讯阳文艺网网友提问：
重庆酸辣粉怎么做好吃？
优质回答：
酸辣粉
酸辣粉，是众多女孩子的最爱，当你没胃口的时候，吃上一碗酸辣粉，酸酸的，辣辣的，会让你感觉很爽，那么怎么在家也能吃上最爱的，并且干净又卫生的酸辣粉呢，下面给大家简单分享下家常酸辣粉的做法，食材简单，方便易学，味口也是超级棒呢！
食材准备：
红薯粉1把，花生米1把，小米辣2个，香菜，蒜瓣少许。
制作方法：
1.大蒜切末，小米辣切段，香菜切段，红薯粉提前泡软备用。
2.碗中加入蒜末，2勺生抽，2勺醋，半勺白糖，1勺芝麻油，少许鸡精和盐，少许十三香，搅拌均匀。
3.将泡好的红薯粉放入开水煮熟，捞出过冷水，放入碗中，备用。
4.起锅烧油，将花生米放入锅中炸熟，捞出放凉，注意火候。
5.另取一碗，碗中加入适量的辣椒面，先加入少许生油搅拌均匀，再加入烧好的热油，做成辣椒油。
6.将调好的料汁加入放有红薯粉的碗中，碗中加入适量的开水，加入1勺辣椒油，放入小米辣和香菜，搅拌均匀，酸辣粉就完成啦！
酸辣爽口，吃一碗还想吃第二碗的酸辣粉，喜欢的朋友们可以尝试做下哦！味道真的很不错呢！
我是爱生活爱美食的小晓Guo，喜欢就点赞?关注我吧！??
其他网友观点
你好哇！酸辣粉好吃的做法视频我已经上传了，按照我的步骤来做出来的酸辣粉非常好吃！配料和做法都有的，如果有不明白的地方及时问我！汤汁比例：1勺盐、2勺生抽、1勺老抽、3勺陈醋、1勺白糖、1勺麻油、1勺辣椒油辣椒油????小米辣、蒜末、干辣椒碎、芝麻，热油淋上，分三次淋更好吃！??喜欢做美食可以关注我的账号：吃货姐妹淘啊淘
其他网友观点
大家好，我相信很多女孩子都喜欢吃酸辣粉。当你胃口不好，心情不好的时候，吃一碗酸辣粉，保证你胃口大开，心情棒棒哒。
在外面吃的酸辣粉有时候不卫生。
现在教大家平时在家里做酸辣粉。
它的做法其实很简单，吃起来酸酸的，香香的，辣辣的很是爽口。
第一步:把各种调料准备好，需要准备的材料有生菜、生姜、大葱、蒜、红薯粉、花椒、芝麻、辣椒面、香菜、花生捣碎还有香醋。
第二步:把红薯粉用开水泡软，放在盘子里。
第三部准备好调料:用一个洗净的碗倒入适量的胡椒粉、辣椒粉、芝麻、盐，根据自己的胃口放。备好放一边。热锅放油，把碗里准备好的材料全部倒进去，搅拌均匀。
第四部:做酸辣汤。做锅里倒入油适量，等油热了把生姜，大蒜倒入锅里爆炒出香味。再倒入胡椒粉，盐。再往锅里倒入适量的水和香醋，这个酸辣汤就做好了。
第五部:红薯粉，把泡软的红薯粉放开水锅里煮一两分钟，装入酸辣汤的碗里，再把生菜，香菜放开水里烫熟捞出来放在红薯粉上，撒上芝麻，葱花，花生碎这样一碗美味的酸辣粉就做好了。
男人在家里老婆不开心的时候，你可以给她做一个美味的酸辣粉，因为酸辣粉真的是女人的最爱，老婆吃完酸辣粉心情美美哒。
喜欢的朋友可以试试做一下，欢迎大家关注我再见
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谢谢邀请
首先将红薯粉温水浸泡两小时，用热水煮开，过凉控干。其次加入米醋，适量花椒油，葱姜，蒜末，花生碎，高汤，油辣子。最后倒入红薯粉，加入适量花椒水，青菜，搅拌均匀。
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很高兴可以为大家回答这个问题，希望我的回答可以为大家带来帮助，同时也希望可以赢得大家的喜爱。
下面我就给大家分享一下我的个人观点，让我们一起探讨一下这个问题！
重庆酸辣粉是很有名的小吃，下面我来分享一下美味的重庆酸辣粉的做法。
首先，将红薯粉条提前10小时泡发，必须把粉条泡软。随后我们先把水烧开，粉条泡好了先用清水清洗一遍，按照个人饭量抓一点备用。
其次，就是酸辣粉的调料做法，这个步骤可是很关键的。 先在碗中加入食盐、味精2克、鸡精1克、胡椒粉1克、葱花一点、蒜水3勺、酱油半勺、陈醋3勺、猪油一勺、最后是红油辣椒两大勺，我们的底料就打好了。
最后，我们开始煮粉，水开以后倒入粉条，用筷子不断地搅动粉条，防止粘连粘锅。 在加一点汤到料碗里，粉条在开水状态下煮40秒，就可以捞出倒入料碗里。再放一点你自己喜欢吃的蔬菜，烫10秒钟后一并捞出倒到粉条上面。 加一点花生米和小葱，一碗麻辣鲜香、开胃美味的酸辣粉就做好了。
这样做重庆酸辣粉才好吃，上面就是美味的重庆酸辣粉的做法，以上全部是我的个人观点，希望我的回答可以帮助到你。
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快手版超美味火锅粉来啦
以上内容就是小编分享的关于重庆酸辣粉怎么做好吃？.jpg” />
