讯阳文艺网网友提问：
黄山毛峰怎么样？
优质回答：
黄山毛峰，是未发酵的烘青绿茶，为中国十大名茶之一，产于安徽省（徽州）一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。天下名山，必产灵草，黄山景区一带林木茂盛，云雾飘渺，温暖湿润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。
1，外形
一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。
需要特别注意的是，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。
这是特指在头春时期，采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。
鱼叶就是茶芽边缘的小叶子，经过一个冬天的沉淀，这个鱼叶会泛金黄色，所以是“鱼叶金黄”；而芽头毫毛多，有种绒白的感觉，外边又是微微的黄绿色，所以说“色如象牙”。
2，色泽，优质的毛峰颜色绿中泛黄，色如象牙，鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的。
3，香气，可抓一小撮干茶叶凑近弊端，嗅之有一种鲜爽清新的气息，类似兰香或板栗香。
气味越香品质越好，而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的，都说明品质不是太好。
如有焦味，糊味等则为品质次。
4，净度，优质的毛峰，净度好，无杂物。如有茶梗，碎茶，沙土之类的夹杂物则为劣质茶。
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黄山毛峰，中国十大名茶之一。
品质就不用说了，口感鲜爽，香气清高。基本上可以满足你对高端绿茶的所有要求。
目前市面上原产地的黄山毛峰主要有三类：
一款是黄山土种毛峰，主要产地是黄山富溪，汤口一带。上市时间较晚。
一款是歙县毛峰，外形偏瘦
一款是祁门的红旗1号，上市较早，外形好看。
但平时市面上一般零售店里卖的黄山毛峰，有很多是四川，湖北，江西产的毛峰。一般茶客很难分辨出来，口感和滋味无法和原产地的黄山毛峰相比较
黄山毛峰的价格和西湖龙井和洞庭碧螺春来比较真的是很亲民了，价格不高，普通工薪阶层都可以消费得起。
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2018年4月份我自驾一路向南，重点游玩了扬州，苏州，同里，宣城，黄山，宏村等地。在返程途中，皖南的山区快出山时路遇通辽一老乡，在他带领下进了一个深山老林里的村子。全村20多户人家都是茶农，茶山环抱，溪流潺潺。老乡的朋友介绍真正的黄山毛峰一般人是喝不到的，毛峰毛峰必须是清明节前山峰顶太阳出来前采到的最小芽再精心加工。最便宜的真毛峰也要3000元以上。三五百元的茶都是山下也没有时间限制采摘的。很心疼的给我冲了一杯真毛峰。只见该茶入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。这几年每年清明前我都要从安徽网购2斤四百至五百元的毛峰，尽管不是最好的，但非常喜欢。
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很高兴回答你的问题，黄山毛峰在中国茶叶还蛮出名的，100多年来，国际国内五次公认的茶叶评比黄山毛峰一起列为中国十大名茶
黄山毛峰产于歙县溪头镇竦坑村、大谷运、汪满田等村，是中国十大名茶——黄山毛峰的核心产地之一，村民大多以茶叶、笋干等为生。身为一个土生土长的茶乡之子，从小就在茶园里摸爬滚打，掏鸟窝、采梦梦，闻着满山的茶香，喝着浸透着自然灵气的香茗，
一方面是正宗的黄山毛峰出自本土大“黄山大叶种”茶树，生长于高山，气候上山高谷深、溪多泉清，常年云雾缭绕，故产茶较晚，历史上一般都要清明节后、谷雨之前出产，以前清明几乎没茶，谷雨开始采毛峰，高夏（立夏）做炒青。可能由于温室效应和农业科技的进步，基本上清明节就开始采毛峰了。但由于近些年来，引进了福建等地的早茶品种，早茶比本地茶叶品种最起码早半个月上市，但也被茶农制作成黄山毛峰来上市推广，降低了黄山毛峰本来的品质，冲击了黄山毛峰的本来市场。
另一方面是制作工艺上求快不求精，不够精细，传统的手工技艺没有统一标准，而工业工艺也因设备的不同导致生产出的茶叶质量层次不齐。也有很多黄山毛峰产地的茶农，仗着茶叶原材料品质好，乱做，不愿切实提高茶叶制作工艺。
黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
黄山毛峰是绿茶中亲民，接地气的茶不用高大上的外形芽肥粗壮，滋味清香甘甜，不失它的浓度。天天都能喝，喝着也不心疼大众口粮 舒服
希望我的回答能帮助你。
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黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载： “黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”。
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黄山毛峰市中国历史名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。创于清代光绪年间。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
荣誉
1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。
1982年获商业部名茶称号。
1983年获外经部“荣誉证书”。
1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。
1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。
1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。
1999年春天，国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。
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