讯阳文艺网一、宁波有何特色美食？
1牛肉（干）面
宁波本地牛肉面一般用的机器碱面，不讲究面条本身，汤用牛骨或者牛肉熬制，浇头为牛的各种部位，红烧白切都有，还有素鸡、面结、煎蛋等可以加料。奉化区里很多用干面而不是面条，也就是番薯粉干，溪口当地则浇头是炒制的牛肉。吃牛肉（干）面的时候可以加浇头，或者切一些牛肉，牛杂啥的，丰俭由人。
推荐 市区 阿扁头全牛馆 老周家的牛腩（尽量还是去奉化吃） ；奉化：兄弟牛肉干面，斗门牛肉干面，东方牛肉干面 ；东钱湖：阿阔牛肉馆。
2生煎
宁波做的主要是生煎包子，本土生煎主要分两类，死面有汤汁和发面无汤汁的，汤汁来源一般就是馅里加皮冻，当然高质量行为还有放高汤冰块的。除了上述两种，还有介于两者之间的，嵊州生煎，甚至还有油炸小笼包之类的邪教。
推荐：第一类，阿国生煎（大润发店，旁边就是兄弟牛肉干面）（广平路店）；第二类 贴阁碧（南塘店）
3酱油小馄炖
筷子在薄如蝉翼的面皮中上部点上一星星的肉馅，折出漂亮的鱼尾就是小馄炖，数上八到十个小馄炖在沸水里滚上几滚，盛到猪油、盐糖味精、紫菜、蛋皮的阔口白瓷碗，再浇上滚过的酱油汤，就是完美的酱油小馄炖。
无推荐，行为无难点，下限高，上限低。老式早餐店，生煎店很多有。碰上可以试试，尝尝宁波的古早味，不用专程吃。
4甬式糕点 点心
1）汤团
上等水磨冬粉和成皮子，裹上芝麻猪油的馅，搓圆，下锅滚熟，在碗里点上糖桂花，就是一碗香甜软糯的宁波汤团了。当然还有花生馅，黄豆馅，肉馅，什锦馅的，然而就是芝麻猪油的最是香甜。吃了不少其他城市的汤团，论皮子的细腻软糯，馅子的香甜细腻，确实没有比得上宁波的。
推荐：富邦大酒店 向阳渔港（钱湖店）手包宁波汤团，游客吃缸鸭狗也行，其实偷偷地说湾仔码头的芝麻猪油汤团很有宁波汤团的神韵，而且可以网购，价廉物美。
2）龙凤金团
糯米粳米按比例和成团 里面包裹芝麻、黄豆粉、枣泥等馅料，外面裹上松黄粉在木模子里一压就成了
推荐：赵大有 梅龙镇 新天福糕团店
3）年糕
粳米糯米按比例混合，磨粉，蒸制，捶打，切割而成，有名的慈城年糕（地理标志产品），虾峙（音同辣）年糕等等。刚做好的年糕软糯，很好吃。衍生品有年糕饺，块。
推荐：塔牌，冯恒大，义茂；慈城古县城里的路边店可食年糕饺，馅料可选。
4）青团 青麻食
传统的青团，青麻食都是要在清明前后取艾草汁加入糯米团里，糯米团压制裁剪后就是麻食，糯米团里裹上豆沙馅就是青团。
推荐：沈大成青团（没错，推荐的是上海的品牌），东钱湖下水附近路边卖的麻食都不错。
5）水塔糕 米馒头 发糕
都是大米和酒酿发酵的糕点，跟广东伦教糕，泉州碗糕很类似，发糕是龙游发糕更有名。以上几样保质时刻段，无法作为伴手礼。
以上无推荐，可以在各种糕团店购买食用。另外如果去状元楼的话，可以试试米糕。
6）油包 油条 糖糕 麻团
A油包
包裹猪油，糖，青红丝的包子，大火蒸制后里面都是液体，食用时当心烫嘴。
推荐：赵大有，新天福糕团店 东福园
B油条 糖糕
油条 大家都知道，宁波有大油条，做出来大概是普通油条的6-8倍大，切成小段后蘸酱油食用。
推荐：天宁凯利流行餐厅（还有其他糕点蛮不错的） 小渔厂
糖糕是对折厚实版的油条，对折的内面涂抹有红糖
