讯阳文艺网尖椒炒牛肉家常做法？
主料
新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.
步骤2，热油后，加入大蒜爆香.
步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.
步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.
步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.
步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.
步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.
步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.
步骤9，最后出锅
爆炒牛肉最正宗做法嫩？
主料：牛肉(肥瘦)400克
辅料：大葱150克,鸡蛋清50克
调料：姜10克,淀粉(蚕豆)15克,白酱油10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油40克
做法
1. 牛肉切成长4 厘米，火柴梗大小的丝；
2. 葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝；
3. 姜洗净，切丝；
4. 蛋清、干淀粉调浆；
5. 将牛肉丝上浆；
6. 白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用；
7. 锅置旺火上，热锅冷油，倒入上浆的牛肉丝，用筷子轻轻扒散，待牛肉丝变色后起锅待用；
8. 锅留余油，重置旺火上，倒入生姜丝煸一下，再入葱丝，炒七成熟时，倒入调好的卤汁再入过油的牛肉丝，翻炒几下即成。
炒牛肉的做法，尖椒木耳炒牛肉怎么做好吃
- 主料酱牛肉200g黑木耳250g辅料油适量盐适量牛肉酱汁适量料酒适量青椒适量姜适量蒜头适量葱适量步骤掸海侧剿乇济岔汐唱搂1.青椒切细，姜蒜切碎，葱切细备用。2.小木耳泡软洗净备用。3.这是已经酱好的牛肉。4.锅中放少量的油炒香姜蒜（一会儿牛肉酱汁含有较多的油）5.加入酱牛肉及酱汁炒匀。6.倒入泡软的黑木耳一起大火翻炒。7.加入盐，料酒炒香。8.加入青椒炒出青椒的香味和辣味。9.炒至入味，撒上葱花即可。10.装盘上菜了！
怎么做尖椒炒牛肉好吃 最正宗尖椒炒牛肉的做法
- 主料牛里脊200克 辅料青椒2根小米椒4根姜3片蒜2瓣生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量鸡蛋清30克豆鼓香辣酱适量生粉适量水适量油适量 步骤尖椒炒牛肉的做法步骤11.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用尖椒炒牛肉的做法步骤22.牛肉逆纹切成条，放进碗里尖椒炒牛肉的做法步骤33.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入担甫曹晃丨浩查彤肠廓一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时尖椒炒牛肉的做法步骤44.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色尖椒炒牛肉的做法步骤55.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉）尖椒炒牛肉的做法步骤66.锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香尖椒炒牛肉的做法步骤77.再倒入牛肉尖椒炒牛肉的做法步骤88.加入青椒尖椒炒牛肉的做法步骤99.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽尖椒炒牛肉的做法步骤1010.，翻炒均匀即可出锅
做法，尖椒炒牛肉怎么做好吃，尖椒炒牛肉的家常做法
- 用料主料牛肉200克尖椒2个辅料食盐2克蚝油4克生抽4克姜1块蒜子2瓣植物油10毫升清水5克生粉2克尖椒炒牛肉的做法1.牛肉洗净横纹切断2.生抽、蚝油、盐、糖、清水、油腌制20分钟3.姜、蒜切片，尖椒斜刀旋转切片4.热锅下油爆香姜、蒜片，下牛肉，牛肉要尽量平铺于锅底5.牛肉翻个面下尖椒翻炒6.尖椒炒断生和牛肉炒在一起7.快速大火炒几下把食材炒熟就可以上菜
尖椒炒牛肉丸的做法，尖椒炒牛肉丸怎么做好吃，尖椒炒
- 1.牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.2.尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下.对半切开后，切成掸鸡侧课乇酒岔旬唱莫小块.3.锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水.七成熟后，盛起备用.4.另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水.牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了.
