立冬要吃什么?
立冬吃羊肉饺子。
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗
立冬吃什么补好?
立冬吃大公鸡补补好。
大公鸡一只,宰杀,和褪毛都要处理干净,然后开膛,取出内脏,除了鸡肠不要外,其它内脏全要,清洗干净,准备和鸡肉一起炖。把鸡剁成鹅蛋大的块儿,用开水焯一次,去掉血水,捞出浮沫,装入高压锅,加热水,与肉齐,放入料酒,酱油,老抽,冰糖,花椒,大料,葱段,姜片,桂皮,小茴香,放盐适量。封锅,阀响计时18分钟,卸压,出锅食用。
食用公鸡肉能提升人的阳气,阳气足了百毒不侵。素来有 “立冬食补,来年打虎” 之说,可见立冬食补的重要性。
立冬应该吃什么食物
立冬应该吃饺子、羊肉、团子。
1、饺子:源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
2、羊肉:羊肉是过冬时节驱寒暖身的一道美食。
3、汤圆:又称元宵,是汉族传统小吃的代表之一。同时也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。