推荐 天宁凯利流行餐厅 新天福糕团店 小姑仔
C麻团
也就是广东的煎堆
推荐：各式老式早餐店，糕团店；大麻球可以去向阳渔港吃吃看
发现以上这些在早过门都有，这几年这家店还不错。
7）油赞子
放大版的小麻花，宁波老式是甜和苔条口味，王阿姨文昌，南塘吃的比较多，这两年又有矮酥，据说还不错。
8）千层饼
去溪口的都会买这个，主料就是面粉和苔菜。
推荐：溪口及市区各类店铺
5海鲜
小海鲜，宁波靠海的地方就有，奉化莼湖，鄞州咸祥，象山石浦都行，甚至经过跨海大桥去沈家门吃也很不错，吃的就是新鲜。清明节吃长街蛏子，象山港马鲛鱼，虾姑，夏天吃海瓜子，长街青蟹，酱青蟹，入秋吃白蟹，腌泥螺，咸蟹，如此总总。
推荐，越靠海边越新鲜，海鲜上岸后，每差一个小时，新鲜程度就差了不少，可以在当地菜市场买海鲜，就近找店加工。市区可以在宁海食府，石浦大酒店（月湖店相对便宜），美宴，海味世家，一鲜一锅，富浩，阿马蛋汤等地方，丰俭由人。其实市区有不少小饭店，由原来大排档或者快餐店转过来的，有宁波的家常味。
6农产品
地理标志产品里容易带的有奉化水蜜桃（玉露，每年八月中下旬），慈溪余姚杨梅（5-6月梅雨季）邱隘（宁波发音同尬）咸菜 奉化芋艿头 象山白鹅
7其他
市区 糍饭团 糍饭糕 兰花香干 灰汁团 腐皮黄鱼 苔菜拖黄鱼 冰糖甲鱼 锅烧河鳗
余姚 梁弄大糕 黄鱼面
奉化 大饼 包子 羊肉粥 冷饮摊（夜宵摊）
宁海 汤包（馄炖）核桃蛋羹 前童香干
象山 麦饺桶 麦饼 海鲜面 姜汁调蛋（跟台州小吃很像，毕竟50年代才划入宁波地区）
二、宁波有何地域特色美食？
1、慈城年糕
吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的行为是放汤和油炒。雪菜肉丝年糕汤可是相当地道的宁波菜了，汤汁浓郁，咸鲜中还有一丝微酸，极为爽口。
2、红膏呛蟹
宁波的菜肴天然少不了海鲜。红膏呛蟹，是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹，选料天然讲究，一是有红膏，一是要活蟹。由于是生吃，因此新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时刻不要太长，以免咸味盖过鲜味。开动时，最好蘸姜醋，醋能杀菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保护肠胃。到底是生食，肠胃不好的人最好不要轻易尝试。
3、宁波汤圆
将黑芝麻、猪油、白砂糖混作馅，塞入糯米团中，搓成圆球煮着吃。圆皮软馅甜。当牙齿咬破外皮，带着芝麻香的馅子瞬间冲击味蕾，真的是满口生香。随着汤圆的普及，吃法也越来越多。有人喜欢在行为上动手脚，将汤圆油炸着吃。还有的喜欢对馅子动脑筋，猪肉馅、榴莲馅、红豆馅等等。
4、宁波三臭
臭中取鲜，大概最能体现宁波吃货的本色。臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心是著名的宁波三臭，那臭气，用宁波话说:“辽远隔水”也能闻到味儿。说是三臭，吃起来尤其香。特别在夏天，腻了大鱼大肉，上一碗臭冬瓜，滴几滴麻油，那咸中带酸，酸里透鲜的味道像一道清泉，从嘴巴到心里都透着股清爽。
