燕麦片的吃法与做法(燕麦片的吃法 减肥)

燕麦片的吃法,燕麦片的吃法与做法?

燕麦的健康理念,在近几年当中深受人们的关注,不仅是平时主食涉及燕麦,还有燕麦奶。作为健康食品之一,它要比其他食物营养价值更高,特别是在蛋白质、膳食纤维上,都有绝对的优势。

加上现代人因为多种因素,包括遗传、不良的生活习惯、暴饮暴食等等,慢性病横行,用燕麦代替部分的精白米面,不仅可以保证较好的口感,方便烹饪,还能做成粥类,营养价值会提升很多。

对于经常吃燕麦的人,身体还会发生好的转变。

吃燕麦有助于控制体重:对于想要减肥的人群,不得不说燕麦是非常好的瘦身食材,仅仅在膳食纤维上面,以每百克的燕麦来看,能够高达5.3g膳食纤维,并不比新鲜蔬菜水果要差。

如果是两餐之间的加餐,燕麦也完全符合条件,进而帮助大家减少正餐的食用量。

增强肌肉组织:燕麦中蛋白质含量极高,可以占到15%,对于平时吃蛋白粉的人,在身体无特殊情况下,选择食补的方式,即蛋白质含量较高的食物,其中每百克燕麦蛋白质含量为15g,尤其是中老年人身体素质较差,肌肉流失严重,不妨每天适量吃点燕麦,可补充蛋白质。

控制餐后血糖:燕麦中含有一种叫做β-葡聚糖的物质,它属于可溶性膳食纤维。对于高血糖的人群,与其每餐都吃会升糖的白米饭或者白面粉,不如换成全谷物燕麦,还能够延缓餐后血糖值,增强胰岛素分泌,进而稳定血糖值。

延缓餐后血脂:燕麦中的β-葡聚糖除了控制血糖以后,还能够起到降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的作用,对自身有心血管疾病的人群都有益。

说完了燕麦的好处,吃法也很重要,目前市面上的燕麦有很多形式,如燕麦米、生燕麦片、熟制燕麦片、积食燕麦,燕麦类零食等,正是因为做法的不同,人们也多了很多吃法,直接吃、煮着吃、当零食……

不过,要说最建议的吃法还是建议大家购买原始燕麦米,采取蒸米饭的方式,这样的燕麦米营养保留最高,且风味还是最好的。

对于剩下的吃法,尤其是能够直接吃的燕麦,比如燕麦零食,虽然口感提到了很大的提升,但热量高、脂肪高、胆固醇高,并不适合有疾病基础的人食用。

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