讯阳文艺网包包菜炒肉的家常做法？
包菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
– 包菜：适量，切成块状。
– 猪肉：适量，切成薄片。
– 葱姜蒜：适量，切碎备用。
– 料酒：适量。
– 生抽：适量。
– 老抽：适量。
– 糖：适量。
– 盐：适量。
– 鸡精：适量。
– 蚝油：适量。
– 食用油：适量。
做法步骤：
1. 先将包菜洗净，切成块状备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制片刻。
3. 热锅加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入包菜块，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。
7. 加入少许水，盖上锅盖焖煮约5分钟，使包菜变软熟。
8. 最后加入适量的鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。
包菜炒肉炒好后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料进行调整。可以搭配米饭或面食一起食用。
注意：在炒制过程中，可以适量加水来煮熟包菜，但不要加太多水，以免影响口感。同时，根据个人喜好，可以加入其他蔬菜或调料进行变化。
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第一步将牛肉洗净后，用绳子绑起来，放入水中，再加入五片姜片，大火煮开，然后用凉水冲洗干净。
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第二步水里加五片姜片放入牛肉煮开后用冷水冲洗干净。
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第三步准备好卤料包、橘子皮洗净
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第四步将卤料包、牛肉放入砂锅内，加入生抽、老抽、熬制的糖水，然后加入水至没过牛肉三指深，盖上砂锅盖，小火焖煮3个小时。
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第五步牛肉煮好后，继续放在锅内焖一晚上，然后取出风干8个小时，再放入砂锅内，煮一个小时，再取出风干4个小时即可。
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