海蛎子的做法 水煮(海蛎子的做法大全家常)

海蛎子的做法 水煮(海蛎子的做法大全家常)

By 鹿无期

用料生抽 1勺蚝油 1勺白糖 1勺胡椒面 适量花生油 克食盐 适量酱油 勺黄油 30克香葱 5-6根小米椒 5-6个独蒜 12生蚝 17个

做法步骤

1、独蒜切末、小米辣切末，冷锅下黄油、花生油，一点点热的时候把蒜末、辣椒末下锅，加盐小火翻炒，炒出香味下调料，酱油、蚝油、白糖、胡椒面和适量的水搅匀煮一下

2、煮的差不多了，收汁

3、生蚝洗干净，敲开盖，码放好在蒸锅里

4、把蒜蓉酱铺在生蚝上，基本一个生蚝一勺酱，这个生蚝不大，略小，水开蒸7分钟

5、开盖以后撒上葱花

6、满满的蒜蓉，太香了

小贴士

1.蒜蓉酱的油份比较大的，所以不需要再额外放油了 2.辣度根据自己的口味进行调整

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