豆豉读音是什么意思(豆豉读shi)

“豆豉”怎么读？

豆豉的读音：[dòu chǐ]。

释义：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。

补充说明：豆豉，古代称为”幽菽”，也叫”嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为”五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有”作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》，都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。

豆豉的读音

• 豆豉的读音我查过新华字典也用搜狗搜过，豆豉的豉读chi不读shi，同样百度也查了shi音乃旧时读法现代书面已经笭互蒂就郦脚垫协叮茅弃用，可是为什么没有人相信这一切？还要怪罪我一定要争个明白？？？？？宝宝我心里有苦，求安慰！！！
• 这类事太多。我以前说周星驰的国语是配的音，我宿舍人都说我说的不准。