网友提问:
松仁玉米的做法是什么?
优质回答:
我的做法是:备料,甜玉米200克,松仁子50克,黄瓜半根切成丁状,唐3勺,盐1勺。
甜玉米用锅煮熟,沥干备用,然后倒入玉米粒炒一会,加糖和盐,再倒入黄瓜丁,炒一会儿倒入淀粉收汁,加入松仁即可。
这种做法色香味俱全!
其他网友观点
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺
松仁玉米是受女士及孩子喜欢的家常菜,其口感清甜,营养丰富,做法也不复杂,下面介绍一下松仁玉米的做法。
用料:甜玉米、豌豆粒、熟松子仁、胡萝卜、盐、糖、花生油。
一、玉米去皮,剥粒,清洗干净。
二、胡萝卜洗净后去皮,切与玉米粒大小的丁。
三、豌豆洗净备用。
四、锅中加水,加少许盐及几滴油,水开后依次将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁焯熟,控干水备用。
五、锅中放油,油热后玉米粒、豌豆、胡萝卜下锅翻炒一两分钟。
六、加入适量盐及糖继续翻炒一分钟左右,加入熟松子仁翻炒均匀即可。
其他网友观点
这个菜比较简单,炒法也大同小异
食材:
水果玉米粒300g
松子仁50g(剥壳的)
红彩椒半个
青辣椒1个
葱白两根
玉米油适量
盐1适量
白糖根据自己口味
制作步骤
1.辣椒切小丁,葱切末。
2.烧开水,玉米粒放入水中煮至七八成熟,捞出沥干。
3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。
4.将炒好的松仁盛出,晾凉。
5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把葱白煸出香味后放入玉米粒、辣椒丁,加精盐和白糖,翻炒均匀,加入松仁炒匀装盘成菜即可。
(松仁在起锅时加入,翻炒两下就好,不然就不脆了)
其他网友观点
准备玉米粒250克,松仁30克,
1:油温烧制1成热的时候,下入松仁,小火慢炸,炸熟即可
2:将玉米粒倒入锅中煮熟,倒出
3:锅内加入色拉油,下去玉米粒,加盐2.5克,白糖1.5克,即可,弄点生粉,勾点薄欠,淋点名油,准备出锅,撒上炸好的松仁,一到松仁玉米就做好了
技术要点:1玉米本身就自带甜味,不要加鸡精,味精
2:炸松仁一定要小火,时间不易过长
喜欢的记得留言评论,要是不会做,过几天上一到松仁玉米的视频,让你一学就会
其他网友观点
松仁玉米这道菜是我们家孩子非常喜欢的一道菜,每次出去吃饭都会点一份。刚好去超市买了甜玉米粒,今天在家做了一份,做好之后满满的好评,老公孩子都说比饭店的还要好吃哦,哈哈哈。喜欢的朋友可以试一下哦。
食材:
甜玉米粒
松仁
胡萝卜
黄瓜
白糖
盐
淀粉水
做法步骤:
1、煮玉米粒
首先准备一锅水煮开,放入提前准备好的甜玉米粒煮一下。做松仁玉米要选用甜玉米粒才好吃哦。等锅再次煮开后再煮2分钟,捞出煮好的玉米粒备用。
2、准备配菜
然后准备胡萝卜去皮切丁,黄瓜也切成小丁,再准备适量松子仁备用。
3、制作
起锅放油,油热放入松仁小火翻炒,炒至松仁金黄倒入煮好的玉米粒翻炒一会儿,倒入胡萝卜丁、黄瓜丁,加入一勺白糖、少许盐翻炒均匀,炒至糖完全融化勾入适量淀粉水,炒至黄瓜胡萝卜断生淀粉水浓稠,盛入盘中就可以开动啦。
香甜可口好看又好吃的松仁玉米就做好了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。
小贴士:
1、做松仁玉米要用甜玉米粒,口感和甜度比较好。
2、炒松仁的时候一定要小火翻炒,不然容易炒糊影响口感。
3、加入糖的量根据自己口味调整即可。
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食材用料
胡萝卜 80克 玉米粒 200克松仁 35克 盐 2克 糖 15克 湿淀粉 15克 植物油 10克 水 80克
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将胡萝卜洗净,去皮,切成和玉米粒等同的大小。
在锅中放油,下松子仁,调小火不断翻炒,待松仁变成金黄色时盛出,摊在盘中晾凉。
向锅中倒水,开锅后放胡萝卜粒和玉米粒一起焯水,用冷水过凉。
在锅中再放适量水,下胡萝卜、玉米粒翻炒,然后放盐、白糖调味,下湿淀粉勾芡,接着淋少量油翻匀出锅,最后撒上松子仁即可。
特点:色泽红黄相间,香甜可口,玉米清脆,松仁酥脆。
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