花生黄豆炖猪蹄的家常做法?
花生黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜,主要由猪蹄、花生和黄豆炖制而成。以下是花生黄豆炖猪蹄的家常做法:
1. 将花生和黄豆提前浸泡2-3小时,让其充分吸水膨胀。
2. 猪蹄剁成小块,放入沸水中焯水去腥。
3. 将生姜切片,大葱切段备用。
4. 将焯水后的猪蹄捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
5. 将焯水后的猪蹄、浸泡好的花生、黄豆、姜片、葱段放入锅中。
6. 加入适量的料酒,倒入足够的清水,没过猪蹄。
7. 大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖1-2小时,炖至猪蹄熟烂。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续炖煮10分钟,让调料充分融入汤中。
9. 关火,盖上锅盖焖10分钟,让猪蹄更加入味。
现在,一碗香喷喷的花生黄豆炖猪蹄就做好了。这道菜既美味又营养,适合全家食用。
猪脚为什么不能和黄豆一起炖?
猪脚和黄豆不能一起炖是因为它们的煮热条件和时间不同。
首先,猪脚属于硬质的肉类,需要长时间的烹制才能达到口感上的烂熟和味道上的浓香,如此长时间的烹制会使黄豆烂糊,影响口感。
其次,黄豆为一种易熟的蔬菜类,短时间的煮热可以让其达到烂熟和保持口感的完美平衡,与猪脚长时间的烹制条件冲突,不能进行一起的炖煮。
因此,猪脚和黄豆不能一起炖,并且应该分别进行烹制。
猪蹄怎么做好吃,黄豆花生炖猪蹄的家常做法
- 1.花生提前用水泡2-3小时2.黄豆也用水泡2-3小时3.猪蹄提前用开水煮一下,去除杂物。4.放入锅内并倒入水5.放入泡好的花生6.放入泡好的黄豆7.放入少许枸杞8.放入隔水炖9.汤键烧3.5小时10.炖好了,黄豆和花生都特别的烂,很好吃。
怎么做好吃,黄豆花生炖猪蹄的家常做法
- 这个不知道啊
黄豆炖猪蹄和花生炖猪蹄哪个生奶汤好
- 具休多少量,我记得当时给我媳妇做时也没太在意多少斤配上多少量,差不多就成,猪蹄花生,辅贰滇荷鄄沽殿泰东骏黄豆,通草汤洗净后放在锅里,加入水,水的比例是淹过手背以上就行,然后放少量的盐,大概炖上1-2个小时就行了。
坐月子可以吃黄豆和花生一起炖猪蹄吗
- 可以,下奶效果比较好。但是比较油腻,喝的时候最好把表面的油撇去。