讯阳文艺网蛋糕胚制作方法？
蛋糕胚简单制作方法：
准备材料：鸡蛋30个，白砂糖450克，塔塔粉5克，低筋面粉300克，玉米淀粉200克，水125克，牛奶125克，色拉油200克，泡打粉3克。
1、打入全蛋，蛋清蛋黄分离开备用。
2、水加牛奶和色拉油倒入。
3、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉和泡打粉加入搅拌。
4、搅拌均匀后分次加入蛋黄。
5、用力搅拌均匀，无颗粒状态即可，放到一边备用。
6、蛋清加入白砂糖和塔塔粉。
7、快速搅拌至燕尾状即可。
8、搅拌均匀之后把剩下的蛋白霜倒入。
9、搅拌的时候在盆里用塑胶刮板搅拌，不要画圈，上下翻动搅拌，搅拌好之后装入模具。
10、烤箱升温至上火200度，下火170度烘烤25分钟，时间上可另做调整，根据自己家的烤箱来定时间，美味的蛋糕胚就烤好啦。
蛋糕坯怎么念？
dàn gāo pī
“糕”的基本含义为用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品，如年糕、蛋糕。
“坯”的基本含义为没有烧过的砖瓦、陶器等，如土坯、砖坯；引申含义为半成品，如钢坯、坯布。
在古文中，“坯”也常做名词，表示山丘一重，通“坏”，如山：三袭，陟；再成，英；一成，坯。——《尔雅·释山》
好利来蛋糕胚子是怎么做的
材料：鸡蛋3只、蜂蜜15克、蜂蜜60克、色拉油2勺、牛奶3勺、香草精少许、低筋面粉55克、泡打粉、盐、柠檬汁。
步骤：
1、将蛋白和蛋黄分开，用两个干净无水无油的盆装好，面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、蛋黄加15克蜂蜜用手动打蛋器搅拌均匀，分次加入油和牛奶，边加边搅拌，拌匀后才加下一次，加入香草精拌匀，形成蛋黄液。
3、将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液，用刮刀切拌到无颗粒的细腻的流动性糊状。
4、将电烤箱温度调到160度，功能调到上下管，定时器打开，开始预热。
5、蛋清中加入柠檬汁，打到起粗泡后，分三次加入蛋白部分的蜂蜜，打到偏干性发泡，即提起打蛋器时，带起的蛋白会有一个尖挺的小三角，形成蛋白糊。
6、分三次，将蛋白糊加入蛋黄面糊中，拌均匀，给烤模的底部少涂一点油，将混合好的蛋糕面糊迅速倒入烤模，放人预热好的电烤箱中，时间调到35到40分钟。
7、取出后，迅速倒扣在烤架上以防止回缩。
狗狗可以吃蛋糕胚子吗
狗狗是可以吃蛋糕胚子的。主要是因为蛋糕胚子是用鸡蛋、面粉和糖制作而成，没有其他添加剂，因此狗狗是可以吃的。但是由于蛋糕热量较高、碳水化合物含量较多，因此主人可以适量喂食即可，如果给狗狗喂食过多蛋糕胚，容易导致狗狗出现消化不良、呕吐、腹泻、肥胖等情况。
蛋糕胚子怎么做才够细腻
足够细腻的蛋糕胚子用料及做法如下：
用料：
鸡蛋、牛奶、面粉、花生油、白糖适量。
做法步骤：
1、使蛋黄蛋白分离；
2、将分离出的蛋黄中依次加入适量白糖、花生油、牛奶并搅拌；
3加适量的面粉搅拌。；
4、将蛋清中加入白糖适量，使用打蛋器使蛋清变为白色；
5、将蛋清和蛋白混合搅拌均匀；
6、放入烤盘烤熟即可。
蛋糕胚子为啥烤出来过一会塌下去
蛋糕胚子烤出来过一会塌下去原因：打面糊时间过长或者鸡蛋液打发过度。
蛋糕食材主料：低筋面粉120克，糖45克，塔塔粉2克，泡达粉2克，食用油75毫升，鲜奶90毫升，鸡蛋四只。
具体做法：
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
2、将油、奶搅成奶昔状。
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀。
4、将蛋白、蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入面糊里。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖，直到打面鸡尾状即可。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面烤糊，然后转下火15分钟，再转上火15分钟即可。
蛋糕胚子如何制作
蛋黄4个，糖60克，油60克，水60克，盐1克；
1、将蛋黄搅散，加入细纱糖，盐．油和水搅拌均匀；
2、将过筛后的面粉，泡打粉，倒入之前蛋黄液中搅拌均匀；
3、放塔塔粉，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡白，糖分３次加入；
4、取三分之一打好的蛋白先和蛋黄糊混合，加入剩下的三分之二混合好；
5、倒入模具中，约6至7分满，放到预热好的烤炉中．180度左右，约35分钟；
6、将烤好的蛋糕倒扣过来，等之凉后，脱模．完成。
如何用保丽龙做蛋糕胚子
- 拜托拜托
- 材料：六个鸡蛋、面粉六大勺、糖两大勺半、少许油、打蛋器、烤箱、模具制作方法：1.先将六个鸡蛋的蛋白和蛋清分开。2.在蛋黄中加入两大勺糖，并搅拌均匀。3.把蛋清用打蛋器（最好是自动的）打膨胀，打好后很像奶油。4.把蛋黄倒入蛋清中，用手动打蛋器打均匀。5.先加一大勺面粉，均匀的撒在打好的蛋黄和蛋清中，用手动打蛋器打均匀后，再加下一勺。6.做第五步六次，直到把六勺面粉全部加进去后，加入一小勺发酵粉（不加也可以，但蛋糕会不够大），再用手动打蛋器打均匀。7.接着在模具（可以用锅或碗代替，只要好看就行）的底部和四周抹上少许油（是为了倒的时候不粘锅），把它倒入模具中，放入烤箱中烤就行了。