5、千层饼
奉化的千层饼、水蜜桃和芋艿头并称为“奉化三宝”。千层饼始创于清乾隆年间，距今已有两百多年的历史，是浙江名点，也是溪口的象征，名扬海内外。千层饼以面粉制作，加白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过12道工序，精心烘焙而成。其厚约两公分，每一块都有27层以上的薄片重叠，入口松脆不粘牙，甜中有咸，咸中有甜，吃完口有余香。
6、朗霞豆浆
豆浆在中国的地位犹如牛奶在西方。要在这样一种广泛普及的食物中脱颖而出，宁波余姚的朗霞豆浆天然不同凡响。与别地的不同，朗霞豆浆形如刚出锅的鸡蛋羹，浆汁醇厚，入口鲜香，是四季皆宜的小吃。要做成朗霞这样的豆浆，黄豆和水都要严格选材，浸豆、煮浆等的制作经过更是不容有失。牛肉豆浆和羊肉豆浆是它的特色口味，吸引不少食客从全国各地慕名而来。
7、奉化芋艿头
芋艿头可说是奉化的招牌，在江浙一带特别有名。奉化的芋艿头呈球状，表皮棕黄而顶端粉红，个头大，单个重1公斤以上，大的有2.5公斤左右，无怪乎奉化市被国务院提高研究中心、中国农学会和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。奉化芋头皮薄肉粉，香糯可口，无论是烘、烤、炒，还是蒸、煮、浇汤，都很美味。
8、羊尾笋干
是宁波著名的土特产其中一个，由精选的优质雷笋和龙须竹笋为原材料，去壳加盐、水，蒸烤而成。它的颜色白里透黄，味道鲜美可口，有“百日菜”的美誉，一年四季均可食用。吃的时候，用冷水漂一漂，加点糖、味精、麻油，就是一道香喷喷的凉菜。或者用来放汤，也可增加汤的鲜美度。
9、三北豆酥糖
源于清朝，由余姚陆埠镇一家名为“乾丰”南货茶食店一位姓殷的师傅所创。它口感松软，味道香甜，入口即化，不粘牙，无糖渣，吃完后，淡淡的黄豆味久久不散。豆酥糖一推出市场，就受到热烈追捧，轰动方圆百里，慕名而来者络绎不绝，后来，流传越来越广，成了宁波最具代表性的小吃其中一个。
10、宁海牡蛎
《宁海县志》记载:“铁江之中有两屿，曰石孔双山，县此三十八里，两岛矗立，状如印，内一岛平夷，古神庙在焉。宋进士冯唐英避乱隐此，见岩边牡蛎盛生，教居民聚石养之。”说明早在七百多年前，宁海就开始养殖牡蛎。西店镇的浅海水质得天独厚，适宜牡蛎生长。这里培养出来的牡蛎肥壮鲜嫩，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分，素有“海牛奶”之称。
11、黄鱼面
宁波人极喜欢黄鱼，无论大致。从前，余姚一家酒家的大厨就尝试将黄鱼与面一道煮，煮出来的面汤浓味醇，鱼嫩面滑，获得当地食客的喜爱，于是，这道菜就成了余姚的特色，流传至今。面要煮得好吃，面、汤、料缺一不可。余姚的黄鱼面，面是手工制作，嚼劲十足，汤里加了酱油，味浓色艳，黄鱼用油煎炸，香酥可口。这般的样样俱全，难怪成余姚一绝。
12、跳鱼
跳鱼生活在浅海滩涂，由于营养丰盛，有“水中人参”之称。在宁波沿海，很多人将它作为小孩子开荤的首选，有“吃跳鱼开荤，小孩子摔倒头不着地”和“开荤娃娃吃跳鱼，一世生活有富余”的说法。跳鱼肉质鲜美，行为很多，清炖、红烧、椒盐都可。
