肥膘是什么意思?(鱼肠中的肥膘是什么)

肥膘和奶标的区别？

肥膘是指肉的脂肪，奶标是指奶的标示。

贴膘是增肥的意思吗

1、“立秋，贴秋膘。”这是北方的一种民俗，意为熬过苦夏的人们，秋凉之后，又可以进补了

2、关于立秋要“咬秋”和包饺子的习俗，立秋，民间素有“秋膘”一说，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。而且这天，大人们总是告诫小孩子们，不要吃黄瓜，吃了会变瘦的。北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃肥厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃饺子、炖肉、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

3、除了“贴秋膘”，和“咬春”一样，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来年春天的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

春肥夏胖秋膘冬圆是什么意思

春肥夏胖秋膘冬圆的意思是春天忙着肥，夏天赶着胖，秋天养着膘，冬天直接变成圆球。膘字从肉从票，票亦声，票意为掠过、轻拂。肉与票联合起来表示饱含油脂的肥肉。本义为饱含油脂的肥肉。说明：动物油脂能在汤水表面漂浮。膘实际上是指动物油脂。胖字会意兼形声字，最早见于《说文》小篆。本义指祭祀用的半体牲，又引申为安舒、舒坦、宽适。由于选用的祭牲都是最肥的，故引申出表胖大、肥胖，又指肿胀、浮肿。

膘肥体壮的肥字是什么意思

• .
• 丰腴的意思。