讯阳文艺网网友提问：
松露是什么味道？闻起来、吃起来是什么感觉？
优质回答：
松露很贵，一道菜名里面有这个价格都不菲，主要是因为它的生长环境条件对土壤的酸碱度、水质、阳光、水分的要求都能高，数千欧元一斤是常价。至于具体味道我可以介绍描述一下，然后您决定是不是要去尝试一下是否如此。
松露的外形是很丑的，黑不啦叽，凹凸不平，但是金玉其中，味道很香。据说好的松露切开后那雪花纹路像是极好的神户牛肉，纤维组织紧密，白花花的油脂状。上等的松露生长在法国西南部的佩里戈尔地区，最好的是在意大利的皮埃蒙特区。
松露的气味形容起来是：迷之气味。被称为黑色春药的松露，在成熟季节会散发出让许多雌性动物为之疯狂的气味，功效堪比催情香，母猪、母狗们为之非常疯狂。它长在泥土底下，当被挖出后，又能散发出制造生命的液体，精液的强烈气味，招引各种四条腿动物，引诱昆虫，让昆虫在它们的外皮上产卵，并将它们的孢子传播出去。
关于气味有个意大利传说： 一颗乒乓球大小的松露被人从产地带了回来，此人住在一楼，而在他离开房间与邻居说话的一会儿功夫，松露让整栋楼的人都纷纷逃了出去。（这样想想，采松露的人是不是很难受）
不过，想吃的人不用害怕，这说的是气味而不是口感。而且一般用在食物中的松露只是非常少量的，总体上感觉是很醇厚、很浓郁的一种味道，入口吃是奶油的浓厚，然后是有点腥或者说野外草的野味儿，留在口腔的是类似芥末和麝香混合的醇芳。不过有时候一点点的话，就是有点奶油的，舌头感觉浓厚的香味儿，不明显。
松露布朗尼蛋糕
松露鹅肝
松露土豆汤
将黑松露用特殊的刨刀称片儿塞进鸡皮与肉之间，是一到法国经典名菜，还有松露汤，这些可以去真正体验下松露口味。
文／GSN
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云南楚雄松露量大，个壮，味美，香浓，可泡酒入药，顿鸡滋补。
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松露确实是目前非常昂贵的食材之一了，抛去物以稀为贵的因素，其特殊的香气也是令一些挚爱它的人着迷的点之一。
首先就是根据我个人的经验，说不上是因为太过昂贵还是如何，松露基本上都是取其香味，而不是作为主要食材。而且松露本身的口感也不是多么好，因为一般都是专门的刨刀刨成薄片弄在菜、意面或者炖饭之类的上面，所以咬起来有点像是潮湿的纸片，不过随之而来的浓郁、奇妙香气会让你忽略掉它不出色的口感。
松露分10种不同的品种，不过一般也就分为黑松露和白松露。白松露对生长环境要求更为克制，产量更低相对的价格也更是高的离谱，其味道在喜爱的人描述是“鲜蒜、草皮、蜂蜜、落叶的味道”。
而相对一般人能在价格上能比较好接受的黑松露的气味，要比白松露浓重一些。在喜爱的人口中就差不都也是“混合着麝香、泥土和大森林的味道”。当然了在一些对于松露不是很偏爱的人感官中，这些昂贵的菌类也有着一种“汽油混合着臭鸡蛋的味道”。因为松露的气味构成是真的十分复杂，每个人的嗅觉条件也不一定就相同，所以很难完全描述出来。但是这样难以琢磨、难以描述的奇妙香气，也正是松露的魅力所在。
其实现在很多餐厅还是能以不算非常昂贵的价格品尝到黑松露的，单纯的满足一下自己的好奇心，其实亲身去尝试一下也是不错的。
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中国有一种菌和这个差不多味道 特别便宜
结果 招到他们抵制
估计是不够贵族吧
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说句实话，这玩意不好吃，云南多的很，我们都是煮火锅吃到饱，最好吃的还是松茸菌。
以上内容就是小编分享的关于松露是什么味道？闻起来、吃起来是什么感觉？.jpg” />
