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1、风生水起,汉语成语,意思是风从水面吹过,水面掀起波澜。形容事情做得有生气,蓬勃兴旺。比喻事情做得非常好,一定时间里发展非常快,迅速壮大起来。
2、典故:传说很久以前,中国有个贫穷不堪的小渔村,村里住着两个相依为命的朋友,他们划船出海捕鱼,好不要易才捉到两条鱼,带到镇上去卖,可是一条也卖不出去。朋友俩只好把鱼带回家自己吃。然而,他们穷得连一根用来烧火的木柴也没有,于是只好把鱼生吃。自从吃了那两条生鱼后,朋友俩每日都能捕到很多的鱼,生活也一天比一天富裕。日子好了,朋友俩不忘当年贫困,每逢春节,就吃起生鱼,只是为增添美味与去除鱼腥,加入了蔬菜及酱料一起进食。于是,民间有人传吃生鱼会带来好运,因此,这道菜得以流传,名为“风生水起”。