自从学会黄桃罐头做法后,就再也没出去买过,家人吃不够
小的时候生病,妈妈总会给我买黄桃罐头吃,那时候吃了一个黄桃罐头,都感觉自己的病都好了一大半。就连现在在超市里面要是看到黄豆罐头还是很馋,偶尔也会买上两罐回家吃黄桃罐头,平时不管是当成甜点还是解腻都很不错。
黄桃的价格低廉便宜还经济实惠,黄桃中含有丰富的维生素,胡萝卜素等营养物质,常吃黄桃有降低血压,护眼明目的作用,所以多吃黄桃对我们身体也是有很大好处的。
苹果季就做苹果罐头,山楂季就做山楂罐头,到了黄桃季就要做黄桃罐头了。黄桃最美味的自然不是直接吃,而是儿时的美味记忆,黄桃罐头。自己做的黄桃罐头安全美味制作方法其实也很简单,快来试试吧。
【菜名】:黄桃罐头
【食材清单】:黄桃,冰糖,清水。
【烹饪步骤】:
1、我们先将黄桃给清洗干净,把食材也都准备好。
2、 然后我们再将黄桃削皮备用。
3、 把黄豆削皮了以后再去掉黄桃的核,将桃肉给切成小块备用,具体的形状,大家根据自己喜欢随意切就好了,可以像我这样切成月牙形状,也可以切成小块。黄桃全部切好了以后,最好再放进淡盐水里面浸泡个10分钟左右再捞出来。
4、 最后我们再将黄桃肉放进干净的奶锅里面,加入适量的冰糖倒入,可以没过黄桃的清水。
5、像是用大火将锅里边的汤汁煮开,然后转成小火熬煮大约15~20分钟,中途记得要将煮好的泡沫用勺子给撇出。
6、 等煮到黄桃肉有一些许的透亮就可以关火了,在奶锅中稍微的晾凉。
7、准备带密封功能的玻璃容器,清洗干净了以后,然后再倒扣在蒸锅里面,开火蒸个10分钟左右即可,蒸好了以后再把玻璃瓶取出,将水分擦干,把黄桃放进容器里面,在冰箱中冷藏保存。
8、最后我们再将黄桃装进玻璃罐里面,想吃可以随时吃,冰镇以后口感会更加好,家里面要是有小朋友的话,做这个太合适了,孩子也一定会爱不释手的。真是超级满足,外面卖的总会添加各种添加剂,自己在家只要简单放上冰糖一样可以复制这样的美味,做成真空包装,也能保存很久。
【小贴士】:
1、冰糖的量,大家可以根据自己的喜好来适当的添加,因为我不喜欢吃得太甜,所以冰糖放的也不是很多,加上黄桃还本身有一定的糖分,如果要是喜欢吃甜的话可以多加一些。
2、黄桃切块的形状按自己喜好,很多黄桃罐头是切成两半的,因为黄桃核的位置果肉颜色深会影响整体颜色,切我这种形状更容易切除深的那部分。
3、不要煮太久,煮太久桃子会变得很软,就没那么好吃啦。