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医聊第24期
你有没有被咳嗽“折磨”过？有没有尝试过盐蒸橙子、冰糖雪梨、麻油鸡蛋、大蒜水、川贝等“网红偏方”？
今天，小布携手药学专家为大家“测评”10种网红食疗方法，并且给出权威版食疗建议。文末还附有权威版食疗的做法和功效噢~
话题发起人是下面这位药师，大家有什么问题可以在留言里提问噢！
徐玲玲，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部首席专家，主任药师、硕士生导师。
测评！10款“网红”止咳小帮手
1
甘草
甘草，中医认为具有益气补中，润肺止咳，缓急解毒，调和诸药的作用；西医认为可以抗菌，抗病毒，抗过敏，保护发炎的咽喉黏膜。
“甘草止咳”的说法是因为在甘草中含有一种叫甘草次酸胆碱的成分通过减轻神经末梢的刺激，起到镇咳的效果。
因此甘草并不是对所有的咳嗽都适用，对于没有并发症的干咳有很好的疗效，但如果是咳嗽痰多的人，会引起排痰不畅，这个时候服用甘草效果就不太明显。
2
川贝冰糖粥
川贝母有化痰止咳、清热散结作用，冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，前者是一种性味偏寒的中药，主要用于肺热咳嗽；后者对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。
因此川贝冰糖粥对痰热咳嗽，慢性气管炎，久咳不愈患者最为适宜，而寒痰咳嗽者不宜服。
3
百合粥
百合生品性寒，止咳力不强，经蜜炙后，可以增强润肺止咳的作用，用于肺虚久咳。
经蒸制后，养阴润肺益肺，可以使肺燥、肺热咳嗽的症状得到缓解，但是对于风寒咳嗽的人不宜使用。
4
白果
白果性涩收敛，能敛肺定喘，兼有一定的化痰作用，久咳痰多者宜常用。对风寒引起的寒喘，肺肾两虚引起的虚喘、肺热燥咳以及免疫力低下、过敏等引起的咳喘，均有一定的缓解作用。
5
杏仁
杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，入药多用苦杏仁。苦杏仁性温而味苦，有小毒，能止咳平喘。甜杏仁性平味甘，无毒，其镇咳平喘作用较弱，但善于治疗肺虚久咳，通常用作食品，较少入药。
苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质多食过量会危及生命，因此苦杏仁一天服用不宜超过10g（约4颗）。
6
盐蒸橙子
在橙皮中两种成分那可丁和橙皮油都，前者具有镇咳的作用，后者可以化痰淡盐水可以祛痰，还可以用蜂蜜代替。
盐蒸橙子适用于痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等症状，但不适合外感风寒引起的寒咳。
7
冰糖雪梨
雪梨为百果之王，有清热化痰、生津润燥止咳的作用。李时珍在《本草纲目》中说“梨者，利也”，其药性下行，比较适合风热燥咳一类的咳嗽。加上冰糖，能润肺止咳，主治肺燥咳嗽，干咳少痰等病症。
8
大蒜水
大蒜辛热，能驱寒，可用于治疗风寒咳嗽，所以大蒜水治疗咳嗽是靠谱的，但仅仅是针对风寒咳嗽。
9
麻油鸡蛋
鸡蛋入脾经、胃经。脾经和肺经同属太阴经，因此，鸡蛋也具有补肺养血的功效。香油具有通气、理肺的功效，可以减轻咳嗽的症状。两者合用可起到一定的止咳作用，但其止咳作用较缓和。
10
萝卜白糖
“冬天的萝卜赛人参”，白萝卜入肺胃经，有一定的润肺作用，而冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效，所说的萝卜白糖并不准确，应该是搭配冰糖熬水喝，可以辅助治疗咳嗽。
主要是对咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤，身热等症状的肺热咳嗽有一定的止咳作用，而对于咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等风寒感冒咳嗽的并没有什么效果，反而还会加重咳嗽的病症。
发现了没有？想要止咳，需要对症下药。从中医角度来说，不同类型的咳嗽，应该使用不同的食疗方法
推荐食谱
风寒咳嗽
红糖姜枣汤
配方：红糖15g，生姜15g，大枣10枚。
做法：以水三碗煎至一碗。温服，服后出微汗即愈。
功效：驱风散寒。
萝卜葱白
配方：萝卜1个，葱白6根，生姜15克。
做法：先将萝卜煮熟，再放葱白，姜，煮剩一碗汤。连渣一次服。
功效：宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽。
风热咳嗽
川贝炖梨
配方：梨1个，川贝粉3g，冰糖15g（2~3粒）
做法：把梨靠柄部横断切开、去皮并挖去中间核后放入川贝和冰糖，把梨拼对拼好放入碗里上锅蒸30分钟左右，连梨并汤一起服下。
功效：润肺、止咳、化痰。
肺热咳嗽
百合杏仁粥
配方：鲜百合50克，甜杏仁10克，粳米50克，白糖适量
做法：将杏仁去皮、尖，打碎，同鲜百合、粳米共煮为稀粥。加白糖适量温服。
功效：润肺止咳，清心安神。
痰饮咳嗽
薏米杏仁粥
配方：薏米30克，甜杏仁10克，大米50克，白糖适量。
做法：杏仁去皮心，薏米、大米淘净。先取薏米、大米煮粥，待半熟时下杏仁，煮至粥成，加白糖调味服食。
功效：祛痰止咳
肺虚咳嗽
银贝雪梨汤
配方：银耳（干）20克，梨1个，川贝母5克，冰糖30克。
做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片，浸泡30分钟。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
功效：清热补肺，止咳化痰
肺肾两虚咳嗽
一味薯蓣饮
配方：怀山药120g
做法：怀山药（切片）以水煮汁二大碗，代茶徐徐温饮。
功效：润肺补脾，益肾固肠
小布，怎么知道自己的体质？
体质一直在变化，需要去医院请医生帮你辨证。
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本期顾问：上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
感谢：岳阳医院药学部临床药师徐熠
栏目支持：市卫生健康委
漫画支持：医学也要好玩儿
编辑：景雯
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