13、长街蛏子
长街镇特殊的地理位置决定了它是蛏子生长的绝佳之地。酷热寒冷的时节，蛏子最为肥美。长街镇的蛏子壳薄肉肥实，入口鲜美不腥气，被称为“西施舌”。在宁波，蛏子是家常菜，清蒸、葱油、红烧……吃法各种各样。中医学说认为蛏肉甘、咸寒，能滋阴除烦、消暑治痢、益胃补虚。
14、奉蚶
又叫泥蚶、蚶子，唐元和四年时曾被列为贡品，是相当高质量、大气、上档次的美食。奉化的蚶子大而肥壮，鲜而细嫩，微咸而无泥，又富含蛋白质、十八种氨基酸及多种维生素，有补血健胃的功效。连《本草纲目》都记载其有“润五脏、益血色”，自古以来，就是滋补佳品。
15、冰糖甲鱼
甲鱼它裙边宽厚，肉质精实，鲜而不腥，天然生香，咀嚼时有胶质感。甲鱼能补中益气、滋阴养肾、健脾健胃、清热消淤等，是公认的食补优选。吃甲鱼的历史可以追溯到七千年前的河姆渡时期。宁波的老牌饭店状元楼的当家菜就是一道冰糖甲鱼。晶莹软糯，味道鲜甜。
三、宁波十大致吃，不可错过的特色美食？
1、象山梭子蟹，是宁波著名的海鲜特产，象山梭子蟹肉质细腻肥美，味道极鲜。
2、慈溪杨梅，是宁波出产的著名水果，慈溪杨梅富含多种氨基酸和维生素，味道酸甜，滋养身体。
3、象山大黄鱼，是宁波的特产海鲜美食，鱼肉细嫩鲜美，深受食客喜爱。
4、余姚皮蛋，是宁波的一道传统小吃，余姚皮蛋外观晶莹剔透，吃起来味道浓香可口。
5、三鲜宴面，是宁波著名的传统美食，面汤中包含鸡丝、火腿丝、肉丝等食材，味道鲜美可口。
6、奉化水蜜桃，是宁波的特产水果，水蜜桃口感细软，汁多味甜。
7、宁波臭三拼，是宁波的一道传统美食，主要包含臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜等腌菜，闻起来有些臭，但吃起来很美味，深受当地食客喜爱。
8、火踵全鸡，是宁波的著名菜肴，鸡肉酥嫩软烂，汤味鲜香适口。
9、年糕，宁波特色小吃，细腻柔滑、非常劲道。
10、面结，宁波传统小吃，鲜美清爽、非常好吃。
四、宁波小吃排行榜 | 宁波特色美食推荐
介绍
宁波作为一座历史悠久的港口城市，拥有丰盛多样的小吃文化。宁波小吃以其特殊的风味和传统工艺，吸引了无数游客和美食爱慕者前来品尝。下面我们就为无论兄弟们盘点一下宁波小吃排行榜，带你一起领略宁波美食的魅力。
1. 灌肠
宁波灌肠是宁波最有代表性的小吃其中一个，制作精细，口感鲜嫩，充满浓郁的肉香。选用上等猪肉剁成肉糜，再加入特制的调料搅拌均匀，再将肉糜填入清洗干净的猪肠内，最后蒸煮而成。灌肠香味扑鼻，吃起来肉质细嫩多汁，是宁波人饭桌上常见的一道美食。
2. 大酱园饭
大酱园饭是宁波地区最具特色的传统米饭菜品其中一个。选用优质的当地稻米煮制而成，再搭配各种特殊的调料和配料，如酱鸭、花生米、腌笃鲜等。大酱园饭色香味俱佳，米饭Q弹可口，配料丰盛多样，每一口都能让人回味无穷。
3. 灌汤包
灌汤包是宁波传统的著名小吃，外形饱满，汤汁鲜美。灌汤包的制作流程复杂，主要分为面皮制作、包馅、蒸煮等环节。灌汤包的馅料丰盛多样，有猪肉、虾仁、蟹肉等多种选择。一口咬下，汤汁顷刻喷涌而出，鲜美的汤汁与软糯的面皮相得益彰。
4. 老醉鱼
