讯阳文艺网网友提问：
鳗鱼干怎么做？
优质回答：
家中最喜欢的一种做法是蒸鳗鱼干，保留其原来的味道。
一，准备好鳗鱼干，切块去头尾，浸泡去咸味，然后洗净。
二，将鳗鱼干放入盆中，加盐，料酒，姜片。
三，上锅蒸15分钟。
四，蒸后取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
其他网友回答
把海鳗用干净的吸纸擦干净，在背后从鱼尾处开刀到头部去掉内脏，鱼胃的那一边要连着，再用吸纸擦干净，用筷子把两边撑住，挂阴凉处一个月。就可以蒸吃了。
其他网友回答
先洗好鳗鱼，然后水可以做汤。切成小块，也可以煎一下，都很好吃
以上内容就是小编分享的关于鳗鱼干怎么做？.jpg” />
