讯阳文艺网小黄鱼怎么做好吃？
【香煎小黄鱼】
食材：小黄鱼500克、料酒、生抽、盐、姜、蒜适量
制作方法：
1.首先把小黄鱼小黄鱼洗净控干水份，依次放入一勺料酒、生抽、盐、姜、蒜盘中搅拌混合腌制30分钟以上。
2. 热锅热油，把油温加热到七成即可，有小气泡就可以开始煎了。
3.小火煎至两面金黄就可以出锅了，味道超赞哦。
小贴士：
1. 不建议腌制时间太短，那样不入味，一买回来，就洗好腌在那里比较妥。
2. 注意全程一定需要小火哈，否则会很快就煎糊了，可以根据自己的口味选择煎好后适量的添加一些椒盐，制作过程也是很简单的呢，喜欢的小伙伴们试试吧！
冰冻小黄鱼要怎样做才好吃？
做法步骤：
1、先将速冻小黄鱼解冻，清洗干净。
2、准备佐料：葱，姜，蒜，花椒，陴县豆瓣，老抽，盐，糖一点，胡椒粉。
3、小黄鱼洗净擦干水分，用大葱，姜片和少许白酒腌渍一下。配料准备好。
4、腌好的鱼挑去葱姜，再次擦干。放入油锅煎至两面金黄。
5、煎好的鱼盛出，锅内留少许油，爆香葱姜蒜花椒和干辣椒（不喜辣可省）
6、出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油，然后加入适量的水，放入刚煎好的鱼。
7、倒入一点老抽，一点糖，一点胡椒粉，适量盐。轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合。
8、中小火慢慢炖炖，让鱼充分吸收调味汁。水收到7成干的时候转大火收汁。
9、差不多就可以出锅啦，撒上葱花即可。
香脆炸小黄鱼的做法，香脆炸小黄鱼怎么做好吃
- 食材：小黄鱼：6条 、盐：一茶匙、料酒：一茶匙、姜片、葱段、面粉：一汤匙、玉米淀粉：一汤匙 、泡打粉：一小撮、 清水：60ml 酥炸小黄鱼的做法详细步骤：1、配料里一汤匙=15mlg、一茶匙=5mlg 小黄鱼处理干净，剪掉鱼头，洗净沥干水分。2、用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身，放上姜片和葱段腌制半小时以上。3、调脆炸糊：碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉和一小撮泡打粉（约1~2g）,边加入约60ml清水边搅拌，至无面粉颗粒。4、把腌制好的小黄鱼用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊。5、小锅中倒入较多的油，大火烧到七八成热，筷子插入油中会在筷子边上有气泡产生并迅速滚动。6、此时转最小火，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中，慢炸一分钟左右。7、捞出，再炸下一批，直到全部炸完（为了省油我用的小锅，所以每次炸两条）。8、开大火把锅中的油烧到很热，放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右至鱼表面呈金黄色。9、把复炸到表面松脆的小黄鱼放在吸油纸上，吸去表面多余油份即可，吃的时候可以直接吃，也可按个人口味，蘸各种酱料或者椒盐之类酥炸小黄鱼的做法小贴士1. 调脆炸糊的时候，水要一点点加，别一下子都倒进去，万一太稀又得加面粉了。2. 小黄鱼要事先腌制入味，因为是炸的，表面有脆皮，所以后期就不调味了，调味也筏丹摧柑诋纺搓尸掸建进不去。3. 炸第一遍的时候，要耐心，油温升到7、8成热时，把火关最小，放鱼进去炸。不要一次把所有鱼都放进去炸，两三根一次，否则油温降的太厉害，就达不到效果了。4. 最后一次复炸的时候，记得把油温升的高一点，鱼放入后要多观察表面颜色，看到颜色已经金黄就要赶紧出锅。5. 虽说这个方子炸出来的鱼可以保持一段时间不回软，但还是建议现炸现吃，那是味道最好的。
小黄鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可氦害份轿莓计逢袭抚陋预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。食材与明细黄花鱼500克豆腐1块油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量醋适量鸡精适量辣椒酱适量淀粉适量难度普通时间廿分钟口味微辣工艺炖黄花鱼炖豆腐的做法步骤1.黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。 2.豆腐切块 3.鱼身拍上淀粉 4.锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透. 5.放入姜，葱，蒜。 6.加料酒，糖。 7.放适量清水，放下豆腐. 8.放醋，老抽，大火煮8分钟. 9.加盐，辣椒酱，煮2分钟. 10.加葱花，鸡精即可。 温馨小提示1.豆腐与黄花鱼都很容易碎，要准备个大盘，把锅端起，把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。
咸菜小黄鱼怎么做好吃
- 做法1. 将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。 2. 在此期间，将雪菜切段备用，大蒜切成大块，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。 3. 锅里放油，放入姜片，大蒜炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片，大蒜。 4. 放入少许料酒，清水至没过小黄鱼，待水开后，放入雪菜，小火煮5分钟左右。 5.氦钉份固莓改逢爽抚鲸 放入少许盐，出锅。放上葱花即可