老醉鱼是宁波的一道传统名菜，选用新鲜的活鲤鱼，经过精心烹制而成。鲜嫩的鱼肉搭配特制的酱料，入口鲜香，鱼肉口感细腻多汁。这道菜色香味俱佳，不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价格。
5. 蛋烘糕
宁波的蛋烘糕是一种传统的糕点，以鸡蛋为主要原料，加入面粉、白糖等搅拌均匀后烘烤而成。蛋烘糕呈金黄色，外焦里嫩，口感香甜软糯，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶时刻，蛋烘糕都是宁波人关注着的美食其中一个。
拓展资料
以上就是宁波小吃排行榜的内容，宁波的小吃文化丰盛多样，每一种小吃都有其特殊的风味和制作工艺。无论你是宁波本地人还是游客，都不妨一试这些美味的小吃，体验宁波特色的美食文化。
感谢无论兄弟们阅读这篇文章小编将，希望通过这篇文章，能够帮助无论兄弟们更好地了解宁波的小吃文化，为无论兄弟们的美食之旅提供一???参考和指引。
五、宁波有哪些地方特色美食值得品尝？
宁波汤圆已经全国普及了，没必要去宁波吃。缸鸭狗就是宁波狗不理，在当地口碑已经崩了。
宁波好吃的特色物品有几样:
咸货，适合资深美食家或江浙饮食习性人士。宁波菜的经典。比如:呛蟹、鳗鲞、墨鱼蛋、海兔、虾干等。这些物品口味比较偏咸，呛蟹是生的。另外还有咸菜搭配的各种美食，如咸菜拷笋，咸菜黄鱼，咸菜百叶。咸口爱慕者绝不要错过。
点心，适合大众日常垫垫饥。比如苔条油仔子，苔条花生米，小馄饨，小笼（发面小笼，和江苏安徽上海小笼不同），甜咸大饼，粢饭团。
海鲜。以舟山和象山为主。主要的代表是鲳鱼和带鱼。各种海蟹海虾等。
水果。宁波是重要的高档水果产地，知名的如象山红美人等都是宁波引进的。草莓、橘子特别有名。价格非常贵。
宁波官菜和全国区别不大，主要特色是咸货和海鲜上席面。家常菜少油鲜香。随着宁波迈入高收入城市行列，各种进口食品和高档食材在宁波非常常见，也可以品尝到全球美食。
六、麻城特色美食是何？
有板鸭，糍粑，鱼面，麻城肉糕
七、宁波美食特色美食攻略
宁波美食特色美食攻略
宁波是浙江省一个秀丽的城市，也一个拥有丰盛美食文化的地方。宁波美食以其特殊的口味和特色而闻名于世。如果你规划去宁波旅行，一定不能错过品尝当地的特色美食。在这篇文章中，我们将为无论兄弟们介绍一些宁波最受欢迎的美食，以及一些美食攻略。
宁波著名特色美食
- 宁波汤饺：宁波汤饺是宁波最具代表性的美食其中一个。这种饺子有着鲜美的馅料和清汤，口感鲜嫩可口。汤饺中的馅料通常是以鱼肉为主，搭配上一些蔬菜，滋味特殊。
- 宁波鱼丸：宁波鱼丸也是宁波的特色美食其中一个。宁波人热爱吃鱼，因此鱼丸是非常受欢迎的美食。这种鱼丸制作工艺特殊，选用新鲜的鱼肉制作而成，口感鲜美，弹牙可口。
- 宁波盐水鹅：宁波盐水鹅是一道传统的宁波菜。选用上等的鹅肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺制作而成。鹅肉鲜嫩，入口后满口回味。
- 宁波炒年糕：宁波炒年糕是宁波的特色小吃其中一个。选用宁波当地的年糕制作，加入一些蔬菜和肉类，经过特殊的制作工艺而成。口感嫩滑，味道鲜美。
