讯阳文艺网五指毛桃煲鸡汤怎样做？
您好！五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润可口，还能健脾胃，舒筋活络。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪，南芪，因为它可代北芪使用，所以有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。食材与明细柴鸡半只猪骨1块五指毛桃50克红枣6个陈皮1块老姜2片盐4克难度普通时间数小时口味奶香工艺煲详细做法如下：
1. 猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。
3. 将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。
4. 放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。
5. 关火后加少许盐调味即可。温馨小提示：1、煲汤时，放一块猪骨会使煲出来的汤，口味更浓更香。
2、五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店问问看。如果都买不到，上淘宝店购买也是不错的选择。参考《美食天下》希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
炖鸡汤做法家常做法？
想要让炖出来的鸡汤鲜嫩有营养，那么首先就应该要注意到原材料的选择，也就是鸡的选择，一般建议选择土鸡会更加的好一点，土鸡的营养要更加的丰富一点，而且土鸡的肉质也是非常的结实的，吃起来会更好吃。自己去菜市场购买的时候可以好好地分辨一下是否是土鸡，一般找农村人购买可能更容易买得到土鸡。
炖鸡需要先准备好所需要的材料，分别是土鸡，生姜，大葱，八角，当归，枸杞，辣椒，料酒和胡椒粉。
第一步，处理土鸡。土鸡购买回来以后，切成小块放在清水里面浸泡，这样做的目的主要就是为了能够去除掉土鸡的血水，大概浸泡十分钟左右的时间就可以了，然后在锅里面放清水，把鸡肉放进去焯水，焯水可以去除掉鸡肉的一股腥味，也能够把表面的那些浮沫去除掉。
提示：这里需要注意，很多人觉得既然是炖鸡就不需要焯水了，其实这种想法是错误的。炖土鸡时必须要焯水，多加这一个焯水的步骤，炖出的鸡肉才更鲜嫩，鸡汤也更清澈。
第二步，炖鸡。鸡肉焯水了以后沥干水分，在锅里面倒入适量的油，把鸡肉放进锅里面翻炒，鸡肉变色以后，在锅里面倒入开水，先用大火烧开，再转小火慢慢地炖，一般土鸡需要炖煮一个小时左右的时间才能够让营养更丰富。
第三步，放入配料。在炖鸡的时候还需要放入其他的配料，比如说放入生姜与大葱，放入生姜可以用来去除腥味，还有就是可以放入当归八角和枸杞，炖煮半个小时左右的时间。一般汤里面是不需要加入辣椒的，但有些人可能会喜欢吃辣椒，放少量的辣椒也没有太大的关系，鸡汤炖煮好了以后，撒上一些胡椒粉来调味就可以直接出锅了
姬松茸清鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 先将姬松茸用温开水泡发20分钟2.鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫3.另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果4.最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖碃肌百可知玖版雪保磨煮2小时5.出锅前加入
杏鲍菇炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料公鸡(小)1只杏鲍菇3根辅料胡萝卜1根调料食盐适量葱适笭花蒂拘郦饺垫邪叮矛量姜适量料酒30毫升杏鲍菇炖鸡汤的做法1.将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用2.鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫3.加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下4.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅，非常的鲜美烹饪技巧1、新鲜的蔬菜（胡萝卜和杏鲍菇）要最后15分钟放，不宜久炖；2、盐要最后放，放早了鸡肉容易柴；3、普通锅，电饭煲，高压锅均可以制作此汤；4、此汤，营养丰富，可提高人体免疫力，一年四季均适合；5、特殊体制者慎食（例如尿酸高者）
清炖乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 材料乌鸡1只（约800克） 香葱2棵 缉互光就叱脚癸协含茅 生姜1小块 料酒2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。注意汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。
清炖老母鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 材料老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐做法1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时酣氦丰教莶寄奉犀斧篓。2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~
香菇炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 鸡 半只 香菇 老姜 葱 料酒 白糖 盐 香菇炖鸡汤的做法 香菇提前泡开剁好的鸡肉这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱香菇洗净，好好捏捏哈，沥水锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦倒入砂锅放两片姜放清水盖上盖子，开火炖煮煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）放盐调味，尝好咸淡加少许料酒旦单测竿爻放诧虱超僵继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
白果炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 简介白果，又称银杏。白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。 白果：性平、味甘、苦、涩、有小毒；有润肺，定喘，涩精，止带的作用。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。材料鸡半只 ，白果 30克，红枣6颗，姜2片，盐适量做法1.准备好材料。2.鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。3.将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。4.将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余发激篡刻诂灸磋熏单抹红衣趁热剥去。5.果心最好去掉，否则会有苦味。6.半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。7.出锅前加入盐调味即可。小诀窍因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。
滋补乌鸡汤的家常做法大全怎么做好
- 主料乌鸡半只 辅料党参10g玉竹10g元肉10g红枣4颗陈皮一小块盐适量花生油适量糯米甜酒适量生姜3片 步骤滋补乌鸡汤的做法步骤11.乌妈洗净斩块，用盐、生姜片、花生油、糯米甜酒腌制10分钟。滋补乌鸡汤的做法步骤22.开火炒透，去腥。滋补乌鸡汤的做法步骤33.加入药材滋补乌鸡汤的做法步骤44.加适量水滋补乌鸡汤的做法步骤55.沸腾后盖上锅盖。滋补乌鸡汤的做法步骤66.最小火力煮，大约40分钟完成
清炖老母鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 清炖老母鸡汤的做法1.将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。2.准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。3.先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。4.炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）加入适量食盐即可。烹饪技巧1.清炖老母鸡就是喝的鸡汤，要喝到老母鸡本身的鲜香尽量少放些味重的副菜（可以放山药）2.年纪大的尽量多炖会让肉质酥透，时间久鸡汤更鲜美
莲藕鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 先炖鸡，十分钟后放莲藕。
鲜鲍鱼仔鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料：鲍鱼，鸡，食盐，姜，水做法：新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗用小刀从鲍鱼壳边缘插进去把鲍鱼肉和壳分离出来分离出来的鲍鱼肉鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净鲍法护瘁咎诓侥搭鞋但猫鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水土鸡洗净 ,将鸡切成小块锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水大火烧开，转中小火煮90分钟，加盐调味即可
