骨肉相连的做法,骨肉相连的做法油炸?
作者:一点靓妆
用料
骨肉相连 6串
植物油 适量
香葱 1根
做法步骤
1、骨肉相连原料解冻
2、平底锅烧热放油,放入骨肉相连串,小火慢煎两分钟左右
3、翻面继续煎两分钟左右
4、煎熟即可
5、摆入盘中,撒上葱花品尝吧
【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】
(微信公众号:“香哈菜谱”或“xiangha100”)
【原标题:香煎骨肉相连】以上内容就是小编分享的关于骨肉相连的做法电饼铛.jpg” />
网友提问:
骨肉相连的做法,烤箱骨肉相连的做法?
优质回答:
骨肉相连的做法?
一、准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。
二、具体做法如下:
1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。
2、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
3、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀
4、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间。(大约1-2个小时、即可)
5、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。
6、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度)
7、准备烤箱或微波炉,上架烤肉。
8、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。
其他网友观点
骨肉相连是一款新口味的休闲产品,它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉,滚揉后串上竹签,味道有些辣,还有淡淡的清香。下面我就来说一下骨肉相连的详细制作步骤吧。
1、准备猪骨肉适量;
2、将猪骨肉切块;
3、准备好调味料:盐,辣椒粉,腌肉粉,孜然粉;
4、将调味料导入猪骨肉中拌匀腌制二小时入味;
5、腌制好的肉用竹签串起;
6、取不粘锅烧油放进串好的肉去煎;
7、煎至下图这个状态即可出锅;
8、最后一盘美味的骨肉相连就完成了。