酥脆口感的捞出过后继续八成油温复炸一分钟，最后捞出控油。
调蜂蜜酱汁：两勺蜂蜜+两勺生抽+两勺蒜蓉，均匀搅拌
起锅下黄油融化，炸好的鸡翅和调好的酱汁倒入锅中，翻炒到全部裹上酱汁就好了
这样一道蜂蜜黄油炸鸡就做好了！外酥里嫩奶香味也十足，喜欢就快学起来。
其他网友回答
【点击文字显示视频哦】您好，这是我做的无淀粉炸翅根，满口都是肉，全是汁水我自己不喜欢外面裹粉的，如有疑问可以私信我
其他网友回答
你好，很高兴回答这个问题。
分享一个外焦里嫩无敌好吃的炸鸡翅根做法，做法简单，喜欢的朋友可以试试。
用料：翅根10个，蚝油1勺，浓缩鸡汁（调味品）1勺，蜂蜜1勺，新奥尔良腌料2勺，面粉150克（面糊用），鸡蛋2个，干面料适量（沾面粉用）
步骤一：
将鸡翅根凉水泡1小时，洗净，用叉子扎孔，方便入味。然后放入腌料：蚝油、浓缩鸡汁、蜂蜜、奥尔良腌料用力抓匀，腌制2小时以上，越久越入味。
步骤二：
鸡蛋加入面粉搅成比酸奶稀点的面糊备用。
步骤三：
将腌制好的翅根倒入面糊里，然后再一个一个的粘好面粉，这个时候也是关键一步：沾好面糊的翅根放到干面粉里，要反复揉搓，如下图。
搓成这样，这样炸出的鸡肉外焦里嫩。
步骤四：
然后开炸，油温不要太高，不然外面都炸焦了里面肉还没熟。油温大概五六成热，筷子放进去有小汽泡就可以放入了。小火慢慢炸透它，炸至金黄捞出来。
步骤五：
这是出锅又高温复炸一遍的，是不是很有食欲啊！
加点沾料更美味，可根据自己的口味来，我个人喜欢泰式甜辣酱。
其他网友回答
很高兴回答你的问题！因为我和你一样也超喜欢吃炸鸡呀！
今天给你分享一下我平时在家制作炸鸡排的过程，希望能帮到你啊！
备料：
1.鸡胸肉一块；
2.葱一根；
3.生姜一块；
4.鸡蛋两个；
调料：
1.料酒100克；
2.胡椒粉20克；
3.白糖20克；
4.腌鸡料50克；
5.盐5克；
6.淀粉200克；
7.面包糠200克；
做法：
1.腌制：将鸡胸肉清洗干净后用刀片成大片，大小随自己喜欢，然后放入空盆中，加入料酒，胡椒粉，白糖，腌鸡料，盐用手抓拌均匀，密封腌制一小时以上，备用。
2.制胚：准备三个盘子，分别放入打散的鸡蛋液，淀粉，面包糠，把腌好的鸡胸肉拿出一片按照鸡蛋液，淀粉，鸡蛋液，面包糠的顺序裹满表面，一个生胚做好，按这个方法做好所有鸡肉，备用。
3.炸制：在锅中倒入适量油，待油温六到七成时将做好的鸡排生胚放入锅中，不会判断油温可将筷子放入锅中试一下，冒小泡泡就可以，放入鸡排后定型翻面，炸制水泡逐渐变少，两面金黄后出锅即可！
这就是我平时做炸鸡排的过程，是不是很简单啊！而且自己做还很实惠，一块鸡胸肉成本只要几块钱，就可以做出一大盘鸡排，外面一块鸡排可是要卖十几元的，自己做的还干净卫生，吃着放心！
如果你不喜欢吃鸡排，喜欢吃炸鸡腿，鸡翅这些，那只需把原料换一下，在腌制时把鸡腿或鸡翅打上花刀让其更好的入味，别的流程都是相同的了，简单吧！
喜欢美食吗？快来和我一起挑战美食吧！
人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒！
以上内容就是小编分享的关于超喜欢吃炸鸡的，不知道怎么做？.jpg” />
