鲮鱼怎么做好吃又简单(下章鱼)

鲮鱼怎么做好吃又简单？

1、将杀好的净鲮清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。

2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。

3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。

4、另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7-8分钟左右关火。

5、将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。

6、将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。

7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。

8、锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。

9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。

咸菜章鱼做法？

1.章鱼去头，把章鱼身上的软骨和肚子里的东西清理干净。

步骤二

2.然后切小块。

步骤三

3.酸菜、葱洗净，切末。

步骤四

4.锅内热油后下葱和酸菜炒出味。

步骤五

5.然后下章鱼，翻炒大概有8分钟左右即可。

豆豉闷鲮鱼怎么做好吃，豆豉闷鲮鱼的家常做法

• 豆豉闷鲮鱼怎么做好吃，豆豉闷鲮鱼的家常做法
• 用料 油麦菜 豆豉鲮鱼罐头 大蒜 水淀粉 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用起油锅，爆香一半蒜末先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香下入鲮鱼翻炒添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可

鲮鱼油麦菜的家常做法大全怎么做好吃

• 主料罐头豆豉鲮鱼100g油麦菜200g辅料大蒜5g盐12小勺味精14小勺 步骤豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤11.准备好豆豉鲮鱼罐头。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤22.把罐头的盖子打开。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤33.整条的鲮鱼切成条，大蒜切片。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤44.肠碃斑度职道办权暴护油麦菜洗净切成10厘米左右长的段。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤55.起油锅，油温升至6成热时，放入鲮鱼煎至表面微干盛出。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤66.锅内留底油，放入蒜片和豆豉爆香。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤77.再放入油麦菜和盐，快速翻炒几下。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤88.最后放入鲮鱼，加味精快速炒匀即可出锅

番茄滚鲮鱼滑怎么做好吃

• 食材明细鲮鱼滑300g番茄1个姜3块葱1颗食用油1匙清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度番茄滚鲮鱼滑的做法步骤1备好材料，姜切丝，番茄切块。2热锅下油，爆姜丝。3倒入番茄翻炒几下，加1碗水。(炒一下番茄汤的颜色会红一点)4洗干净手，在手心沾点油，把鱼滑搓揉成小丸子5把搓好的鲮鱼滑放入烧开的锅中6大火烧5分钟7加盐调味，撒上葱花即可(买好的鱼滑商家会预先加盐，调味的时候请注意)

豆豉鲮鱼生菜怎么做好吃

• 评分炒 咸鲜味10分钟新手尝试 496人做过主料 2人份生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺辅料花生油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、精盐适量豆豉鲮鱼生菜步骤1准备好材料，洗净生菜切段步骤2锅里加适量的油烧热步骤3然后加入蒜瓣爆香步骤4再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下步骤5接着倒入备好的生菜段步骤6一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味步骤7最后翻炒均匀了就可以出锅了豆豉鲮鱼生菜成品图烹饪技巧豆豉鲮鱼本身有咸味，所以味精和盐都要适量少放一点！

豆豉鲮鱼拌油麦菜怎么做好吃

• 食材明细油麦菜400克豆豉鲮鱼150克大蒜末50盐适量味达美酱油20克米醋30克咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度豆豉鲮鱼拌油麦菜的做法步骤1粤华牌豆豉鲮鱼2把鲮鱼取出来3把豆豉鲮鱼切碎放入盆中4把大蒜捣成蒜泥5把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起6油麦菜切三公分的段7把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘！8撒上芝麻即可！小窍门做这道菜品主要就是要现拌现吃，不要等的时间太长了！

鲮鱼的做法大全 鲮鱼的家常做法图 鲮鱼怎么做好吃又

• 素鲮鱼炒饭材料糙米饭，豆豉素鲮鱼，香菇，胡萝卜，橄榄油，盐做法1.香菇洗净后切小丁2.胡萝卜去皮后切小丁3.豆豉素鲮鱼切小丁4.炒锅炒热后倒橄榄油，放香菇煸炒至熟5.再放入胡萝卜丁翻炒，加一点盐6.放入素鲮鱼炒匀7.倒入糙米饭炒热8.加盐调味后出锅

豉汁蒸鲮鱼腩的做法，豉汁蒸鲮鱼腩怎么做好吃，豉汁蒸

• 主料鲮鱼适量豆豉适量辅料葱适量姜适量生抽适量盐适量步骤1.将鲮鱼腩洗净切好装盘。2.撒上盐、生抽、豆豉、葱花及油,然后置于电饭锅的蒸笼上.3.饭熟了,鱼也熟了.小贴士有时候为了省时间，一些要蒸的菜用电饭锅和饭一起做，效果其实也不错，而且节省时间.

鲮鱼炒苦瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

• 食材明细苦瓜1根豆豉鲮鱼罐头2条蒜米2粒盐1勺白砂糖1勺酱油1勺原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做长肌拜可之玖瓣雪抱磨法步骤：1 1苦瓜一根洗净切片。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：2 2豆豉鲮鱼罐头备用。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：3 3锅内热油爆香蒜米。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：4 4倒入苦瓜入锅内翻炒。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：5 5拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：6 6待苦瓜变色后加入一勺盐。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：7 7把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：8 8加一勺白砂糖。【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：9 9加少许酱油调味即可。小窍门1.豆豉鲮鱼罐头已经有咸味了，所以盐要少放。2.先把苦瓜炒到差不多熟再放豆豉鲮鱼罐头即可。3.炒苦瓜要适当加一点点糖来比较好吃，但也不要加的太多，太多的话遮盖了苦瓜本身的苦味也不好吃了。

自制罐头豆鼓鲮鱼怎么做如何做好吃

• 制作食材鱼….750 克　猪肉…..50 克豆豉…..70 克　料酒….25 克酱油…..10 克　精盐…..5 克鲜汤….250 克　白糖…..7 克制作流程1.将鲜鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用。2.猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干，撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼，烧10 分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用。3.将晾凉的鱼，改刀切成瓦块形装盘，淋上剩氽的汁即可食用。制作关键1.鱼不可炸制过久，皮硬即捞出沥油。2.酱油、白糖用量要少，成菜后不能吃出甜味。3.收汁时，汤汁的多少要掌握适度，不可收的过于，以免糊锅。 制作食材主料：青鱼900克调料：黄酒 5克 豆豉 50克 盐 4克 小葱 5克 酱油 25克 姜 5克 白砂糖 20克辣椒(红、尖、干)4克 味精 4克 香油 25克 花生油 70克 各适量 制作流程1. 将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内；2. 鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2 小时入味；3. 干豆豉放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净；4. 洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1 小时取出待用；5. 炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油；6. 将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤粻订纲寡蕺干告吮梗经200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧；7. 等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。 主料鲫鱼适量调料食盐适量料酒适量豆豉适量植物油适量芝麻适量1.鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时2.锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形3.将炸好的鱼捞出装盆，锅内留少许油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均后连油一起倒在鱼上4.高压锅压30分钟即可

炸鲮鱼炒长豆角.的家常做法怎么做好吃

• 食材用料长豆角300克 炸鲮鱼罐头1瓶 蒜蓉适量 盐少许炸鲮鱼炒长豆角的做法1.豆角洗长础拜飞之读瓣嫂抱讥净切成小段，蒜头拍碎。2.准备好罐头鱼。3.锅内放油烧热，放蒜头碎爆香。4.倒入豆角翻炒均匀，再加入炸好的鲮鱼，撒入少许的清水，盖上锅盖煮至熟。5.煮好后将豆角和鱼翻炒均匀即可。