品尝美食的攻略
如果你想品尝宁波的美食，这里有一些建议：
- 选择地道的餐馆：在宁波，有许多地道的餐馆供无论兄弟们选择。这些餐馆会更注重食材的新鲜和制作工艺的特殊。通过选择这些餐馆，无论兄弟们将更好地体验到宁波的美食文化。
- 尝试当地的特色：宁波有许多特色美食，包括汤饺、鱼丸、盐水鹅等。在品尝美食时，不妨尝试一些当地的特色菜品，让无论兄弟们的味蕾得到极点的享受。
- 了解美食文化：在品尝美食的同时，了解美食背后的文化故事也是一种享受。无论兄弟们可以向服务员询问菜品的历史和文化意义，增加对宁波美食的认识和了解。
宁波美食以其特殊的口味和特色赢得了众多美食爱慕者的喜爱。如果无论兄弟们规划前往宁波旅行，一定不要错过品尝当地的特色美食。通过选择地道的餐馆，尝试当地的特色，以及了解美食文化，无论兄弟们将会有一次特殊而难忘的美食之旅。
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八、容县特色美食是何？
香肉丝，驴肉火烧，麻辣小龙虾，脱骨扒鸡，哈尔滨红肠，西红柿炒鸡蛋等
小吃包括水煮肉片，清蒸鱼，爆炒皮皮虾，辣炒海参，凉拌海带丝，醋溜白菜，过桥米线等等。
九、宁波有何特产，在何处可以买到特色美食？ 宁波哪些特产美食值得带回家？
宁波鹭发冻品集采中心位于萧甬铁路（货运线）与宁波轨道交通2号线交汇处。详细地址：宁波镇海区蛟川街道镇宁东路1299号。
集采中心拥有众多品牌已经正宗老底子宁波美食
十、宁波特色美食：发现宁波地方特色美食小吃，质量当地美食文化
引言
宁波一个拥有悠久历史和丰盛文化的城市，同时也以其特殊而美味的特色美食而闻名。宁波地区的小吃文化丰盛多样，汇集了大江南北的风味，融合了海洋与江南的美味，在这里你可以品尝到正宗的宁波味道。
宁波大馄饨
宁波大馄饨是宁波的传统名吃其中一个，馄饨皮薄而劲道，馅料丰盛多样，有牛肉、猪肉、鱼肉等多种选择。大馄饨的汤底鲜美浓郁，喝上一口，如同品尝到了宁波的大天然。
老酒馆窝头
老酒馆窝头是宁波非常有名的特色小吃，窝头是一种用小米磨成的面，搭配各种菜肴，如豆腐脑、豆腐蒸蛋和炒菜等。窝头软糯可口，搭配的菜肴鲜美可口，让人回味无穷。
煮饭团
煮饭团是宁波人最常见的早餐食品其中一个，外面是用鲜肉炖制而成的肉糜，内里则是用大米拌制而成的饭团，非常美味可口。吃上一口，肉香味和米香味交融，让人胃口大开。
汤团
汤团是宁波人最喜欢的传统小吃其中一个，有各种口味可选，如豆沙汤团、芝麻汤团、花生汤团等。制作汤团需要严格的工序和精细的技巧，滑嫩的外皮和香甜的馅料，让人吃了不禁回味无穷。
糖糕
糖糕是宁波非常有特色的一种传统糕点，外形黄亮，口感柔软，甜而不腻。糖糕的制作需要用到红糖和辅料等多种原料，经过精细加工而成。品尝糖糕的时候，你可以感受到纯正的宁波口味。
小编归纳一下
宁波地方特色美食小吃丰盛多样，每一种小吃都饱含着宁波人的热诚和智慧。在享受美食的同时，你也可以领略到了宁波的特殊魅力。质量宁波特色美食小吃，让你更好地了解当地的饮食文化。
感谢无论兄弟们阅读本篇文章，希望通过这篇文章，无论兄弟们可以更好地了解宁波的特色美食小吃，带来一些旅行上的帮助和启发。
