讯阳文艺网手冲咖啡必要那些咖啡器具?
1、手冲咖啡需要哪些器具 手冲磨豆机 咖啡的第一步当然是把咖啡豆磨成粉，现磨的咖啡豆没有被氧化，也是香味最足的时候，而能否把咖啡豆磨的均匀则是一款磨豆机最重要的指标。
2、提议运用的是V60滤杯，冲煮步骤流程简单，操作容易上手，清理也方便。4．手冲壶 提议挑选可温控的手冲壶，手冲壶可方便较好掌握水流稳定度。另外壶嘴差别、手冲壶材质，都会影响出水量、水流速度、保温度、导热性能等因素。
3、摩卡壶：摩卡壶分为上中下结构，下座是盛水的水槽，中间的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取后的咖啡液。
4、电子秤做手冲咖啡的时候，咖啡的水粉比还是很重要的，萃取的时间控制也相对重要，可以思考入手-壹个计时电子秤，方便称取豆子的克数与水量，控制萃取的时间。量勺+磨豆机清洁刷子+温度计这些器具可以思考买。
5、相较于其他咖啡制作相关的器材，运用咖啡电子秤可以很好地控制资源的投入量，从而节约用料成本。操作十分简单。这款咖啡电子秤售价一般在32元左右，特别适合用户在家中制作手冲咖啡的需求，性价相对高。
手冲咖啡的基本姿势
手冲咖啡基本姿势：采用良好的水质一杯好喝的咖啡当然离不开好的水质，在日常生活中，冲咖啡别直接用自来水，提议运用过滤过的水或者纯净水冲煮咖啡。
手冲咖啡的基本姿势：手冲壶&温度计 手冲壶负责注水，温度计负责监控水壶的温度，今年市面上除了传统的注水壶之外，还会有今年更为方便、带有注水温控功能的注水壶，这样便可无需温度计监控水温。
手冲咖啡，是指手工研磨冲泡出来的咖啡，不同差异于工业化制作的咖啡。在咖啡饮用的早期阶段，阿拉伯人运用研磨极细的咖啡粉与水倒入特制的小壶中，放在火上加热饮用。
要想做好手冲咖啡完美的粗细在3-4刻度中间，也就是中细粉程度，可以用细砂糖作为参照。咖啡饮料由约98％-99％的水组成，剩余的1％-2％是从研磨咖啡中提取的冲煮固体。
怎样做出好喝的手冲咖啡?
1、水。今年我们也都很注意饮用水用软水了，软水手冲口感更好。
2、烧水：能够有新鲜的热水效果会最好。水质的话，太硬太软的水都不适合，且不同的矿物质对咖啡萃取的影响皆不同。简单的过滤水通常就能达到需求，但请不容用蒸馏水、纯净水或Ro逆渗透；完全不含矿物质，也会影响萃取。
3、做出一杯好喝的手冲咖啡，咖啡豆的挑选、器具的运用、焖蒸时间、滤纸折叠、水温、流速、水粉比都是很重要的。咖啡豆的选取：最好选用新鲜烘培的、过了养豆期的咖啡豆。
4、先将水烧开，搁置到90度左右，同时预备好用具 然后将滤纸叠好放入手冲杯中，同时放在咖啡杯上 将滤纸、手冲壶，咖啡杯，手冲杯均一一用热水冲洗。
5、tips：滤杯孔越多，冲水诀窍的掌握越高，提议还是运用单孔的相对好。但做一杯好喝的咖啡，首要便是有新鲜优质的咖啡豆；毕竟，咖啡豆的选取、烘焙的程度、研磨的细腻和均匀程度，就首先决定了你手上这杯咖啡的基因。
6、研磨至比白砂糖教细颗粒。至温过瓶的手冲器具中以约1：15的水量约14克豆210毫升水的比例冲泡水温82-84度完美。第一次以中心画圈发闷蒸约20秒后分三次画圈至所需量。
手冲咖啡流程图解和诀窍
咖啡粉基本浸湿后，且下壶最初有咖啡液滴入，停止注水，并焖蒸30-45秒（决定因素诀窍之一），闷蒸作用就是释放咖啡中的气体（以二氧化碳为主），排除气体后的咖啡颗粒均匀吸水饱与，以便萃取均匀，外观上会看到咖啡粉膨胀起来。
手冲咖啡流程如下：流程一：将滤纸折好后，放入滤杯内。流程二：以热水冲滤纸，只要让滤纸所有润湿即可，藉此将滤纸味去除。流程三：倒入咖啡粉，让粉分布均匀，并在中心点以小拇指戳壹个小洞。
预备250G黑咖啡豆，一定要是高温烤过的没有水分。把咖啡豆放入研磨杯中。用料理机把咖啡豆研磨成粉。将打好的咖啡粉过筛，这样使咖啡口感更加顺滑。
手冲咖啡的诀窍 水的质量：运用优质的过滤水来冲泡咖啡，避免运用含有氯气或其他味道的自来水。水的温度也很决定因素，一般在90°C-96°C之间。研磨的粒度：不同的手冲设备需要不同粗细度的咖啡研磨度。
