网友提问:
你们有遇到过什么极品绿茶(指人/也指茶叶)吗?
优质回答:
我有幸见识过一次类似政府级别的礼品茶整理,至于价格嘛,对不起价格不贵。
很多人都喜欢吹嘘哪里哪里的茶叶是贡茶,哪里哪里的茶叶是国家礼品茶,然后让他说礼品茶的细节呢,从来没有见过 ,我也不护短,在杭州茶区很多人都挂着一块国家礼品茶的标牌,在八九十年代,还是供销社系统为主导的时候,的确有这个现象,一户家庭两斤茶叶的份额,就像其他地方的农民交农业税一样,茶区嘛自然就是茶叶了,以后就是你云我云了。
我见到的类似政府采购的礼品茶,之所以说类似是我不能确定,认为是极品是因为从细节去分辨。其实也不是很复杂,从几亩地的白茶中挑选了十几斤头采的青叶,和普通市场不同的是,对采茶工没有产量要求,一个人一天采摘两斤青叶就够了 ,青叶采摘回来以后在薄摊青叶的时候挑去老叶,掐去不小心带进的蒂头等杂物,然后做的时候就是手工炒的龙井工艺 是龙井白茶不是毛峰做法,这样大概能得到三斤多一点毛茶,正常的除片去毫晒茶末以后,最后是人工挑选,没错是人工一颗一颗芽挑选,精选比例大约是三比一,最后是一斤左右干茶。
刚刚在前面的回答我说起过大众茶和小众茶的区别,我们做浙江龙井的都是大众茶 大众茶价格就不会很高(和这个问题里面的山东茶叶对比了一下),价格是山东茶叶的四分之一吧 ,五千左右 ,想想安吉白茶的茶种,龙井工艺,手工制作 ,最后是人工挑选 最后是精选比例是三分之一 ,也算是极品了 至于价格嘛 大众茶始终不及小众茶和吹嘘的神茶的。
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遇到过,几年前一个朋友要寄给我茶叶,我说不要啦,我这不缺茶,他说我这是曹溪村的茶,我立马来劲了,发来试试!(因为我这朋友工作性质原因,说是曹溪村的就肯定是曹溪村的,比当地的茶农还要靠谱),过了半个月我还没收到就电话过去问,我的茶叶呢?他含含糊糊的先应了一下,说马上安排。
过了几天收到了两斤铁罐绿茶,罐子上写的是黄山野茶,打开一尝,真特么的好喝,作为产茶区出来的我都不得不承认这是我喝过的最好喝的绿茶,一口下去,一个感觉“春天来了!春天真的来了!”,泡出来的茶型汤色也是上上之选,好几个不懂茶的朋友来我这里,我泡上一杯给他们,他们没喝就说“老赵你这里茶不错呀!”,说这话的还不止一个,之前泡其它茶从来没人这么说过。
两斤茶叶还没喝完我又问朋友,还有没有,我买两斤,他就给了我一个茶商的联系方式,我这时才知道这茶不是曹溪村的毛峰,他是答应了我但是曹溪村的没了,就从经常拿货的茶商那里买了两斤茶叶让茶商直接发给我的,也幸亏曹溪村那茶叶没了才有幸遇到这茶。
也是因为这茶好喝,我的一个朋友偶尔喝到后(他其实以岩茶为主)经常来蹭茶,一来二往聊的多了成了我的合伙人之一,这后话也就不提了。
后来因为种种原因,没有再继续购买,保留着那个茶商的联系方式也没删除。心里头一直对这茶念念不忘。
直到今年因为要帮一个朋友找一款茶,我才联系到她,我试着问了一下那茶叶,她说那茶没了,那茶她知道,很多客人后来都在问那个茶,但也就是那一年他们收茶碰上了,以后再也没有遇到,后来收的同等级或者高等级的野茶都不如那次的……
所以呀!好茶可遇而不可求,让你喜欢却又不可得的,惦记着一辈子的才是极品。
顺便说一下,这茶叶不贵,150一斤,当时我自己买的那两斤,寄给我连运费320多。
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我是王三哥手揉茶,我在日照绿茶核心产区。我了解到的日照绿茶,极品的,大多是参加中茶杯的参赛茶,这种茶大部分不是上市流通的,挑选剩余的有可能会有销售的,价格会在小小一万吧。极品的茶样,内部价都在一万,基本能拿到中茶杯一等奖,不能获奖的话,价格会有很大优惠。原料以无性系为主,这两年基本都是白毫早的单芽,做茶的是行业内的手工大师。前两年,日照农业部门对中茶杯一等奖的还有一万元奖励,现在没有了。因为中茶杯是行业内的最好奖,所以到现在还是众多茶企比较看重的参加活动。
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