蒜苗炒腊肉的做法(蒜苗炒腊肉窍门)

蒜苗炒腊肉的做法(蒜苗炒腊肉窍门)

喜欢腊肉独特的味道， 蒜苗炒腊肉是比较经典的搭配。 腊肉有咸味，不用添加盐 加两勺东古一品鲜酿造酱油， 就味道非常好啦！

By 零度甜品

用料腊肉 250克蒜苗 350g蒜 4瓣东古一品鲜酱油 2勺糖 3克

做法步骤

1、蒜苗洗净，切断

2、腊肉煮20分钟

3、捞出切片

4、热锅凉油下蒜苗，腊肉片翻炒

5、腊腊肉煸炒出油，加入蒜白部分

6、再加入蒜叶部分翻炒，加入两勺东古一品鲜酱油。

7、加糖调味，关火出锅

8、盛入盘中

小贴士

一定要先炒腊肉，把腊肉煸炒出油。

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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