草莓酱怎么吃,草莓酱怎么吃最好吃?
将春天的草莓,浓缩成酱,熬到稠密,果香味超迷人~~
可以用来抹面包、做蛋糕、拌酸奶、做冰淇淋,还能拌山药~~
草莓山药,做了早餐
铁棍山药洗净、刨皮、再洗净
和玉米一起放入锅中,加入足够的清水
大火煮开,转中火煮6分钟左右即可
滚水冲一碗杂粮黑芝麻糊
再取出热乎乎的山药、玉米
山药切成长段,浇上草莓酱
能量早餐,上桌~~
据说,碳水化合物,越减肥越缺不得。
草莓酱,是提前做好的~~
买二斤草莓。
水里加点盐拌匀,草莓放进去浸泡5分钟,然后再用清水冲洗干净即可。
将果蒂切掉,然后草莓对切两半。不切也行,反正熬的时候也会熬化。
边切边吃,想想还得熬酱呐~~
将草莓放入不粘锅中
开大火煮,草莓遇热会迅速出汤
汤会越出越多,继续大火熬煮,并不停搅拌
熬至大量水份被蒸发后,汁会越来越粘稠,转中火,更勤快的搅拌。越到最后越得不停搅拌,用不粘锅也得拌,因为水分蒸发后只剩果胶和糖份,所以会粘锅底的。
继续熬,至成粘稠的果酱状即可关火。然后取一点尝尝,根据甜度决定要不要加糖。若买的草莓味甜,那浓缩后的酱也会有甜味,就像鲜草莓就一层红色的表皮,芯都是白色的,熬出的草莓酱还是红色的一样。
凉透后,装入玻璃瓶,放冰箱冷藏~
自己熬草莓酱,有人会加半个柠檬的汁,说那样会让酱的颜色更鲜红。
我没放,因为喜欢不被打扰的草莓果香味,超级浓。
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