干烧小黄鱼家常做法，正宗干烧小黄鱼怎么做
- 食材明细小黄花鱼1000g葱片适量姜片适量蒜片适量花椒1g鸡蛋1个米醋适量酱油适量料酒适量盐适量糖适量食用油适量清水适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度干烧小黄鱼的做法步骤1将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净。2将小黄鱼两面沾满蛋液。3锅中放油烧至6成热，下入沾满蛋液的小黄鱼，中小火煎制两面金黄。4煎好的小黄鱼，放盘里备用。5烧鱼的配料，葱姜蒜，花椒。6锅中放底油烧热，放花椒炸出香味。7将煎好的小黄鱼放入锅中8把葱姜蒜倒入。9马上烹入米醋。10倒入适量料酒花籂羔饺薏祭割熄公陇。11倒入酱油调味。12放糖。13放盐。14放入清水，刚好没过小黄鱼即可。15盖上锅盖，小火炖煮。16炖煮至汤汁快干时关火。17捞出盛在盘里，剩下的汤汁浇在上面。小窍门1.煎炸鱼时，一定要裹上蛋液，不然鱼皮会粘在锅底。2.放花椒和最先烹入米醋，是为了给鱼去腥
小黄鱼做菜怎么做好吃
- 红烧材料小黄鱼三条。做法1．小黄鱼洗净备用。2．锅内倒入适量的食油，开大火。3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。4．鱼熟放入葱花及味精即可。
茄酱小黄鱼的做法，茄酱小黄鱼怎么做好吃，茄酱
- 用料 野生小黄鱼 6条 小番茄 200克 橄榄油 6ml 盐 4克 蒜 1个 香葱 10克 生姜 5克 白砂糖 5克 生粉 3克 茄酱小黄鱼的做法 准备食材：野生小黄鱼、小番茄、蒜、生姜、香葱等食材；野生无污染小黄鱼去内脏，鱼鳃、洗净，放盐按摩腌制10分钟；小番茄洗净去皮，切块；PS：去皮口感好。热锅涪鼎帝刮郜钙佃水顶惊，倒油，放入腌制好小黄鱼小火煎至金黄色，鱼上面撒上生姜丝去腥；蒜末爆香，放入番茄炒香，炒碎；加入适量的水，淀粉勾芡，放入白砂糖、盐，熬成浓稠的番茄酱汁；把煎好的野生小黄鱼加入茄酱锅中；放香葱、热炒鲜露，盐，收汁即可。
蒜烧小黄鱼怎么做好吃
- 主料黄鱼1条大蒜200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量醋适量糖适量步骤大蒜烧黄鱼的做法步骤11.把黄鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。大蒜烧黄鱼的做法步骤22.将黄鱼 身上划上两道，用盐、料酒腌制20分钟。大蒜烧黄鱼的做法步骤33.准备好葱姜 大蒜去皮。涪福帝凰郜好佃瞳顶困大蒜烧黄鱼的做法步骤44.腌制好的黄鱼用吸油纸吸干水分。大蒜烧黄鱼的做法步骤55.锅中注入油，下入大蒜。大蒜烧黄鱼的做法步骤66.小火煸炒至大蒜金黄后捞出。大蒜烧黄鱼的做法步骤77.黄花鱼周身用干淀粉抹一遍。大蒜烧黄鱼的做法步骤88.抖去多余的淀粉，入炸蒜的油中。煎炸两面金黄。大蒜烧黄鱼的做法步骤99.把鱼推到锅的一边，另一边下入葱姜爆香。大蒜烧黄鱼的做法步骤1010.烹入料酒，加入酱油 醋 糖。大蒜烧黄鱼的做法步骤1111.再加入适量的清水，水要没过鱼。大蒜烧黄鱼的做法步骤1212.大火烧开转中火，烧至汤汁即将收干即可
空气炸锅做油炸小黄鱼怎么做如何做好吃
- 主料小黄鱼3条 盐2克 生抽适量 葱姜适量 籂肌焚可莳玖锋雪福磨 空气炸锅做油炸小黄鱼的做法步骤1. 小黄鱼洗净放入盐、生抽、料酒、葱姜腌制15分钟2. 准备面粉，鸡蛋液和油3. 腌制好的小黄鱼拿出来裹一层鸡蛋液再裹入面粉。4. 在用刷子两面刷油后放入空气炸锅180度12分钟。
三丝清蒸小黄鱼的做法，三丝清蒸小黄鱼怎么做
- 食材明细小黄鱼 550克青椒 30克胡萝卜 30克大葱 30克油 适量盐 适量料酒 适量姜 适量豆瓣酱 适量蒸鱼豉油 适量做法1、准备好食材。2、胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。3、黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。4、撒些豆瓣酱氦海份剿莓济逢汐抚搂。5、浇上料酒。6、把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。7、浇上植物油。8、水开后，隔水蒸6分钟。9、浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。
小黄鱼煎炸怎么做好吃
- 主料小黄鱼200克辅料油适量料酒适量炸鸡粉适量面粉适量葱适量姜适量步骤1.将小黄鱼洗净，用料酒，葱姜、炸鸡粉腌制半小时，再均匀地抹上面粉2.热开锅，倒入菜籽油，油温上来后，将小黄鱼一条一条地放入，煎炸3.油煎的过程中，要根据火候，给小黄鱼翻个身，保证双面都酥脆哦其实整个煎炸的过程中，火候很重要，保证油的温度越高，煎炸的火候就越好，口感自然也就好了4.待小黄鱼双而都焦黄时，就可以出锅了。有一条被我翻身的时候给夹坏了，呵，破坏成色了。。5.细节图小贴士火候很重要，先要大火，后小火，以免炸糊了
