讯阳文艺网网友提问：
杏鲍菇有营养吗怎么做好吃？
优质回答：
你好！谢谢你的邀请，这里是味源美食，你所提的杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，例如含维生素、含钙、含镁、含铜、含锌等，多种人体所需要的营养，也是一道好吃的菜式，下面分享下做法吧。
杏鲍菇炒肉片
食材：杏鲍菇两根、瘦肉六两
配料：蒜、小米椒、姜
调料：盐、蚝油、生抽、鸡精
步骤一：把杏鲍菇洗净，对半分开后切片
步骤二：蒜，小米椒和姜均洗净，蒜跟小米椒切粒，姜切细丝
步骤三：锅里倒油烧热，放入蒜炒香，再放入小米椒跟瘦肉加入一勺盐
步骤四：煸炒出辣椒味，倒入杏鲍菇翻炒一会
步骤五：调入一勺蚝油，两勺生抽，继续翻炒到杏鲍菇变软
步骤六：加入少许清水焖煮两分钟后加入半勺鸡精提味即可关火出锅。
这道简单营养又鲜美的肉片杏鲍菇就做好了，喜欢吃的朋友可以做来试试啊，谢谢你们的支持！
其他网友观点
你好，我是燕姨美食，很高兴回答你的问题杏包菇很有营养。我们这儿叫鸡腿菇。下面介绍一下我的做法。1：把洗净的杏鲍菇用手撕成条，焯水晾凉沥干水分备用，准备一个青椒去籽切成丝，被辣椒面（爱吃油大的可以用辣椒油），熟芝麻一把2：把沥干水分的青椒丝和杏鲍菇丝放进盆中，放辣椒面（辣椒油），放入炒熟的芝麻（爱吃油泼的，可以用热油泼一下更香。）加盐，加生抽，蚝油，味精，香油（也可以根据自己口味加芝麻酱）搅拌均匀就可以开吃了，清爽可口营养丰富，这是我的做法希望能帮到你下面是我做的视频，希望关注燕妮美食
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您好！很高兴能够回答您的问题，我是龙乡添仔，爱美食爱生活。杏鲍菇的营养价值很丰富，富含蛋白质、碳水化物、维生素，还可以提高人体免疫力、润肠胃等作用，我个人觉得杏鲍菇炒肉的味道最鲜美了，下面我分享一下我前几天做杏鲍菇炒肉的经验。
准备材料：杏鲍菇、猪梅肉、青红椒、姜葱蒜。
第一步：把清洗干净的猪梅肉切成一厘米左右的厚片，再改刀切条状，杏鲍菇也切成和猪肉形状厚度一样。
第二步：把切好的猪肉放适量的盐拌均匀，过程中加点清水，这样的猪梅肉吃起来不会柴。
第三步：猪肉放入适量蚝油、老抽、黑胡椒粉、生粉拌均匀再封上一层花生油腌制10分钟。
第四步：调个酱汁，碗中放入：一勺生抽、蚝油、老抽、料酒、白砂糖、盐巴拌均匀。
第五步：热锅烧油，油温达到九成热把杏鲍菇放下去油炸，一定要保持高油温，炸5分钟即可捞起备用。
第六步：热锅下油把猪肉放下去炒至八成熟装起备用。
第七步：热锅下油爆香料头，倒入猪肉和杏鲍菇大火翻炒，再倒入调好的酱汁翻炒几下即可出锅食用。
总结一下，杏鲍菇炒肉是一道家常菜，老少皆宜的下饭菜，希望我的分享能够对您有帮助，谢谢。
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现在天热了，可以试试手撕杏鲍菇，很好吃的，还简单。
先把杏鲍菇住了7.8分钟，煮熟了，然后撕成一条一条的(主要烫，别问我怎么知道的哈哈)，然后香葱、蒜、小米椒、芝麻油、生抽、醋、白糖、盐根据自己口味拌一拌，就好了，简单又好吃，纯手打，谢谢采纳，嘿嘿
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杏鲍菇属于菌类，它具有健脾开胃，增强免疫力等功效。
下面我来介绍一道好吃的杏鲍菇的做法。
准备腊八蒜一把切片，杏鲍菇切片，葱姜，黄红彩椒料头，耗油，生抽，老抽，盐，味精，料酒，鸡精，味精，白糖各适量。
把杏鲍菇过油炸制。
然后起锅烧油，放入葱姜，腊八蒜炒香。
再放入杏鲍菇，加入盐，耗油，味精，生抽，老抽，糖，鸡精，料酒一起大火翻炒均匀出锅。
出锅前淋入少许明油即可！一道腊八蒜炒杏鲍菇就做好了。
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营养价值
杏鲍菇与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。杏鲍菇含有17种氨基酸（色氨酸未测），其中7种是人体必需氨基酸。
酱汁杏鲍菇（俗称素鲍鱼）
1：调酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用
2：杏鲍菇洗净，切圆片，划十字花刀，热锅入适量油，下杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用，热锅烧适量油，下蒜末炒香，倒入酱汁煮开、再倒入杏鲍菇，小火焖煮5分钟左右（口重可加少许盐调味）大火收汁即可，出锅前撒葱花～
是不是超简单呢？赶快试试吧……
以上内容就是小编分享的关于杏鲍菇有营养吗怎么做好吃？.jpg” />
