白毫银针是什么茶?
白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同,它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦:更近自然,且断烟火气耳”,如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
红烛那堪温死水,白毫无畏葬孤丘出自哪里?
这应该是凤栖山麓闻一多纪念馆的一副对联。《红烛》、《死水》是闻一多先生的代表作。白毫:这里指闻一多,闻一多先生眉中有一粒淡痣。东汉时,佛教传入本土,佛像眉中的“点丹”即称“白毫”。
《红烛》于1923年出版,是闻一多的第一部诗集。其中的诗多写于留美期间,“红烛”本身就是象征着对祖国的炽热之情和对祖国新生的祝愿。《死水》于1928年出版,是闻一多的第二部诗集。《死水》中的诗多写于诗人回国之后。在国外时对祖国的热切期望与回国之后所看到的景象,形成了强烈的冲突。
白毫银针白茶的功效和作用有哪些
白茶是我国的特产,属于轻微发酵的茶类。优质的白茶布满白毫,外形呈现针状且熠熠发光,汤色与叶底都显得浅淡明净。
它生性清凉,具有退热降火的功效。人们熟知的白毫银针、白牡丹均是白茶中的珍品。
下面我们具体看一下,日常饮用白毫银针茶有哪些作用和功效:
(1)白毫银针味温性凉,“功同犀角”,有祛湿退热、健胃提神的功效,经常饮用能够防疫祛病。
(2)白毫银针含有活性酶、维生素E等营养物质,可用于风热感冒、牙痛、麻疹等病的治疗,还可以用于降血压、降血脂、抗肿瘤、安神、抗辐射等。
(3)明目,老白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病,同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
白毫银针冲泡方法
1、用茶匙取出银针少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。取白茶2克,置于玻璃杯中。冲入少许开水,让杯中茶叶浸润10秒钟左右。接着用高冲法,按同一方向冲入开水100—120毫升。
2、白毫银针冲泡开始时,茶芽浮在水面,经5—6分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,此时茶芽条条挺立,上下交错,犹如雨后春笋。约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时方可端杯闻香和品尝。
收藏了十年的白毫银针价格是多少
市场上的老白茶是非常罕见的,而对于10年的白毫银针更是如此,由于白毫银针的本身成本就高,所以其稀有程度更加可以堪比黄金,价格方面自然也是非常高的,市场价格每斤大概在8000-10000左右,这个价格可以说是非常之昂贵的。
10年白毫银针之所以有这么高的价格,其实就是和它的采摘成本、品质、品牌、收藏时间有关联的;其实,除了收藏以外,大家没必要过分的去追求白茶的年代,就拿3、7年白毫银针,就已经是非常不错的了。
白毫银针简介
白毫银针也称“银针”、“白毫”。产于福建福鼎、政和的针状白芽茶。素有茶中“美女”、“茶王”之美称,,性寒凉。
1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中名列第二。
白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫满披,色白如银,因此命名为白毫银针。
福鼎所产茶芽绒毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
冲泡后,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。
白毫银针需要冷藏吗
不需要。冰箱异味大,白毫银针吸收异味会导致变质,白茶特别容易吸收气味和物质,如果将白毫银针放入冰箱中,所有异味都会被白茶吸收。冰箱的水汽特别重,存放白毫银针要为白茶找一个干燥地方,冰箱中会产生大量的湿气,如果将白毫银针长时间存放在冰箱里,白茶会变潮湿。
白毫银针存放方法:
1、常温保存:常温保存,主要是针对于存储时间短暂,在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储,如果想要很好的保存白毫银针,建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存,这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。
2、木炭保存:木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
3、暖水瓶保存:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
4、生石灰保存:将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白毫银针如何冲泡
白毫银针原产地在福建,白毫银针冲泡分为4个步骤,下面是详细做法:
操作/步骤
1
备具
选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
2
置茶
茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减。
3
冲泡
往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法注入95摄氏度左右的沸水。
4
品茶
浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏茶和品尝。
以上就是关于白毫银针如何冲泡的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
如何鉴别白毫银针的品质
1、外形:嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
2、色泽:毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
3、香气:以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
4、净度:要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
白毫之赐打一生肖
白毫之赐打一生肖是指蛇。白豪之赐的赐谐音是巳,在十二生肖中,有辰龙巳蛇的说法,所以是指生肖蛇。巳蛇,十二生肖之一,地支的第六位。蛇灵敏灵活,巳时蛇多隐蔽在草丛中。属蛇的人个性都很要强,而且具有很强的创造性,虽然不善交际,但是却很有幽默感。
白毫银针越久越好吗
是的,越久越好。白毫银针作为白茶中的珍品,有不少茶友都非常喜欢饮用,当然,也有很多喜欢喝白茶的茶友都知道,白毫银针经过几年的存放后,滋味口感会更醇厚香甜,其保健养生的功效也会更加的显著。白毫银针的存放与普洱茶的存放原理相似,不仅是白毫银针,可以说是大部分的白茶,保存时间越长口感越好,但是白毫银针的成分又不是很稳定,保存期限的长短影响着茶叶的味道、香气。
白毫银针哪个牌子好
现今比较出名的正宗白毫银针品牌主要有,品品香,福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂,在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。
大白毫是什么茶
大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林。
大白毫茶采于古茶树林中,饮用时清爽可口,祛除疲劳,帮助消化。经常饮用是养生健体,延年益寿之佳品,长期存放,越陈越香,有极高的收藏价值。
有人常把云海白毫与白毫银针相混,其实云海白毫产于云南云雾缭绕的勐海县,属于绿茶;而白毫银针则是福建特产的白茶。
云海白毫冲泡注意事项
茶艺师说要冲泡云海白毫一要选择好的茶叶,外观看茶叶要鲜活略带金黄色,外形匀整。
就是泡茶的用水以及温度,以山泉水泡茶为上,冲泡时水温掌握在80℃-85℃之间,不要用高温以免烫坏嫩叶。为了能欣赏茶叶,可以取山泉水高冲于玻璃观水瓶中,再插入茶叶,可以看到茶叶上下交错,汤色黄绿明亮,非常美观。